Ciasta ucieraneCiasta z owocamiSłodkości

Placek ze śliwkami

Placek ze śliwkami i kruszonką to przepyszny wypiek. Połączenie puszystego ciasta cytrynowego z soczystymi śliwkami i maślaną kruszonką to coś fantastycznego.

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Domowe ciasto ze śliwkami i kruszonką najbardziej mi smakuje zaraz po upieczeniu jak tylko delikatnie przestygnie. Nawet nie chcę Wam pisać jak pięknie pachnie to ciacho! Jak dla mnie 10/10! Placek ze śliwkami rozpływa się w ustach. Z każdym kęsem chce się go jeść więcej i więcej. Piekłam je do tej pory dwa razy i ani razu nie dotrwało na następny dzień… Połączyłam tutaj moje ulubione ciasto cytrynowe z soczystą i słodką śliwką węgierką. No petarda!

Koniecznie wypróbuj mój placek ze śliwkami!

Jeśli szukasz podobnego wypieków ze śliwkami to koniecznie zobacz moje kruche ciasto ze śliwkami i bezą oraz ucierane ciasto ze śliwkami.

Przepis na: Placek ze śliwkami

Składniki:

Ciasto:

  • 200 g masła
  • 5 małych jajek (lub 4 duże)
  • 170 g cukru
  • 20 g cukru z prawdziwą wanilią
  • 260 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • sok z 1 cytryny
  • skórka z 1 cytryny

Dodatkowo:


Ciasto ze śliwkami – przepis krok po kroku:

Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.

puszyste ciasto ze śliwkami
Krok 1 

Roztapiamy na małym ogniu masło (200g) w mniejszym garnku i odstawiamy do całkowitego przestygnięcia.


babka cytrynowa
Krok 2 

Jajka (5 dużych lub 4 małych) powinny być w temp. pokojowej. Żółtka oddzielamy od białek. Do żółtek wsypujemy cukier (170g) i cukier wanilinowy z prawdziwą wanilią (20g).


ciasto z owocami
Krok 3

Żółtka miksujemy z cukrami aż powstanie puszysta masa (najlepiej na wysokich obrotach miksera przez 2-3 minuty).


ciasto cytrynowe
Krok 4

W osobnej misce białka miksujemy ze szczyptą soli na sztywno. 


wilgotny placek ze śliwkami
Krok 5

Cytrynę sparzamy polewając wrzątkiem i odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Skórkę ścieramy na tarce o najmniejszych oczkach, a także wyciskamy z niej sok.

Sok z cytryny wlewamy do masy jajecznej. Dodajemy także mąkę pszenną (260 g), przestygnięte masło oraz proszek do pieczenia (1 łyżeczka). Na sam koniec dodajemy skórkę z dwóch cytryn i miksujemy przez kilka sekund do powstania jednolitej konsystencji.

Dodajemy stopniowo ubite białka i mieszamy delikatnie za pomocą łyżki lub trzepaczki.


szybkie ciasto ze śliwkami
Krok 6

Ciasto przelewamy na blaszkę (u mnie 24×24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównujemy wierzch za pomocą łyżki.

Układamy pokrojone w ćwiartki śliwki (oczywiście wyciągamy pestki).


placek ze sliwkami
Krok 7

Kruszonkę robimy z tego przepisu- klik.

Pieczemy przez około 40-45 minut w temperaturze 175 stopni (góra-dół, bez termoobiegu) do tzw. suchego patyczka.

Jeśli szukasz podobnych wypieków, które są naprawdę ekspresowe do przygotowania to koniecznie odwiedź mój obszerny wpis – Szybkie ciasta i ciasteczka >>


Placek ze śliwkami

ciasto ze śliwkami

ciasto ze śliwkami

ciasto ze śliwkami i kruszonką

Print Friendly, PDF & Email

Oceń ten przepis!

Średnia ocena 5 / 5. Ilość głosów: 34

Oceń ten post jako pierwszy!

Ciasto ze śliwkami

Uwielbiam domowe ciasto śliwkami! Mam kilka sprawdzonych przepisów na blogu z tym owocem. Bardzo lubię moje kruche ciasto ze śliwkami i bezą oraz ucierane ciasto ze śliwkami. Często piekę także tartę ze śliwkami, która ma piękną kratkę z ciasta kruchego. Wszystkie te przepisy są sprawdzone i cieszą się sporą popularnością na blogu. Wcale się nie dziwię, bo każde to ciasto ze śliwkami rozpływa się w ustach. A co więcej jest proste i szybkie do przygotowania. Każdy amator kulinarny sobie z nimi poradzi.

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

To proste ciasto ze śliwkami i kruszonką maślaną wychodzi mięciutkie, puszyste i co więcej znika szybciej niż się je piecze. Serio! Za każdym razem zniknęło u mnie w ten sam dzień co je piekłam. Więc jeśli ktoś się mnie zapyta jak to ciasto ze śliwkami i kruszonką smakuje na drugi czy trzeci dzień to niestety nie będę w stanie pomóc. Placek ze śliwkami to bez wątpienia jeden z moich ulubionych wypieków. Moi domownicy bardzo go lubią. Co więcej muszę przyznać, że sama uwielbiam takie ciasta z owocami. Szczególnie owocami sezonowymi, które są soczyste i słodkie. 

Szybkie ciasto ze śliwkami

Mój przepis na szybkie ciasto ze śliwkami nie powinien Wam sprawić jakichkolwiek trudności. Jestem pewna, że sobie z nim poradzicie. Lubię także kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką, ale wilgotny placek ze śliwkami jest równie smaczny. Ten wypiek sprawdzi się świetnie w zwykły dzień do kawusi, czy na domówkę, imieniny itp. Szybkie ciasto ze śliwkami i kruszonką z pewnością podbije Wasze serca, ale także i podniebienia!
Back to top button