To zdecydowanie najlepszy przepis na proste muffinki czekoladowe, i to podwójnie czekoladowe!
Uwielbiam małe co nieco do kawy, a muffinki są najlepszym pomysłem do wykonania. Przygotowałam dla Was muffinki czekoladowe, które wyjdą każdemu! Są bardzo proste i szybkie do przygotowania. Do ciasta dodałam pokrojoną w kosteczkę białą i mleczną czekoladę, dzięki czemu były jeszcze bardziej czekoladowe w smaku. Wierzch muffinek czekoladowych można opcjonalnie udekorować moim sprawdzonym kremem czekoladowym lub kremem śmietankowym z mascarpone.
Babeczki czekoladowe
Te babeczki czekoladowe to tani wypiek. Wystarczy kilka ogólnodostępnych składników i gotowe! Najlepiej smakują zaraz po upieczeniu gdy są jeszcze cieplutkie, a kawałki czekolady delikatnie płynne. No coś pysznego!
Te muffiny czekoladowe są:
- ekspresowe do przygotowania
- mocno czekoladowe
- wilgotne w środku
- a dzieci je uwielbiają
Przepis na: Proste muffinki czekoladowe
Przygotowanie: 5 min 
Pieczenie: 20 min 
Łącznie: 25 min
Liczba porcji: 12
Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 duże jajko
- 2 łyżki kakao
- 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru drobnego
- 32 g cukru wanilinowego
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju
Dodatkowo:
- 50 g czekolady białej
- 50 g czekolady mlecznej
Proste muffinki czekoladowe – przepis krok po kroku:
Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Do odmierzenia składników używamy jednej, standardowej szklanki.
W misce mieszamy za pomocą łyżki najpierw wszystkie mokre składniki: jajko, mleko i olej. Następnie dodajemy suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier drobny oraz wanilinowy i mieszamy dalej za pomocą łyżki, aż powstanie jednolite ciasto. Obie czekolady kroimy w niedużą kostkę i dodajemy do masy, lekko mieszamy za pomocą łyżki.
Przekładamy do silikonowych foremek lub papilotek po ok. 2 łyżki ciasta. Ważne, aby ciasto zajmowało maksymalnie 3/4 wysokości foremki, ponieważ muffiny w piekarniku nam urosną. Piec około 20-22 minut w temp. 190 stopni. Smacznego!
Jeśli szukasz podobnych przepisów na domowe muffinki to koniecznie wypróbuj muffiny z truskawkami, bananowe muffinki z czekoladą lub babeczki czekoladowe z batonikami kinder bueno.
Właśnie korzystam z przepisu.
Musze zrobić przekąskę słodką dla moich domorosłych drwali więc expresem je robiłam.
Troszkę więcej kakao dałam, bo lubię prawdziwie czekoladowe,dlatego zawsze zwiększam ilość kakao o łyżkę wszędzie, a także więcej oleju i mleka, oraz jagody powtykałam do już rozdzielonych mufinek, gdyż zabrakło czekolady.
Zamiast wanilii wolę marokański migdał więc kilka kropli oleju o tym zapachu dodałam..
Nie martwię się brakiem “papierków specjalistycznych do mufinek”, gdyż robię je z kwadratowych wycinków papieru do pieczenia i powiem szczerze… zabrakło mi papieru na 3 mufinki, a do sklepu daleko, więc…postanowiłam użyć papieru do drukarki-białego nasmarowanego olejem z obu stron… (Takie eksperymenty zawsze pokazują jak wysoce człowiek może być kreatywny w różnych dziedzinach.) Trzeba sobie radzić
Rosną świetnie i nic się nie pali.
Za chwilę wyciągam i jestem szczerze “zadziwiona” moim pomysłem użycia papieru biurowego nasmarowanego w całości olejem, genialne zastępstwo w razie “W”.
Nie wiem jak zamieścić tu zdjęcie mojego produktu, prawie z pani przepisu plus moje osobiste wariacje, i czy można, ale spróbuję…
witam, chciałam zapytać czy one łatwo wychodzą z papilotki? wyciąga się je jak już całkowicie ostygną? a mogę do środka dodać łyżeczkę nutelli?
Witam 🙂
Szczerze powiedziawszy nigdy nie miałam z nimi problemów. Wychodzą bardzo ładnie z papilotek. Z doświadczenia polecam jednak papilotki silikonowe do muffinek. Można je kupić praktycznie w każdym markecie i np. w Pepco. Do środka jak najbardziej można dodać dodatkowo łyżeczkę nutelli 🙂
Pozdrawiam i życzę udanych wypieków!