Sałatka z makaronem tortellini i suszonymi pomidorami jest naprawdę przepyszna! Szybka, prosta do przygotowania… Taka powinna być każda domowa sałatka!
Sałatka z tortellini
Moja sałatka z makaronem tortellini zaserwowałam także z zielonymi oliwkami, suszonymi pomidorami, kukurydzą, rukolą oraz papryką konserwową (można zastąpić świeżą papryką). Do tego lekki sos czosnkowy… Pychota! Na moim blogu znajduje się już jedna sałatka z tortellini, która jest bardzo popularna i często odwiedzana przez moich czytelników. Tym razem mam dla Was podobne, jednak nieco inne połączenie smakowe. Do tej sałatki świetnie się sprawdza faszerowany makaron tortellini np. z serem. Ja tym razem użyłam tortellini ze szpinakiem i ricottą i super pasował do sałatki. Taki gotowy makaron można dostać w większości dużych marketów. Ja często kupuję w Lidlu lub Auchanie.
Przekąski imprezowe
Jeśli szukasz innych inspiracji na przekąski imprezowe to koniecznie odwiedź mój obszerny wpis – 24 przekąski na sylwestra, lista z przepisami.
Przepis na: Sałatka z makaronem tortellini
Łącznie: 15 min
Składniki:
- 250 g makaronu tortellini np. z serem (ja tym razem użyłam ze szpinakiem i ricottą)
- 200 g mix sałat
- 200 g rukoli
- 2 łyżki oliwek zielonych
- 4-5 suszonych pomidorów
- 1/2 papryki czerwonej np. konserwowej
- 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu greckiego gęstego
- 1 większy ząbek czosnku
- Szczypta soli i pieprzu
Sałatka z tortellini przepis – krok po kroku:
Do miski dodajemy mix sałat (200 g) i rukolę (200 g). Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę konserwową (możesz użyć też świeżej, 1/2 sztuki) i suszone pomidory (4-5 sztuk). Wsypujemy kukurydzę konserwową (1/2 puszki) oraz oliwki zielone (2-3 łyżki oliwek).
Makaron tortellini (ok. 250 g) gotujemy w osolonej wodzie według wskazań producenta. Odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia.
W miseczce mieszamy majonez (2 łyżki), jogurt grecki (1 łyżka), przeciśnięty przez praskę (1 większy ząbek czosnku lub 2 mniejsze), szczyptę soli oraz pieprzu.
Następnie dodajemy sos czosnkowy i całość dokładnie mieszamy.
Gotową sałatkę przechowujemy w lodówce. Smacznego!
Do mojej sałatki z tortellini będą świetnie pasować ciepłe bułeczki czosnkowe lub bułki pszenne.
Jeśli szykuje Ci się impreza czy rodzinna uroczystość i szukasz podobnych inspiracji na domowe oraz efektowne sałatki to koniecznie odwiedź mój wpis – Sałatki na imprezę – kilkanaście sprawdzonych przepisów!
