Opis przepisu
Muffinki z borówkami są mięciutkie, niezwykle puszyste i wilgotne. Wystarczy się tylko trzymać przepisu, aby zrobić takie idealne muffiny jogurtowe!
Muffinki jogurtowe
Muszę przyznać, że bardzo lubię te muffinki z borówkami już same w sobie – bez żadnych dodatkowych kremów na wierzchu, lukru itp. Są niezwykle proste i szybkie do zrobienia. Pamiętaj tylko, że te muffinki jogurtowe, tak jak wszystkie ciasta jogurtowe są narażone na uzyskanie zakalca. Jak tego uniknąć? Wystarczy trzymać się dokładnie przepisu. Przede wszystkim wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Druga kwestia jest taka, że mikser używamy tylko do zmiksowania jajek i cukru. Później po dodaniu pozostałych składników mieszamy wszystko za pomocą trzepaczki tylko przez kilka sekund – tak naprawdę do połączenia się składników.
Koniecznie wypróbuj ten przepis na muffinki jogurtowe z borówkami! Jeśli chcesz to można zastąpić borówki amerykańskie jagodami czy malinami.
Polecam także wypróbować inne moje przepisy na muffinki:
Przepis na: Muffinki z borówkami
Składniki:
- 2 jajka
- 120 g cukru
- 200 g mąki pszennej np. tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 ml oleju
- 200 g jogurtu naturalnego gęstego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- ok. 200 g borówek
Zobacz również:
Muffinki z borówkami - przepis krok po kroku
Krok 1
Dwa jajka miksujemy na wysokich obrotach miksera z cukrem (120 g) na jasną, puszystą masę jajeczną.
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
W zależności od wielkości foremek wychodzi 12-14 sztuk.
Jeśli chodzi o borówki czy jagody to można użyć świeżych lub mrożonych (w przypadku tych drugich trzeba je wcześniej rozmrozić i ewentualnie odcedzić na sitku).
Na wierzch muffinek wbijamy borówki. Pieczemy przez około 20-25 minut w temp. 180 stopni (góra-dół).
Jeśli szukasz podobnych wypieków, które są naprawdę ekspresowe do przygotowania to koniecznie odwiedź mój obszerny wpis – Szybkie ciasta i ciasteczka >>.
Komentarze
Czy pieczemy je góra dół z termoobiegiem czy bez?
Bez 🙂
Pycha🥰
Bardzo się cieszę, że posmakowały! ❤️
Nie mam cytryny, czy mogę ją zastąpić limonką? 🤔
Jasne 🙂
Ile muffinek wychodzi z tej porcji
Miz awsze wychodzi trochę więcej 😅
Dzisiaj np. wyszło mi 16
Pod tytułem jest podana informacja 🙂 Wychodzi z tego przepisu 12-14 muffinek 🙂
Czy zamiast jogurtu można dodać mleko ?
Jogurt a mleko mają inną konsystencję, więc ciasto wyjdzie dużo rzadsze i trzeba będzie dosypywać więcej mąki żeby wyrównać. Nie jestem przekonana czy to będzie dobra zamiana 🙂
Wyszły jak z podręcznika!
Superowe! 😍 Dziękuję za zdjęcie i życzę smacznego! ❤️
Mam trochę borówek i trochę malin – czy można to pomieszać ? Na drugi dzień również są dobre ? Miłego dnia!
Oczywiście, że można pomieszać 🙂 Co do drugiego dnia, to także są smaczne, tak jak inne muffinki. Wzajemnie, miłego dnia!
Ale one są dobre😋😋
A jakie piękne wyszły! 🙂 Dzięki wielkie za zdjęcie, smacznego 😛
Pyszne, borówki dalam do ciasta i wymieszalam. Zmniejszylam ilość cukru.
super 🙂
Zrobione na szybko wieczorem. Nawet dzieci pomagały i wyszły rewelacyjne. Bałam się zakalca ale udało się naprawdę pysznie. Polecam 🙂
Bardzo się cieszę 🙂
Ja dodaje borówki do surowego ciasta i dopiero do foremek duzo
wiecej borówek w muffince i dużo smaczniejsze 🙂
Bardzo dobry pomysł 🙂