Muffiny z truskawkami

4.5/5 (56 ocen)

Ilość porcji

12

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

5 min + 25 min pieczenia

Muffiny z truskawkami przepis

Opis przepisu

Muffiny z truskawkami są naprawdę przepyszne. Jeśli dodatkowo ich wierzch udekorujecie kremem śmietankowym z mascarpone to już całkiem wtedy się ciężko od nich oderwać!

Te muffiny są tak proste do przygotowania, że nie będziesz potrzebować nawet miksera. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki za pomocą trzepaczki i gotowe!

Przepis na babeczki z truskawkami

Babeczki z truskawkami wychodzą mięciutkie i rozpływające się w ustach. Równie dobrze zamiast truskawek, możecie użyć maliny czy borówki, w zależności na co jest aktualnie sezon. Jeśli macie zapas mrożonych owoców, to najpierw trzeba je rozmrozić (najlepiej na sitku, aby pozbyć się nadmiaru soku).

Wierzch moich babeczek udekorowałam sprawdzonym i banalnie prostym do przygotowania kremem śmietankowym z mascarpone (nadaje się równie dobrze do tortu, babeczek czy rurek). Jeśli tylko chcesz to możesz go oczywiście pominąć i przestygnięte muffinki oprószyć lekko cukrem pudrem.

Polecam także wypróbować moje ulubione kruche tartaletki z kremem budyniowym i owocami.

Przepis na: Muffiny z truskawkami

Składniki:

Ciasto:

  • 2 jajka
  • 100 g roztopionego masła lub oleju
  • 150 ml mleka
  • 150 g cukru białego
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

Wyślij emailem

Jak zrobić muffinki z truskawkami?


Krok 1

przepis na muffinki

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej! Wyjmij je minimum 2 godziny wcześniej z lodówki.

W misce za pomocą trzepaczki mieszamy wszystkie mokre składniki: 2 jajka, mleko (150 ml) i olej (100g).


Krok 2

przepis na muffinki

Następnie dodajemy suche składniki i ponownie mieszamy za pomocą trzepaczki, aż powstanie jednolite ciasto.


Krok 3

przepis na muffinki

Truskawki kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do miseczki. Ja polecam opcjonalnie posypać je płaską łyżeczką mąki ziemniaczanej lub bułki tartej, aby puściły mniej soku w trakcie pieczenia.

Przekładamy ciasto do silikonowych foremek. Nakładamy po 1 kopiatej łyżce ciasta, tak do 3/4 wysokości foremki czy papilotki (to ważne, bo muffiny w trakcie pieczenia rosną i jak będzie za dużo ciasta to wypłynie ono brzydko z foremek). Na wierzch wbijamy 2-3 kawałki pokrojonych truskawek, lekko wbijamy je w środek. Piec około 22-25 minut w temp. 180 stopni (góra-dół).

Opcjonalnie po upieczeniu i przestygnięciu dekorujemy muffinki kremem śmietankowym z mascarpone lub kremem czekoladowym (będzie tu pasować równie dobrze).


Muffiny z truskawkami

Muffiny z truskawkami

Muffiny z truskawkami

Muffiny z truskawkami

Muffiny z truskawkami

Średnia ocena 4.5 / 5. Ilość głosów: 56

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
2 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
wiktoria
wiktoria
8 miesięcy temu

bardzo dobre muffinki .polecam wszystkim

Babeczki z truskawkami

Mam dla Was sprawdzony przepis na babeczki z truskawkami, od których ciężko się oderwać. Mięciutkie, delikatne w smaku sprawiają, że chce się sięgnąć po następną i następną. Domowe muffinki truskawkowe najlepiej smakują w dniu pieczenia lub na drugi dzień. Wtedy rozpływają się w ustach. Moje domowe babeczki z owocami – przepis idealny! Każdy sobie z nimi poradzi i wyjdą już za pierwszym podejściem. Można upiec  muffinki z truskawkami mrożonymi, jednak najpierw trzeba je rozmrozić na sitku i pozbyć się nadmiaru soku. Ja polecam skorzystać ze świeżych truskawek lub malin. Korzystajcie z sezonu na dane owoce.

Przepis na babeczki z truskawkami

Mój przepis na babeczki z truskawkami opisałam bardzo dokładnie krok po kroku wraz z dużą ilością zdjęć. Nie powinniście mieć jakichkolwiek problemów z ich upieczeniem. Jak dla mnie domowe muffinki to hit każdej imprezy. Równie dobrze można je przygotować bez jakiejkolwiek okazji. Wystarczy kilka ogólnodostępnych składników i gotowe! Tak samo jak w przypadku moich muffinek bananowych z czekoladą, marchewkowych czy babeczek czekoladowych. Produkty do ich upieczenia znajdziesz w każdym, nawet malutkim sklepiku osiedlowym.

Babeczki waniliowe

Babeczki waniliowe z truskawkami i delikatnym kremem śmietankowym z mascarpone będą pięknie się prezentować na Waszym stole. To takie proste, a takie smaczne… Ja bardzo lubię babeczki waniliowe z truskawkami, ale równie dobrze możesz użyć malin, borówek, jagód czy porzeczek. Korzystaj z sezonowych, soczystych owoców, póki są najsmaczniejsze, a ich cena najniższa. Odwiedź też moje inne przepisy na ciasta z truskawkami (w tym wpisie klik znajdziesz zestawienie kilkunastu sprawdzonych przepisów).

RozwińZwiń