Szybkie ciasto jogurtowe z truskawkami to jeden z moich ulubionych wypieków! Uwielbiam je zarówno piec jak i jeść. No palce lizać! To proste do przygotowania ciasto jogurtowe z truskawkami i borówkami najlepiej smakuje zaraz po upieczeniu, gdy jest jeszcze lekko cieplutkie. Opcjonalnie można je przed upieczeniem posypać maślaną kruszonką – będzie tu super pasować!
Ciasto z truskawkami
W warzywniaku kupiłam ładne truskawki oraz borówki i chciałam zrobić coś naprawdę pysznego! Wiem, że wielu z Was nie ma czasu na przygotowywanie nie wiadomo jak pracochłonnych ciast, więc wymyśliłam takie bardzo ekspresowe w przygotowaniu ciasto jogurtowe z truskawkami i borówkami. Czym je wykonałam? Blenderem? To niemożliwe? A jednak!
Ja na co dzień używam swojego nowego blendera Braun Multiquick 9. Jest bardzo poręczny, ma wiele fajnych końcówek i akcesoriów, więc jest po prostu uniwersalny oraz wielozadaniowy. Mam małą kuchnię, więc czasami po prostu nie chce mi się wyciągać mojego dużego robota planetarnego do zmiksowania kilku składników.
Ten najlepszy blender poradzi sobie także do zdecydowanie cięższych zadań w kuchni jak np. zblendowanie orzechów, masła orzechowego, a także skruszenia lodu. Jego dużym atutem jest także cena (a mianowicie stosunek ceny do jakości oraz możliwości).
Przy pomocy końcówki do ubijania przygotowałam całe ciasto i zajęło mi to łącznie 10 minut! Świetnie ubiłam nim jajka wraz z cukrem na puszystą masę i ciacho po upieczeniu naprawdę było bez jakichkolwiek zarzutów. Puszyste, delikatne w smaku i zniknęło jak tylko je rozkroiłam. Pamiętajcie, że składniki muszą być koniecznie w temp. pokojowej! To bardzo ważne 🙂
Koniecznie sprawdź Przepis na domową nutellę – wykonaną blenderem Braun.
Przepis na: Szybkie ciasto jogurtowe z truskawkami
Przygotowanie: 10 min 
Pieczenie: 45-50 min 
Łącznie: 60 min
Składniki:
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru drobnego (ok. 180g)
- 2 szklanki mąki pszennej tortowej (ok. 320g)
- 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju (ok. 110g)
- 330 g jogurtu naturalnego gęstego
- 1 łyżka soku z cytryny
Dodatkowo:
- ok. 250 g truskawek
- ok. 100 g borówek
- cukier puder do oprószenia ciasta
Ciasto jogurtowe z truskawkami przepis krok po kroku:
Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Nie mogą być prosto z lodówki!
Jajka miksujemy z cukrem na jasną masę jajeczną (najlepiej przez minimum 5 minut).
Dodajemy pozostałe składniki.
Miksujemy jedynie do momentu połączenia się składników.
Do foremki o wymiarach 18×32 cm wlewamy ciasto.
Równomiernie wbijamy truskawki oraz borówki, najlepiej przecięciem do góry aby nie puściły od razu za dużo soku i wtedy ciasto powinno nam ładnie urosnąć. Piec około 45- 50 minut w temp. 180 stopni. Po upieczeniu posypać lekko cukrem pudrem. Smacznego!
Jeśli szukasz podobnych wypieków, które są naprawdę ekspresowe do przygotowania to koniecznie odwiedź mój obszerny wpis – Szybkie ciasta i ciasteczka >>.
Wpis powstał we współpracy z marką Braun.
