Zapiekanka makaronowa

4.7/5 (98 ocen)

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Przygotowałam pyszny przepis na zapiekankę makaronową, która z pewnością posmakuje całej rodzinie. To pyszny pomysł na obiad, który przygotujesz raz, dwa, a co więcej można przy okazji opróżnić lodówkę i dodać do niej dowolne warzywa. Jest bardzo prosta i szybka, a dodatkowo nie potrzebujesz najmniejszych zdolności kulinarnych, aby ją wykonać.

Domowa zapiekanka makaronowa z kurczakiem, pieczarkami i papryką to pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. To co w niej najbardziej lubię to to, że możesz do niej dodać wiele różnych dodatków, opróżniając przy tym lodówkę. Jest szybka i prosta do przygotowania, a co więcej nie wymaga jakichkolwiek zdolności kulinarnych.

Uwielbiam domowe zapiekanki. Najczęściej przygotowuję makaronowe, choć czasem także ziemniaczane (najlepsza po wiejsku: z kiełbasą i cebulą). Można je przygotować na sto sposobów i zawsze smakują świetnie.

Przepis na zapiekankę makaronową

Mój przepis na zapiekankę makaronową składa się z makaronu kokardki (jednak równie dobrze możecie użyć penne czy świderków), a także farszu powstałego z kurczaka, pieczarek, czerwonej papryki oraz papryki pepperoni. Można dodać także kukurydzę, groszek, fasolkę czerwoną czy ogórka konserwowego. Na wierzch zapiekanki przygotowałam mój sprawdzony przepis na sos beszamelowy.

Jeżeli szukacie innych inspiracji na zapiekanki to polecam odwiedzić te wpisy:

Przepis na: Zapiekanka makaronowa

Składniki:

300 g makaronu kokardki lub penne
350 g piersi z kurczaka
szczypta przyprawy do kurczaka
1 łyżka przecieru pomidorowego
3 ząbki czosnku
300 g pieczarek
1 papryka czerwona
1 mała papryczka pepperoni
100 ml śmietanki kremówki 30%
szczypta soli
szczypta pieprzu ziołowego
szczypta papryki słodkiej i ostrej
łyżeczka posiekanej świeżej kolendry lub ewentualnie pietruszki

Dodatkowo:

sos beszamelowy (klik) >>

Wyślij emailem

Zobacz również:

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami

Lasagne bolognese

Zapiekanka ze szpinakiem

Zapiekanka z makaronem i paprykami

Muszle makaronowe nadziewane szpinakiem i boczkiem

Jak zrobić zapiekankę makaronową z kurczakiem?

Krok 1

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Czas gotowania odczytujemy ze wskazań producenta, jednak ja proponuję o 2-3 minuty go skrócić (ważne, aby makaron był al dente).

Krok 2

Na większą, rozgrzaną patelnię nalewamy odrobinę oleju. Następnie dodajemy pokrojonego w kosteczkę kurczaka i smażymy na małym ogniu. Posypujemy przyprawą do kurczaka, papryką słodką, ostrą, a także dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

Smażymy przez około 3-4 minuty, a w tym czasie kroimy pieczarki, paprykę, kolendrę oraz papryczkę pepperoni (można pominąć lub zastąpić np papryką żółtą czy zieloną). Pokrojone warzywa dodajemy do podsmażonego kurczaka wraz z przecierem i śmietanką kremówką. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dusimy pod przykryciem przez 2-3 minutki (na małym ogniu).

Krok 3

Następnie na patelnię dodajemy odcedzony makaron, całość dokładnie mieszamy.

Zawartość patelni przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Krok 4

Wierzch polewamy przygotowanym sosem beszamelowym (przepis znajdziecie tutaj klik >>). Zapiekankę wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni. Pieczemy przez 20-25 minut.

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Moja zapiekanka makaronowa składa się z makaronu kokardek, kurczaka, pieczarek, papryki czerwonej, a także papryki pepperoni. Równie dobrze możesz do niej dodać także kukurydzę, groszek, bataty, soczewicę, ogórka, fasolę czarną czy czerwoną. Na wierzch zapiekanki polecam użyć mój niezawodny przepis na sos beszamelowy. Jest banalnie prosty do przygotowania, a co więcej dokładnie opisałam jak go poprawnie wykonać, więc z pewnością sobie poradzicie. Możecie jednak zrezygnować z beszamelu i zastąpić go samym startym żółtym serem.

Zapiekanka z kurczakiem

Uwielbiam zapiekankę z kurczakiem i tak naprawdę najczęściej ją przygotowuję. Jeżeli jednak nie przepadacie za makaronem, to polecam wypróbowanie ryżowej zapiekanki gyros, z kukurydzą, pomidorami, ogórkiem konserwowym i papryką. Na moim blogu znajdziecie sporo przepisów na zapiekanki. Jeżeli szukasz innych inspiracji to polecam wypróbować zapiekankę ziemniaczaną z boczkiem, makaronową zapiekankę z pulpecikami w sosie serowym, czy makaronową zapiekankę z kurczakiem i brokułami.

Smacznie i lekko

Jeśli staracie się urozmaicić swoją dietę i jeść więcej warzyw, to dobrze trafiliście! Fit zapiekanka makaronowa pozwoli Wam na dostarczenie organizmowi dużej ilości składników odżywczych w postaci pieczarek, czerwonej papryki, pietruszki oraz czosnku. Przepis możecie także dowolnie modyfikować o ulubione jarzyny i przyprawy. Osobiście polecam dodać szczyptę pieprzu ziołowego, soli, papryki słodkiej i ostrej oraz przyprawę do kurczaka. Jeżeli natomiast jesteście fanami kolendry, śmiało dodajcie łyżeczkę posiekanego świeżego zioła dla urozmaicenia smaku. Zapiekanka makaronowa z kurczakiem w sosie śmietanowym to sprawdzony pomysł na pyszny i sycący obiad dla całej rodziny!

Popularne zamienniki

Zapiekanki makaronowe możecie przygotowywać na wiele różnych sposobów. Mój przepis zawiera dużą ilość warzyw, makaron, mieszankę różnych przypraw oraz mięso drobiowe. Całość zwieńcza domowy sos beszamelowy i ciągnący się ser. Bez dodatku kurczaka zapiekanka smakuje równie dobrze, więc jeśli jesteście na diecie wegetariańskiej lub po prostu chcecie ograniczyć spożycie mięsa, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować właśnie to danie. Z kolei dla osób z nietolerancją glutenu, polecam zamienić makaron na ryż, na przykład brązowy. Gotowanie powinno sprawiać radość, a przygotowane dania satysfakcję, dlatego nie bójcie się zmieniać przepisy na zapiekanki makaronowe według Waszego gustu kulinarnego i kubków smakowych.

Danie na każdą okazję

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem w sosie śmietanowym to nie tylko świetny pomysł na szybki obiad dla zabieganych, ponieważ danie doskonale sprawdzi się także na przykład podczas imprezy urodzinowej, uroczystej kolacji, domówki, przyjęcia w gronie najbliższych czy randki z ukochaną osobą. Możliwości jest naprawdę bardzo dużo, dlatego jest to idealne danie na niemal każdą okazję. Domowa fit zapiekanka makaronowa z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym gościom! Potrawę możecie podzielić na porcje dowolnej wielkości, aby każdy był zadowolony i najedzony.

Sekret zapiekanki makaronowej

To niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu danie, które nasyci niejedną osobę. W czym tkwi sekret zapiekanki makaronowej? Otóż sposób przygotowania jest łatwy, a składniki powszechnie dostępne. Jeśli jednak zabraknie Wam jednego czy dwóch z nich, nie musicie specjalnie robić zakupów i tracić czasu. Tak naprawdę przepisy na zapiekanki makaronowe są bardzo zróżnicowane, więc możecie użyć tego, co akurat znajduje się w Waszej lodówce. Śmiało zamieńcie paprykę na przykład na pomidory czy fasolę czerwoną. Teraz nie pozostaje Wam nic innego, jak wziąć sprawy w swoje ręce i przygotować to danie!

Komentarze

Subskrybuj

7 komentarzy

najnowszy

najstarszy oceniany

Inline Feedbacks

View all comments

Irena

3 lat temu

Zapeikanka pierwsza klasa <3 Robię ją trzeci raz pod rzad, bo tak wszystkim smakuje :P dzieki za super przepis

Odpowiedz

paczek.m

dobra jest. szybko się ją robi.

Po Prostu Pycha

Reply to paczek.m

Cieszę się, że smakowała 🙂

Kryskaa

Moja ulubiona zapiekanka 😀 dodaje jeszcze szpinak 😛 ale swiezy… jest pyszne

Reply to Kryskaa

Bardzo mi miło 🙂

Elwira

Wczoraj wieczorem robiłam tą zapiekankę i muszę przyznac, ze ekstra 😀 a beszamel mi pierwszy raz wyszedł o tak idealnej konsystencji

Reply to Elwira

Ekstra! 🙂