Potrawka z kurczaka to pomysł szybki obiad dla całej rodziny. Można ją przygotować z mięsa ugotowanego w rosole lub podsmażyć na małej ilości oleju. Soczyste mięso, kremowy sos, a do ugotowane lub pieczone ziemniaki… No palce lizać!
Szybki obiad
W dni robocze taki szybki obiad do przygotowania to naprawdę wielkie ułatwienie. Moja potrawka z kurczaka jest banalnie prosta do przygotowania. Można ją wykonać z podównej porcji, aby mieć spokój z robieniem obiadu przez kilka dni. Mój sos do potrawki wychodzi kremowy i aksamitny. Przygotowuję go z domowego bulionu gdy np. gotuję rosół. Najczęściej do sosu dodaję marchewkę z groszkiem (kupuję mrożoną mieszankę i mam zawsze ją pod ręką w zamrażalniku). Jednak jeśli chcecie to możecie je pominąć.
Nie masz pomysłu na OBIAD? Tutaj znajdziesz mnóstwo inspiracji na domowe, szybkie obiady klik>>
Przepis na: Potrawka z kurczaka z marchewką i groszkiem
Łącznie: 25 min
Składniki:
- 600 g filetów z piersi kurczaka
- 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
- 2 płaskie łyżeczki mąki
- 2 łyżki oleju
- 1 ząbek czosnku
- 250 ml bulionu warzywnego
- 250 ml śmietanki kremówki 30%
- 250 g marchewki z groszkiem
- kilka kropli soku z cytryny
- szczypta soli i pieprzu
Potrawka z kurczaka przepis
Kurczaka (600g) kroimy w podłużne kawałki (lub kosteczkę) i przekładamy do miseczki. Posypujemy przyprawą do kurczaka (1/2 łyżeczki) oraz mąką pszenną (2 płaskie łyżeczki). Całość dokładnie mieszamy.
Następnie kurczaka smażymy na rozgrzanym oleju (2 łyżki) na patelni przez 3-4 minuty. Po tym czasie wlewamy bulion (ok. 250-300 ml). Dodajemy także marchewkę z goszkiem (łącznie ok 250g) i przeciśnięty przez praskę czosnek (1 ząbek). Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut.
Po tym czasie wlewamy śmietankę (250 ml), a także kilka kropli soku z cytryny. Gotujemy na malutki ogniu aż sos delikatnie zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Potrawkę z kurczaka podajemy z pieczonymi ziemniakami lub ugotowanymi w osolonej wodzie. Jeśli szukasz przepisu na domową surówkę to wypróbuj moją surówkę z kapusty pekińskiej lub z czerwonej kapusty.
