Placki z dyni to pomysł na pyszne śniadanie lub jarski, szybki obiad do przygotowania. Wychodzą puchate, mięciutkie i sycące.

Placki z dyni na słodko

Do ich przygotowania należy użyć dyni zwyczajnej, piżmowej lub hokkaido. Następnie trzeba ją ugotować i zblendować, aby powstało gładkie puree, które należy wymieszać za pomocą łyżki z resztą składników.

Te placuszki warto podać z domowym dżemem z dyni >>

Przepis na: Placki z dyni

Łącznie: 20 min

Liczba porcji: 12

Składniki:

250 g dyni Hokkaido lub zwyczajnej
1 łyżka masła
3 łyżki cukru pudru
32 g cukru wanilinowego
2 jajka
szczypta cynamonu
szczypta przyprawy do piernika
310 g mąki pszennej
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
opcjonalnie 1 łyżka jogurtu greckiego

Dodatkowo:

olej do smażenia
cukier puder do oprószenia
domowy dżem z dyni>>

Jak zrobić placki z dyni z dyni?

Krok 1:

Dynię kroimy w mniejsze kawałki i gotujemy w wodzie przez 15 minut (do jej miękkości). Następnie obieramy ze skórki i blendujemy wraz z masłem na puree.

Krok 2:

Dodajemy także wszystkie pozostałe składniki i mieszamy za pomocą łyżki do powstania jednolitej, gęstej konsystencji.

Krok 3:

Gdyby ciasto było zbyt gęste wtedy opcjonalnie dodajemy jogurt grecki lub mleko.

Formujemy za pomocą łyżki okrągłe placuszki, smażymy na maśle klarowanym lub oleju z obu stron. Wierzch oprószamy cukrem pudrem i podajemy z dowolnym dżemem np. z dyni. Smacznego!