Opis przepisu
Przetestuj mój sprawdzony przepis na ciasto 3 bit bez pieczenia. Ten deser jest po prostu obłędny! Jeżeli jeszcze nie miałaś/eś okazji wypróbować tego pysznego domowego ciasta na herbatnikach to koniecznie musisz to nadrobić!
Ciasto 3 bit oprócz maślanych herbatników, ciasto składa się z pysznej masy budyniowej, masy kajmakowej i bitej śmietany na wierzchu. Osobiście wykonuję je kilka razy w roku! Jest bardzo proste w przygotowaniu i sprawdza się świetnie na wszelkie okazje rodzinne, domówki, komunię itp.
Jeśli lubisz ciasta bez pieczenia to koniecznie wypróbuj:
Przepis na: Ciasto 3 bit bez pieczenia
Porady na start
W tym przepisie użyłam foremki o rozmiarze 25 x 35 cm. Jeżeli masz inną foremkę, to skorzystaj z przelicznika foremek.
Składniki:
- 1 duże opakowanie herbatników
- 1 puszka masy krówkowej / kajmakowej
- 4 żółtka
- 1 l mleka
- 200 g cukru
- 30 g cukru waniliowego
- 220 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 1 śmietan-fix w proszku lub bita śmietana
- 400 ml śmietanki kremówki (dobrze schłodzonej) 30 lub 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 3 kostki czekolady gorzkiej
Zobacz również:
Ciasto 3 bit bez pieczenia - przepis krok po kroku
Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Krok 6
Komentarze
Bardzo pyszne
Za pierwszym razem zrobiłam z masą budyniową niestety z braku czasu teraz używam masy karpatkowej ale też pychota 🙂
Bardzo się cieszę, że posmakowało! 😍
Zrobiłam prawie wszystko według Pani przepisu niestety…
Śmietanki zrobiłam 600 ml i o 2 łyżeczki cukru pudru więcej na szczęście bo 400 wydało mi się za mało (i dobrze zrobiłam)
A niestety bo… uważam, że taka ilość mąki zdecydowanie psuje budyń 🥺 Jedząc ciasto uważam, że jest go zdecydowanie za dużo! Jest zbyt ciężki, gęsty, masłowy i klejący jednocześnie.
Ja zawsze daję do budyniu 3 żółtka, 4 łyżki (troszkę czubate) mąki ziemniaczanej i 4 tortowej. Polecam spróbować, wychodzi naprawdę przyjemniejszy, delikatniejszy w smaku i jedzeniu, zdecydowanie latwiej sie rozprowadza. Ponadto nie ubijam masła na puch-roztapiam w rondelku margarynę Kasię a po lekkim ostygnięciu dosłownie blenduję razem z budyniem na przyjemną gładką nieco lejącą masę, która w lodówce badąc juz w placku gęstnieje.
Odpisała Pani na jeden z komentarzy, że nie wolno zastąpić masła margaryną – uważam, że sprawdza się zdecydowanie lepiej niż zwykłe Masełko 🥹
Pozdrawiam 😊
Czy masło można zastąpić margaryną Kasią ?
Oczywiście, że można!
Ja rozpuszczoną i troszkę przestudzoną Kasię blenduję z budyniem i wychodzi super! ☺️Budyń też robię inaczej, ten tu z przepisu nistety uważam za ciężki ulep 🥺
Nie 🙂
Ja nie mam czasu na zabawę z budyniem daje krem do karpatki pozdrawiam
Moim zdaniem smak takiego domowego budyniu jest znacznie lepszy niż ten kupny, ale jak tak Pani smakuje, to jak najbardziej można tak robić 🙂
Przepyszne 👩🍳 . Ciasto wyszło idealne. Gorąco polecam 🙂🙂
Bardzo się cieszę, że posmakowało 😍
Ciasto pyszne, budyń idealny, dodatkowo przełożyłam jeszcze dżemem porzeczkowym żeby przełamać słodycz. Mniam
Dobry pomysł z tym dżemem 🙂
Czy można pominąć jajka ?
Niestety nie 🙁
Czy to dokładamy 4 całe jajka czy tylko żółtka?
Żółtka, już doprecyzowałam w przepisie 🙂
Ciasto super już kilka razy robiłam wychodzi idealne. Wszystkim w rodzinie smakuje . 🙂
Polecam
Bardzo się cieszę, że całej rodzince smakuje ❤️ Pozdrawiam!
Ciasto wyszło pyszne, ale mam jedno “ale” wszystkie skladniki dodane zgodnie z przepisem, odmierzone co do grama a masa budyniowa po 12 godzinach w lodowce wyplywa z ciasta. Dodatkowo czuć posmak mąki w tej masie. Moja ocena to takie 3 na 5.
W takim razie została źle przygotowana masa budyniowa – prawdopodobnie niewystarczająco długo była gotowana. Powinna być trzymana przez kilka minut po zagotowaniu i cały czas mieszana. Już na tym etapie staje się gęsta. To mój stary, sprawdzony przepis na masę budyniową, który używam w wielu przepisach, więc na pewno jest ok. Czasami zdarza się, że ktoś za długo gotuje i masa robi się bardzo gęsta, ale żeby była za rzadka, to jeszcze się nie zdarzyło 🙂