Surówka z marchewki

4.8/5 (43 ocen)

Muszę przyznać, że tak surówka z marchewki i jabłka to jeden z moich ulubionych dodatków do obiadu. Nie dość, że jest pyszna i zdrowa, to jeszcze doskonale pasuje do naprawdę wielu dań głównych.

Ilość porcji

3-4

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

5 min

Domowa surówka z marchewki i jabłka to naprawdę uniwersalny dodatek do obiadu. Pasuje zarówno do mięs smażonych, duszonych, grillowanych czy pieczonych. Tania, prosta do przygotowania i pożywna. A zrobisz ją w niecałe 5 minut!

Surówka z marchwi bardzo mi smakuje z kurczakiem w sosie śmietanowym oraz młodymi ziemniakami z koperkiem lub pieczonymi ziemniakami. Dość często serwuję u siebie ten zestaw obiadowy. Wam również go polecam!

Przepis na: Surówka z marchewki

Składniki:

2 marchewki
1 duże jabłko
kawałek pora (ok. 4 cm)
łyżeczka soku z cytryny
większa szczypta soli
większa szczypta pieprzu czarnego
większa szczypta cukru
2 łyżki gęstej śmietany 18%

Wyślij emailem

Zobacz również:

Jak zrobić surówkę z marchewki?

Krok 1

składniki na surówkę z marchewki - marchewki jabłka por i cytryna

Surówka z marchewki to uniwersalny dodatek do obiadu. Zazwyczaj przygotowuję ją na starcie – czyli przed zabraniem się za danie główne. Robi się ją naprawdę szybko, a z podanych proporcji wystarczy jej dla 4-5 osobowej rodziny.

Do przygotowania tej surówki będą potrzebne przede wszystkim dwie średniej wielkości marchewki, duże jabłko oraz kawałek pora (około 4-5 cm).

Krok 2

Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach.

Krok 3

Jabłko obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Nie polecam ścierać na małych lub średnich oczkach, bo wtedy bardziej otrzymamy mus jabłkowy, a nie małe kawałki chrupiącego jabłka.

Krok 4

składniki na surówkę z marchewki i jabłka

Dodajemy dość drobno posiekany kawałek pora – u mnie około 4-5 cm, a także gęstą śmietanę (2 nieco czubate łyżki), większą szczyptę soli, pieprzu. Jeżeli Twoje jabłko nie jest jakieś super słodkie to możesz opcjonalnie dodać szczyptę cukru.

Krok 5

Całość mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym pieprzem czarnym lub cytrynowym). Jeżeli lubisz bardziej kremowe surówki, to dodaj odrobinę więcej gęstej śmietany, jogurtu greckiego lub nawet majonezu.

Surówka z marchewki gotowa! Jeśli nie zużyjesz całej w ciągu jednego dnia to przełóż resztę do zamykanego pojemnika i przechowuj w lodówce np. do trzech dni.

Zapraszam także do wypróbowania mojego przepisu na surówkę z kapusty pekińskiej oraz surówkę z czerwonej kapusty.

Surówka z marchewki i jabłka

Jeżeli miałabym wskazać surówkę, która najczęściej pojawia się u mnie w domu, to byłaby to właśnie surówka z marchewki i jabłka. Dla mnie to idealny dodatek do obiadu, który nie tylko urozmaica smakowo danie główne, ale również dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych. Ta kolorowa mieszanka warzyw i owoców doskonale komponuje się z różnymi daniami. Przygotowanie surówki z marchewki i jabłka jest niezwykle proste. Wystarczy obrać marchewki i jabłka, a potem zetrzeć je na tarce o średnich oczkach i dodać pokrojony drobno por. Następnie dodajemy śmietanę, sok z cytryny i całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Prawda, że banalnie proste? Surówka z jabłkiem i marchewką doskonale pasuje do mięsnych dań głównych, takich jak pieczeń, kurczak czy schab. Ta surówka jest nie tylko smaczna, ale także pełna witamin i błonnika, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla zdrowego stylu życia. Spróbuj przygotować tę surówkę już dziś, a zakochasz się w niej tak samo jak ja.

Surówka z marchewki jak z restauracji

Marzą Ci się smaki prosto z restauracji, ale wolisz przygotować posiłek w domowym zaciszu? Surówka z marchewki jak z restauracji to idealny sposób, aby dodać elegancji i wyrafinowanego smaku Twojemu obiadowi. To doskonały dodatek, który wspaniale komponuje się z różnymi daniami. Dodatkowo wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także estetyką podania, dzięki czemu surówka z marchewki do obiadu pasuje idealnie. Wyrafinowany sposób podania sprawia, że staje się ona również idealnym dodatkiem do uroczystych obiadów i kolacji w rodzinnym gronie. Warto eksperymentować z różnymi wariantami tej surówki, dostosowując ją do własnych preferencji smakowych. Niezależnie od wyboru, surówka z marchewki jak z restauracji zawsze zachwyci Twoje podniebienie i doda elegancji Twoim posiłkom. Przygotuj ją dziś i ciesz się smakiem restauracyjnym w zaciszu własnego domu.