Sałatka z wędzonym kurczakiem

4.8/5 (17 ocen)

Sałatki to zawsze świetny pomysł na szybki i smaczny posiłek, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas spotkań z bliskimi. Dziś mam dla Was przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem – aromatyczną, lekką, a jednocześnie sycącą. Wędzony kurczak nadaje tutaj fajnego, wyrazistego smaku.

Ilość porcji

4-6

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

20 min

Sałatka z wędzonym kurczakiem to bardzo smaczna i sycąca przekąska imprezowa. Sprawdzi się zarówno na uroczystościach rodzinnych jak i na domówkę czy Sylwestra. Jeśli tylko masz ochotę to oczywiście możesz ją wykonać bez jakiejkolwiek okazji – będzie to świetna kolacja dla Twoich domowników.

Przepis na: Sałatka z wędzonym kurczakiem

Składniki:

300 g fileta z kurczaka wędzonego
100 g makaronu drobnego np. orzo
150 g mixu sałat
250 g kukurydzy konserwowej
150 g ogórków konserwowych
100 g pomidorków koktajlowych
opcjonalnie 100 g żółtego sera np. cheddara
opcjonalnie 150 g pieczarek marynowanych
1 łyżeczka posiekanego szczypiorku

Sos:

3 nieco czubate łyżki majonezu
1 nieco czubata łyżka śmietany 18% lub jogurtu greckiego
2 małe ząbki czosnku
szczypta soli
szczypta pieprzu

Wyślij emailem

Zobacz również:

Sałatka z tortellini

Sałatka meksykańska – Król Imprezy!

Sałatka cezar

Sałatka z zupek chińskich, kurczaka i papryki

Sałatka makaronowa

Jak zrobić sałatkę z wędzonym kurczakiem?

Krok 1

składniki na sałatkę z wędzonym kurczakiem

Sałatka z wędzonym kurczakiem jest niezwykle prosta i szybka do wykonania. Możesz ją przygotować np. dzień przed imprezą, jak również pół godziny przed przyjściem gości.

Zaczynamy od ugotowania makaronu według wskazań producenta. Ja użyłam makaronu orzo, ale oczywiście możesz użyć innego, byle był dość drobny. Odcedzamy i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Filet z kurczaka wędzonego (300 g) kroimy w średniej wielkości kostkę. Kukurydzę (250 g) odcedzamy z zalewy, a pomidorki koktajlowe (100 g) oraz ogórki konserwowe (150 g) kroimy w kostkę. Wykorzystałam tutaj mix sałat (150), ale równie dobrze może być sama rukola, roszponka czy sałata rzymska.

Krok 2

wędzony kurczak i warzywa w misce - kukurydza, sałata, pomidory, ogórki konserwowe

Jeśli tylko chcesz to możesz wzbogacić swoją sałatkę o pieczarki marynowane lub wyrazisty ser cheddar.

Wszystkie składniki wsypujemy do miski.

Krok 3

Sos czosnkowy

W miseczce mieszamy majonez (3 nieco czubate łyżki), gęstą śmietanę (1 nieco czubata łyżka, możesz zastąpić jogurtem greckim), przeciśnięty przez praskę czosnek (2 ząbki), oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszamy i sprawdzamy czy nasz sos jest wyrazisty.

Krok 4

dodanie do sałatki sosu czosnkowego oraz szczypiorku

Do miski dodajemy sos czosnkowy oraz posiekany szczypiorek (1 łyżeczka, ewentualnie zastąp koperkiem).

Krok 5

Całość mieszamy za pomocą łyżki.

Sałatka z wędzonym kurczakiem gotowa! Podajemy z ją z pieczywem. Smacznego!

Sałatki na imprezę

Szukasz innych inspiracji na sałatki imprezowe? W takim razie polecam odwiedzić mój obszerny wpis – sałatki na imprezę. Znajdziesz w nim sporą dawkę smacznych propozycji.

Sałatka z kurczaka wędzonego

Lubię przygotowywać sałatki, szczególnie na obiad, ponieważ są sycące, łatwe w modyfikacji i nie wymagają dużego nakładu czasu. Taka też jest ta prosta sałatka z wędzonym kurczakiem. Przepis na nią jest niezwykle prosty i całość wykonania nie powinna zająć dłużej niż 20 minut i to już z ugotowaniem makaronu. Ja użyłam akurat orzo, ale równie dobrze możesz skorzystać z innego rodzaju lub nawet samego ryżu. Ta sałatka z kurczaka jest też bardzo uniwersalna i możemy ją z łatwością modyfikować o swoje ulubione składniki. Przyznam się szczerze, że gdy robię sałatki to często “czyszczę” sobie lodówkę ze składników, które pozostały mi z innych dań. Jeżeli tylko masz ochotę to możesz wzbogacić swoją wersję o słodkie akcenty takie jak ananas, czy żurawina.

Sałatka z wędzonym kurczakiem i ryżem

Ta sałatka z wędzonym kurczakiem i ryżem jest dobrym pomysłem na każdą okazję. Ja w pierwszy dzień przygotowałam ją rodzince na obiad, następnego dnia zjedliśmy ją na kolację, a tydzień później przygotowałam ją jako przekąskę, kiedy wpadli do nas znajomi w weekend. Dodatkowo możemy przygotować ją z większej porcji (ja tak zawsze robię) i mieć ją np. na dwa czy trzy dni do przodu. Ta lekka sałatka z wędzonym kurczakiem spokojnie poleży sobie w lodówce, ale ważne, aby przykryć ją wcześniej z wierzchu np. folią spożywczą, aby nie wyschły nam składniki.