Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami to pomysł na pyszny i sycący obiad. Uwielbiam takie proste zapiekanki! Raz, dwa i gotowe! Jestem pewna, że Ci posmakuje i Twoim domownikom.

Pomysł na obiad

To naprawdę niesamowicie prosty pomysł na obiad! Wystarczy kilka ogólnodostępnych składników i można w szybki sposób stworzyć danie na kilka dni. Domowa zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami z ciągnącym się z wierzchu żółtym serem smakuje obłędnie. Na patelni podsmażamy pokrojonego w kosteczkę kurczaka. Osobno gotujemy brokuły i makaron w osolonej wodzie. Później przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez około 20 minut.

Ta zapiekanka makaronowa jest w takim lekkim sosie czosnkowym. Jeśli nie macie żółtego sera, albo za nim nie przepadacie to wierzch zapiekanki możecie zalać moim domowym sosem beszamelowym.

Jeśli szukacie podobnych przepisów na domowe zapiekanki to koniecznie wypróbuj zapiekankę z makaronem i paprykami, lasagne ze szpinakiem czy lasagne bolognese.

Przepis na: Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami

Składniki:

250 g makaronu np. świderki
450 g brokułów (ja użyłam mrożonych)
500 g filetów z kurczaka
1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
szczypta pieprzu ziołowego
250 ml śmietanki kremówki
2 łyżki gęstej śmietany 18 %
2 ząbki czosnku
120 g mozzarelli lub sera cheddar

Makaronowa zapiekanka z kurczakiem przepis

Krok 1

Piekarnik nastawiamy na 190 stopni. Brokuły (ok. 450g) gotujemy w osolonej wodzie przez 10-12 minut. Osobno gotujemy makaron (250g, ja użyłam świderki, ale możecie użyć tak naprawdę dowolny makaron), również w osolonej wodzie według wskazań producenta na opakowaniu.

Kurczaka (ok. 500g) kroimy w kostkę i podsmażamy na większej patelni z małą ilością oleju. Posypujemy przyprawą do kurczaka (1/2 łyżeczki), a także dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (2 duże lub 3 mniejsze ząbki). Następnie wlewamy rozrobioną w małym garnku śmietankę (250 ml) wraz ze śmietaną (2 płaskie łyżki). Dusimy pod przykryciem aż sos nieco zgęstnieje. Dodajemy połowę startej mozzarelli (ok. 60g).

Krok 2

Odcedzony makaron oraz brokuły przekładamy do naczynia żaroodpornego lub foremki, polewamy sosem, zaś wierzch posypujemy startą mozzarellą. Jeśli nie macie żółtego sera, albo za nim nie przepadacie to wierzch zapiekanki możecie zalać moim domowym sosem beszamelowym.

Piec przez 17-20 minut w temp. 180 stopni z termoobiegiem. Smacznego!