Kurczak w sosie pieczarkowym
Kurczak w sosie pieczarkowym to naprawdę szybki i pyszny pomysł na obiad. Bardzo często go przygotowuję! Delikatny, kremowy sos w połączeniu z soczystym mięsem i pieczarkami to połączenie doskonałe.
Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym można podać z makaronem, ryżem czy kaszą. Równie dobrze będzie smakować z pieczonymi ziemniakami czy kopytkami. Ja lubię makaron w sosie pieczarkowym, niezależnie czy to tagliatelle, spaghetti czy penne. Jestem pewna, że posmakuje Ci to danie i będziesz robić je bardzo często!
Makaron w sosie pieczarkowym
Jeśli szukasz podobnych pomysłów na szybki obiad z kurczakiem w roli głównej to koniecznie wypróbuj:
Przepis na: Kurczak w sosie pieczarkowym
Składniki:
- 700 g piersi z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1/3 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- 3/4 płaskiej łyżeczki przyprawy do kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka oleju
- 150 g pieczarek lub kurek
- 150 ml bulionu warzywnego
- 150 ml śmietanki kremówki 30%
- 1 płaska łyżka mąki pszennej
- opcjonalnie 1 łyżeczka posiekanego koperku lub natki pietruszki
Zobacz również:
Kurczak w sosie pieczarkowym przepis krok po kroku:
Krok 1
Do miseczki dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku (2 większe sztuki), 1/3 płaskiej łyżeczki soli, szczyptę pieprzu, 3/4 płaskiej łyżeczki przyprawy do kurczaka i 2 lub 3 łyżki oliwy z oliwek. Do mięsa wlewamy marynatę i nacieramy nią mięso. Od razu można smażyć mięso, ale ja zazwyczaj odstawiam na minimum godzinę, a czasem nawet na całą noc do lodówki.
Krok 2
Krok 3
Po tym czasie dodajemy pokrojone pieczarki (150 g) i smażymy przez 3 minuty. Co chwilę mieszamy.
Wlewamy bulion (około 150 ml) oraz śmietankę (150 ml, ja użyłam śmietanki 30%, ale możesz użyć gęstą śmietanę 18%) wymieszaną w kubku z mąką pszenną (1 płaska łyżka). Gotujemy na małym ogniu przez maksymalnie 5 minut.
Krok 4
Po chwili sos powinien zrobić się kremowy i aksamitny. Posypujemy drobno posiekanym koperkiem lub natką pietruszki (1 łyżeczka).
Kurczak w sosie pieczarkowym gotowy! Można go podawać zarówno z ugotowanym makaronem (u mnie penne), kaszą, ryżem, kopytkami czy pieczonymi ziemniaczkami (klik >>). Smacznego!
Potrzebujesz wykonać bezmięsną wersję tego dania? W takim razie wypróbuj mój przepis na makaron z pieczarkami w lekkim sosie śmietanowym.
Szukasz innych pomysłów na OBIAD? Tutaj znajdziesz mnóstwo inspiracji na domowe, szybkie obiady klik>>
Komentarze
Bardzo smaczne, aromatyczne danie,łatwe w wykonaniu I nie zajmuje duzo czasu w przgotowaniu potrawy. Drugi raz gotuje w przeciagu krotkiego czasu. Dziekuje za przepis.
Bardzo się cieszę, że przypadło do gustu! ❤️
Naprawdę bardzo dobry przepis, ale ja dałam trochę więcej mąki żeby sos zgęstniał. Podawany z ziemniakami również bardzo dobry!!!
Cieszę się, że smakowało 🙂 Z młodymi ziemniakami to coś pysznego! Wczoraj akurat jadłam 🙂
Wyszło przepyszne 🥰