Serniki

  • Sernik z mascarpone

    Sernik z mascarpone

    Sernik z mascarpone – to moja kolejna propozycja na pyszny sernik 🙂 Pewnie większość z Was wie, że serniki to moja specjalność i pieczenie ich sprawia mi największą frajdę. Uwielbiam je nie tylko jeść, ale także przygotowywać i zachwycać ich smakiem swoich bliskich. Sernik z mascarpone to jeden z moich ulubionych wypieków. Jest naprawdę nieziemsko…

    Czytaj dalej »
  • Sernik na zimno z serków homogenizowanych

    Sernik na zimno z serków homogenizowanych

    Sernik na zimno z serków homogenizowanych to pomysł na pyszny, letni deser. Można go przygotować zaledwie z kilku składników, a pracy przy nim jest naprawdę mało. Najwięcej czasu schodzi na stężenie galaretek. Myślę, że to najprostszy sernik na zimno z galaretką jaki tylko może być. Do tego jest bardzo smaczny i lekki jak chmurka.…

    Czytaj dalej »
  • Sernik wiedeński

    Sernik wiedeński

    Sernik wiedeński – istny klasyk wśród wszystkich serników! Często go przygotowuję na święta Bożego Narodzenia, a także różne imprezy rodzinne jak urodziny, imieniny czy domówki. Sernik wiedeński składa się głównie z dużej ilości jajek (ja używam wiejskich, kupowanych na targach) oraz twarogu. Ważne, aby składniki były…

    Czytaj dalej »
  • sernik na zimno z owocami

    Sernik na zimno z owocami i niespodzianką

    Przed Wami sernik na zimno z owocami i niespodzianką w środku. Po przekrojeniu sernika wyłania się w środku ukryta galaretka z zanurzonymi w niej truskawkami oraz borówkami. Jest naprawdę obłędny w smaku i świetnie się prezentuje. Ten sernik na zimno jest idealny na wszelkich imprezach rodzinnych, czy jako zwykły deser do popołudniowej kawusi. Mój sernik na zimno z owocami przygotowałam na okrągłych…

    Czytaj dalej »
  • Sernik na kakaowym spodzie z truskawkami

    Sernik na kakaowym spodzie z truskawkami

    Czuję, że ten sernik na kakaowym spodzie z truskawkami to będzie nowy hit na blogu! Dlaczego? Jest niesamowicie kremowy, a jednocześnie puszysty. Nie opada jak większość serników, ponieważ go nie napowietrzam i pięknie się kroi. To mało? Dodam także, że jest bardzo prosty do przygotowania, a jego smak wynagrodzi Ci każdą minutę spędzoną…

    Czytaj dalej »
  • Puszysty FIT sernik na zimno z jogurtów greckich na kruchym spodzie

    Puszysty FIT sernik na zimno z jogurtów greckich na kruchym spodzie

    Przed Wami moje najnowsze ciacho – puszysty FIT sernik na zimno na kruchym spodzie z jogurtów greckich. To deser, który wygląda i smakuje po prostu rewelacyjnie! Dedykuję go wszystkim osobom, które dbają o linię i liczą kalorie. Postanowiłam troszkę odchudzić tradycyjny sernik na zimno i wyszedł naprawdę świetnie. Fit sernik na zimno składa się…

    Czytaj dalej »
  • Sernik Oreo

    Sernik Oreo

    Serniki kocham miłością nieskończoną i mogłabym je piec codziennie. Przed Wami sernik na kruchym cieście z aksamitną masą serową, w której zatopione są kawałki czarnych ciasteczek urozmaicające jej teksturę. Do ciasta użyłam czarnego kakao, które do tego wypieku pasuje wręcz idealnie. Sernik jest prosty do przygotowania, nie wymaga wielkich kulinarnych umiejętności,…

    Czytaj dalej »
  • Sernik Wielkanocny

    Sernik Wielkanocny – idealny!

    Szukasz przepisu na sernika idealnego? Zapraszam do wypróbowania mojego tegorocznego Wielkanocnego wypieku – pysznego, aksamitnego sernika. Udekorowałam go polewą czekoladową oraz czekoladowymi jajeczkami. Super się prezentuje i pięknie się kroi na talerzyki. Napisałam, że jest to sernik idealny, ponieważ moim zdaniem dawno nie wyszła mi tak smaczna, aromatyczna masa serowa.…

    Czytaj dalej »
  • Cytrynowy śnieżny puch

    Cytrynowy śnieżny puch!

    Cytrynowy śnieżny puch to genialny sernik na zimno! Użyłam na jego spód okrągłe biszkopciki. Jest bardzo kremowy, cytrynowy, a do tego pięknie się kroi. Wykonanie: Galaretki rozpuszczamy w 400 ml wrzącej wody, odstawiamy do wystudzenia na kilka godzin. Gdy galaretka nie będzie już płynna, lecz tężejąca, wtedy zaczynamy ubijać śnieżki. Śnieżki…

    Czytaj dalej »
  • Sernik z brzoskwiniami

    Sernik z brzoskwiniami i delikatną bezą

    Sernik z brzoskwiniami i delikatną bezą jest jednym z moich ulubionych. Jego spód jest kruchutki, masa serowa delikatna, a do tego ta słodka beza… Jak dla mnie idealne połączenie! Może ten wypiek jest zbyt powszechny, często spotykany na przyjęciach lecz zaskakująco bardzo dużo osób wyszukuje na niego sprawdzony przepis.…

    Czytaj dalej »

Sernik z mascarpone pieczony

Serniki kocham miłością bezgraniczną! Wszystkie i bez wyjątku 🙂 Sernika można zrobić na milion sposób i ograniczają nas tylko składniki, do których aktualnie mamy dostęp. Ostatnio na moim blogu pojawił się przepis na tradycyjny sernik wiedeński bez spodu, ale tym razem chciałabym przedstawić przepis na sernik z mascarpone pieczony. Wychodzi bardzo delikatny i naprawdę niewiarygodnie smaczny! Jeżeli szukasz podobnych ciast, to sprawdź moje pozostałe przepisy na serniki.

Przepis na sernik mascarpone

W klasycznych sernikach, najważniejszy jest ser. Ja osobiście korzystam z twarogu z wiaderka lub sama mielę twaróg. Jeżeli chcesz skorzystać z sera z wiaderka, to absolutnie nie kupuj tego najtańszego. Ma całkowicie inną konsystencję i smak, niż ten ze średniej czy wyższej półki. Ja osobiście używam sera Wieluń lub President i za każdym razem jestem zachwycona smakiem. Do mojego przepisu na sernik mascarpone również go użyłam i wyszedł naprawdę śliczny i pyszny. Z ciekawostek powiem, że po serniku najłatwiej poznać dobrą cukiernię. Jeżeli sernik będzie niedobry, to oznacza, że lokal oszczędza na produktach i nie stawia na jakość, a raczej na cenę. Dla kogoś kto szuka aktualnie ciast na ślub lub imprezę rodzinną, może być to ciekawa informacja 🙂

Sernik z serkiem mascarpone

Sernik z serkiem mascarpone można przygotować na dwa sposoby: na zimno i na ciepło. Obie wersje oczywiście mają swoich zwolenników i zależą też od pory roku. W lecie chętniej sięgamy po serniki na zimno, a w lecie po serniki klasyczne na bazie twarogu. Tym razem przygotowałam tą drugą wersję, a wierzch udekorowałam polewą czekoladową i owocami. Sernik z mascarpone finalnie prezentuje się naprawdę smakowicie i  błyskawicznie znika z talerzyków gości!

Close