Ostatnio obiecałam Wam na Instagramie, że przygotuję jakiś odchudzony wypiek. Wzięłam sobie to ostro do serca i w taki oto sposób powstał fit sernik Kinder Niespodzianka!
Pewnie część z Was zaraz napisze, że co ja gadam i jaki to fit sernik, skoro na wierzchu widać jajko Kinder Niespodziankę, batoniki Kinder Chocolate… Jednak jest to tylko dekoracja i tak naprawdę smak sernika jest po prostu zbliżony do Kinderków 🙂
Fit sernik
Mój fit sernik składa się z owsianego spodu, pysznej masy serowej o smaku białej czekolady, a także opcjonalnej polewy czekoladowej powstałej z oleju kokosowego, gorzkiej czekolady i kakao. Sernik pięknie się kroi, do tego jak pięknie pachnie… Rewelacja!
Jeśli szukasz innych odchudzonych przepisów na fit słodkości to koniecznie wypróbuj brownie z fasoli, fit Twixa czy fit ptasie mleczko z 4 składników.
Dodatkowo w lutym tego roku wydałam Ebooka pt: “Fit Słodkości” (klik) , którego Wam z całego serca polecam.
Spód: Masa serowa: Polewa czekoladowa: Dodatkowo: Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej. Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie je odcedzamy i blendujemy na gładki mus. Z kolei czekoladę rozpuszczamy w małym garnku lub np. mikrofalówce. Do daktyli dodajemy roztopioną czekoladę, żółtka, płatki owsiane oraz kakao. Całość dokładnie mieszamy (najlepiej dłonią) aż powstanie lekko klejące ciasto (gdyby wyszło Wam sypkie i nie łączące się, wtedy dodajcie odrobinę mleka). Foremkę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, a następnie spód wykładamy ciastem, dociskamy palcami, aby powstała równa warstwa.
Twaróg z wiaderka (jeżeli użyjesz twarogu w kostce to proponuję go najpierw przez chwilkę, aby nabrał gładkiej konsystencji) miksujemy z odżywką białkową (opcjonalnie zamień na rozpuszczoną białą czekoladę), mąką ziemniaczaną, ksylitolem i dwoma jajkami.
Trzy białka, które zostały z ciasta miksujemy wraz ze szczyptą soli w osobnej misce na sztywną pianę.
Do masy serowej dodajemy ubite białka i całość delikatnie mieszamy za pomocą łyżki lub trzepaczki. Masę serową przekładamy do tortownicy. Pieczemy przez 90 minut w temp. 160 stopni (bez termoobiegu) – najlepiej w kąpieli wodnej. Po tym czasie studzimy sernik w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach. Gdy sernik całkiem przestygnie, wtedy w małym garnku rozpuszczamy olej kokosowy, kakao i pokruszoną gorzką czekoladę. Mieszamy aż powstanie gładka polewa. Wierzch sernika polewamy polewą czekoladową, a także dekorujemy batonikami Kinder Chocolate i Kinder Niespodzianką.Przepis na: Fit sernik Kinder Niespodzianka
Składniki:
Jak zrobić Fit sernik Kinder Niespodzianka?
