Zapiekanka z pieczarkami

4.5/5 (69 ocen)

Ilość porcji

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

90 min

Domowa zapiekanka z pieczarkami i serem to świetny pomysł na obiad, kolację czy przekąskę imprezową. To takie proste, a takie smaczne! Kluczowa jest tu domowa, świeżutka bułka pszenna, którą upieczecie raz, dwa. Stanowi ona bazę mojej zapiekanki. Możecie użyć przepisu z bułek do burgerów, tylko wystarczy uformować je w podłużne wałeczki zamiast tradycyjnego, okrągłego kształtu. Z tego przepisu wyszło mi 5 dużych, podłużnych bułek, z czego każdą należy przekroić na pół, więc mamy 10 zapiekanek.

Zapiekanki z pieczarkami

Koniecznie wypróbuj mój przepis na zapiekanki z pieczarkami! Nie ma nic lepszego niż takie domowe, mocno nadziane farszem i posypane dużą ilością sera. Po ich upieczeniu możecie zapiekanki z pieczarkami posypać także posiekaną natką pietruszki czy prażoną cebulką. Jestem pewna, że staną się hitem każdej imprezy czy fajnym pomysłem na kolację nawet w dni robocze.

Jeśli nie planujesz zjeść aż tyle zapiekanek to te bułki równie dobrze możesz użyć do zwykłych kanapek na śniadanie czy kolację.

Przepis na: Zapiekanka z pieczarkami

Składniki:

Bułki :

bułki do burgerów >>

Dodatkowo:

600 g pieczarek
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
szczypta soli i pieprzu
150 g mozzarelli lub cheddar
łyżeczka posiekanej natki pietruszki
opcjonalnie prażona cebula

Wyślij emailem

Zobacz również:

Tortilla na omlecie

Frytki z batatów

Ciasto francuskie z kurczakiem po meksykańsku

Paluchy pizzowe

Pinsa capricciosa

Zapiekanka z pieczarkami - przepis krok po kroku

Krok 1

Najpierw przygotowujemy ciasto drożdżowe na bułki do burgerów (przepis klik >>), tylko formujemy je w podłużne wałeczki. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem. Odstawiamy do podrośnięcia na 10 minut i pieczemy według przepisu.

Krok 2

Bułki powinny wyjść rumiane i po przestygnięciu mięciutkie. Każdą przekrajamy wzdłuż na pół.

Krok 3

Na małej ilości oleju podsmażamy posiekaną drobno cebulę (ja użyłam jednej dużej sztuki). Gdy się lekko zeszkli, wtedy dodajemy posiekane pieczarki (600 g) oraz przeciśnięty przez praskę czosnek (2-3 ząbki). Smażymy na średnim ogniu przez około 5 minut (co chwilę mieszając). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Krok 4

W tym czasie nastawiamy piekarnik. Ja ustawiłam funkcję grill, temperatura 190 stopni.

Na połówkę podłużnej bułki posypujemy równomiernie odrobiną startej mozzarelli (aby farsz się ładnie trzymał po upieczeniu). Następnie nakładamy farsz i posypujemy większą ilością sera. Pieczemy przez około 10 minut.

Po upieczeniu podajemy z ulubionym sosem np. czosnkowym lub ketchupem. Wierzch można oprószyć także posiekaną natką pietruszki lub prażoną cebulką. Smacznego!

Jeśli szukasz innego pomysłu na domowy fast-food, który smakuje duuużo lepiej w domowej wersji to koniecznie wypróbuj moje hot-dogi.