Zupa krem z dyni

4.5/5 (164 ocen)
Zupa krem z dyni przepis

Zupa krem z dyni to obowi─ůzkowa propozycja do zaserwowania jako jesienne danie. Aromatyczna, aksamitna i bardzo syc─ůca.

Moja zupa krem z dyni jest naprawd─Ö przepyszna. Ta rozgrzewaj─ůca zupa jest idealna na takie ch┼éodniejsze jesienne czy nawet zimowe wieczory. Najbardziej mi smakuje ze ┼Ťwie┼╝ym imbirem, batatami (mo┼╝na zamieni─ç na ziemniaki) i dodatkiem curry. Koniecznie j─ů wypr├│bujcie, bo naprawd─Ö warto!

Pewnie si─Ö zastanawiasz, kt├│ra dynia b─Ödzie najlepsza do zupy?

Dynia hokkaido przepisy

Ju┼╝ podpowiadam! Jak dla mnie dynia hokkaido, kt├│ra znajduje si─Ö na moich zdj─Öciach (taka okr─ůg┼éa, ciemnopomara┼äczowa o z┼éotawym mi─ů┼╝szu).┬áPochodzi ona z Japonii i jest bardzo zgrabna oraz malutka. Opr├│cz tego, ┼╝e dynia hokkaido pasuje jako baza do zupy (krem z dyni), to tak┼╝e┬á┼Ťwietnie nadaje si─Ö do gotowania na parze. Mo┼╝na j─ů tak┼╝e u┼╝y─ç do ciasta.

A mo┼╝e szukasz innych przepis├│w z dyni─ů w roli g┼é├│wnej? Zapraszam do wypr├│bowania:

Przepis na: Zupa krem z dyni

Składniki:

  • 2 kg dyni (po obraniu i bez pestek ok. 1 kg)
  • 1 ┼éy┼╝eczka soli
  • 500 g batat├│w lub ziemniak├│w
  • 4 z─ůbki czosnku
  • 3-4 cm korzenia imbiru
  • 1,5 litra bulionu
  • 1 wi─Öksza marchewka
  • 1/2 ┼éy┼╝eczki curry
  • 1/2 ┼éy┼╝eczki papryki s┼éodkiej
  • szczypta papryki ostrej
  • 100 ml ┼Ťmietanki krem├│wki + ┼éy┼╝ka do dekoracji
  • szczypta soli i pieprzu do smaku
Wy┼Ťlij emailem

Jak zrobi─ç zup─Ö krem z dyni?


Wykonanie:

Dyni─Ö hokkaido mo┼╝na upiec w piekarniku (ok. 30 minut w temp. 190 stopni), ja j─ů obra┼éam, pokroi┼éam na kawa┼éki, a pestki wyrzuci┼éam.

Bataty lub ziemniaki (ok. 500g), a tak┼╝e marchewk─Ö obieramy i kroimy na mniejsze kawa┼éki. Korze┼ä imbiru (ok. 3-4 cm) obieramy za pomoc─ů ┼éy┼╝eczki, ┼Ťcieramy na tarce o drobnych oczkach. Ca┼éo┼Ť─ç sma┼╝ymy na patelni na ma┼éej ilo┼Ťci mas┼éa klarowanego lub oleju wraz z przeci┼Ťni─Ötym przez prask─Ö czosnkiem (3-4 z─ůbki) i imbirem.

Smażymy około 5 minut na małym ogniu. W tym czasie do większego garnka wlewamy ok. 1,5 litra bulionu, sól, pieprz i gotujemy na małym ogniu.

Do gotuj─ůcego si─Ö garnka dodajemy zawarto┼Ť─ç patelni (dyni─Ö, bataty oraz marchewk─Ö). Dodajemy tak┼╝e 1/2 ┼éy┼╝eczki curry, papryki s┼éodkiej i szczypt─Ö papryki ostrej, gotujemy przez oko┼éo 40-50 minut.

Je┼Ťli nie wyparuje Wam zbyt du┼╝o bulionu w trakcie gotowania, wtedy przed blendowaniem polecam sobie odla─ç du┼╝y kubek p┼éynu i od┼éo┼╝y─ç na bok (nie wylewa─ç!).

Na ko┼äcu wlewamy ok. 100-150 ml ┼Ťmietanki krem├│wki, blendujemy za pomoc─ů blendera r─Öcznego na g─Östy krem. Je┼Ťli wyjdzie zbyt g─Östy, wtedy stopniowo dolewamy odlany w kubku bulion (kontroluj─ůc w ten spos├│b jego g─Östo┼Ť─ç). ┬áSmacznego!


Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni

zupa dyniowa

┼Ürednia ocena 4.5 / 5. Ilo┼Ť─ç g┼éos├│w: 164

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
8 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Monika
Monika
1 miesi─ůc temu

Witam

Jaki bulion rozrobić? Rosołowy czy warzywny ?

Edyta
Edyta
9 miesi─Öcy temu

Pyszna !!!!!

Damian Osiecki
Damian Osiecki
2 lat temu

Hmm musze spr├│bowa─ç t─ů wariacj─Ö.

Polecam r├│wnie┼╝ przepis mojej kole┼╝anki ­čÖé
https://pranatman.pl/food/k

Izaa
Izaa
2 lat temu

Wo wow wow pycha!

Magda
Magda
2 lat temu

Asiu ten krem z dyni wychodzi ob┼é─Ödnie! M─ů┼╝ powiedzia┼é, ┼╝e to najlepsza zupa jak─ů zrobi┼éam przez ostatnie 5 lat, wi─Öc mega pochwa┼éa… :]

Karolinn
Karolinn
3 lat temu

Moja ulubiona jesienna zupa :))

Krem z dyni

Niezawodna, jesienna propozycja na domowy st├│┼é to krem z dyni. Uwodzi zapachem, rozkochuje smakiem i znika z talerzy do ostatniej ┼éy┼╝ki! To syc─ůce i smaczne danie na co dzie┼ä – dla rodziny, na specjaln─ů okazj─Ö, dla go┼Ťci oraz po prostu na samotne, d┼éugie i ch┼éodne wieczory. M├│j przepis oczarowa┼é ju┼╝ niejednego dyniowego sceptyka, a co najwa┼╝niejsze, smakuje zar├│wno dzieciom, jak i doros┼éym!

Pyszna zupa i krem z dyni – czy to dla Ciebie oczywiste po┼é─ůczenie?

Jak to bywa z sezonowymi daniami, zupa z dyni ma swoich mi┼éo┼Ťnik├│w i przeciwnik├│w. Niekt├│rzy potrzebuj─ů czasu, by pokocha─ç t─Ö pomara┼äczow─ů, g─Öst─ů i charakterystyczn─ů potraw─Ö. Znam osoby, kt├│re z okre┼Ťleniem pyszna zupa ┼é─ůcz─ů raczej ros├│┼é, a nie krem z dyni.

Warto jednak wiedzie─ç, ┼╝e zupa dyniowa to wi─Öcej ni┼╝ jeden przepis. Mo┼╝na j─ů podawa─ç na s┼éodko lub na ostro; mo┼╝e by─ç przygotowana na kurczaku, rosole wo┼éowym albo w wersji totalnie wegetaria┼äskiej – na przyk┼éad na wywarze z warzyw.

Moja zupa dyniowa- jest naprawd─Ö pyszna w smaku – bez w─ůtpienia ┼Ťwietnie sprawdza si─Ö jako rozgrzewaj─ůca zupa, w szczeg├│lno┼Ťci w ch┼éodniejsze, jesienne dni.

Znasz ten moment, gdy wchodzisz zmarzni─Öty do domu, po d┼éugim dniu w pracy, spacerze lub wieczornym spotkaniu? Wyobra┼║ sobie, ┼╝e czeka na Ciebie pachn─ůca, gor─ůca, intensywna zupaÔÇŽ Od razu si─Ö u┼Ťmiecham, a Ty?

Dodatki i sk┼éadniki, kt├│re dodaj─ů zupie dyniowej wyj─ůtkowego smaku

Baz─ů dla zupy dyniowej jest oczywi┼Ťcie dynia, a dok┼éadniej m├│wi─ůc – jej mi─ů┼╝sz. Cz─Östo uzupe┼énieniem s─ů ziemniaki czy bataty, bulion lub ros├│┼é oraz przyprawy. Tutaj pojawia si─Ö pierwszy dylemat – jak─ů dyni─Ö wybra─ç?

Dynia hokkaido to przepis na sukces-

W sklepie znajdziemy naprawd─Ö sporo odmian dyniÔÇŽ Jaka wi─Öc b─Ödzie najlepsza do zupy? Moim zdaniem odmiana- hokkaido -sprawdza si─Ö najlepiej jako baza do zupy dyniowej. Jest ona okr─ůg┼éa, zgrabna, malutka i ciemnopomara┼äczowa o z┼éotawym mi─ů┼╝szu. Oryginalnie pochodzi z Japonii. Dynia hokkaido ┼Ťwietnie nadaje si─Ö tak┼╝e do gotowania na parze – mo┼╝na jej u┼╝y─ç do -przygotowania pysznego ciasta dyniowego lub curry. To wed┼éug mnie jedna z lepszych kandydatek!

Mam ju┼╝ dyni─Ö i co dalej?-

Zupa dyniowa smakuje mi najbardziej, gdy przygotowuj─Ö j─ů ze startym, ┼Ťwie┼╝ym imbirem – wystarczy kilka centymetr├│w korzenia imbiru, by nada─ç jej wyrazistego smaku. Nie polecam tego z proszku, bo ┼Ťwie┼╝y jest po prostu smaczniejszy. Dodatkowo warto te┼╝ j─ů ugotowa─ç z batatami, -kt├│re – je┼Ťli wolisz – mo┼╝esz zamieni─ç na ziemniaki. Nast─Öpny wa┼╝ny dodatek to curry – z┼éoty proszek doda pi─Öknego zapachu, ┼╝├│┼étego koloru i rozgrzewaj─ůcych w┼éa┼Ťciwo┼Ťci.

Krem z dyni to spos├│b na lepsze zdrowie

Warto zdrowo je┼Ť─ç, poniewa┼╝ wp┼éywa to na nasze codzienne samopoczucie, wytrzyma┼éo┼Ť─ç, wygl─ůd i kondycj─Ö! Krem z dyni skrywa w sobie wiele w┼éa┼Ťciwo┼Ťci zdrowotnych:

  • dzia┼éa przeciwzapalnie i antynowotworowo. Zawdzi─Öcza to zawarto┼Ťci beta-karotenu, kt├│ry jest silnym przeciwutleniaczem – sprawdzi si─Ö podczas przezi─Öbienia oraz jako prewencja;
  • zawiera sporo witaminy C oraz cynku, wi─Öc wspiera nasz system odporno┼Ťciowy;
  • dobrze wp┼éywa na wygl─ůd naszej sk├│ry dzi─Öki zawartym w niej witaminom A, C i E;
  • nawil┼╝a, bo to w ko┼äcu zupa, a wiadomo, ┼╝e powinni┼Ťmy spo┼╝ywa─ç du┼╝─ů ilo┼Ť─ç p┼éyn├│w dziennie;
  • zawiera potrzebny nam b┼éonnik, kt├│ry wspiera usuwanie z organizmu pozosta┼éo┼Ťci produkt├│w przemiany materii i toksyn;
  • dzi─Öki dodatkowi w postaci curry pozytywnie wp┼éywa na uk┼éad kr─ů┼╝enia i dzia┼éa bakteriob├│jczo.

Przy okazji, zupa z dyni to lekki posi┼éek, kt├│ry mo┼╝esz wykorzysta─ç podczas diety, przed aktywno┼Ťci─ů fizyczn─ů, a nawet przela─ç j─ů do bidonu i zabra─ç ze sob─ů wychodz─ůc z domu.

Dodatkowe rady dotycz─ůce dyni

Obieraj─ůc dyni─Ö, mo┼╝esz zachowa─ç, oczy┼Ťci─ç i wysuszy─ç jej pestki. Zawieraj─ů one du┼╝o sk┼éadnik├│w od┼╝ywczych i mog─ů przyda─ç si─Ö podczas pieczenia chleba, jako dodatek do owsianki lub ma┼éa przek─ůska. Ponadto, je┼Ťli masz wi─Öksz─ů dyni─Ö lub po prostu inn─ů ni┼╝ hokkaido i widzisz, ┼╝e wygl─ůda to, jak porcja dla 10 os├│b – zr├│b wi─Öcej zupy! Mo┼╝esz zabra─ç j─ů do pracy, odgrza─ç kolejnego dnia, by oszcz─Ödzi─ç czas lub zamrozi─ç i zostawi─ç jako tzw. kryzysowy obiad.

Dodam jeszcze, ┼╝e znam osoby, kt├│re nie przepadaj─ů za zupami krem i mam dla nich rozwi─ůzanie. Wystarczy nie blendowa─ç swojej zupy. Mo┼╝esz zostawi─ç w niej wi─Öksze kawa┼éki warzyw i cieszy─ç si─Ö rzadsz─ů zup─ů warzywn─ů. Zapraszam po ten i wi─Öcej przepis├│w na mojego bloga.

RozwińZwiń