Sałatka z brokułem i fetą

4.7/5 (171 ocen)
Dziś mam dla Was przepis na sałatkę, która już lata temu podbiła moje serce i gości u mnie regularnie. Jest prosta i szybka w przygotowaniu, a co najważniejsze - przepyszna! Sałatka z brokułem i fetą to idealna propozycja na lekki obiad, kolację, a nawet świetna propozycja jako dodatek na grilla.

Ilość porcji

2-4

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

20 min

Sałatka z brokułem i fetą

Jeżeli spodziewasz się gości, a masz tylko jakieś 20-30 minut na przygotowanie czegokolwiek do poczęstowania to zrobienie sałatki będzie najlepszym rozwiązaniem!

Sałatka z brokułem i fetą to po prostu klasyk. Jadłam ją już na wiele możliwych wariantów, ale w takiej prostej wersji z szynką, podprażonymi płatkami migdałowymi i lekkim sosem czosnkowym smakuje mi najbardziej. Myślę, że jak spróbujesz mój przepis na sałatkę z brokułami to stanie się ona Twoją ulubioną.

Jeśli szukasz innych sprawdzonych przepisów na sałatki to polecam Ci wypróbować:

Przepis na: Sałatka z brokułem i fetą

Składniki:

  • 1 średniej wielkości brokuł (ok. 500 g)
  • 100 g szynki drobiowej
  • 100 g sera feta
  • opcjonalnie 1/2 małej puszki kukurydzy
  • opcjonalnie 2-3 jajka
  • 2-3 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu greckiego gęstego
  • 1 większy ząbek czosnku
  • Szczypta soli i pieprzu
  • 2 łyżki płatków migdałowych
Wyślij emailem

Sałatka z brokułem i fetą przepis krok po kroku:


Krok 1

krojenie brokułów

Sałatka z brokułem i fetą może być przygotowana na bazie świeżych lub mrożonych brokułów. W przypadku mrożonych wystarczy je po prostu najpierw rozmrozić i postępujemy dalej tak samo jak w przypadku świeżych.

Brokuła myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, a głąb wyrzucamy. Gotujemy w lekko osolonej wodzie, na średniej mocy palnika przez około 5 minut. Ważne, aby nie był rozgotowany.


Krok 2

ugotowane brokuły na sitku

Odcedzamy z wody, w której się gotowały. Polewamy zimną wodą i odcedzamy na sitku. Ugotowane brokuły odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.


Krok 3

szynka drobiowa i ser feta pokrojone w kostkę

Szynkę drobiową kroimy w małą kostkę, ser sałatkowy typu feta również.

Zazwyczaj dodaję do tej sałatki także ugotowane na twardo 3 jajka. Również je kroję w większą kostkę.


Krok 4

brokuły, feta i szynka na talerzu

Na większym talerzu lub do mniejszej miski na sałatki nakładamy równą warstwę brokułów. Następnie układamy szynkę i ser. Śmiało można dodać także kukurydzę konserwową.


Krok 5

przygotowanie domowego sosu czosnkowego

W miseczce mieszamy majonez, jogurt grecki, przeciśnięty przez praskę 1 większy ząbek czosnku lub 2 mniejsze, szczyptę soli oraz pieprzu.


Krok 6

sałatka z brokułem, fetą, szynką, sosem czosnkowym i płatkami migdałowymi

Nakładamy też ewentualnie warstwę jajek i całość przykrywamy lekkim sosem czosnkowym.

Płatki migdałowe wysypujemy na suchą patelnię. Lekko je podprażamy, aż się zarumienią z obu stron.

Gotową sałatkę z brokułem i fetą posypujemy płatkami migdałowymi, które nadadzą fajnej chrupkości.

Sałatka z brokułem i fetą gotowa. Przechowujemy ją w lodówce. Smacznego!

Szukasz innych przepisów z brokułem w roli głównej? W takim razie zachęcam także do wypróbowania sałatki z brokułami oraz zapiekanki makaronowej z brokułami.  


Sałatka z brokułem i fetą

Sałatka z brokułem i fetą przepis

Średnia ocena 4.7 / 5. Ilość głosów: 171

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments

Sałatka z brokułami i fetą

Jeżeli spodziewamy się gości, to tradycyjnie chcemy ich czymś przywitać. Bardzo często sięgamy po wszelkie sałatki, ponieważ są proste do przygotowania, smaczne i pożywne. W zależności od gustu oraz pory roku, możemy przygotowywać słodkie sałatki owocowe lub bardziej wytrawne sałatki warzywne. Ostatnio jak do mnie zawitali goście to zdecydowałam się, że zrobię sałatkę z brokułami i fetą. Gościom chyba musiało smakować, bo mimo, że zrobiłam sporą porcję, to sałatka z brokułami i fetą zniknęła w całości 😉 Wypróbuj również w wolnej chwili mój przepis na sałatkę z brokułem.

Sałatka z brokułem i serem feta

Jeżeli miałabym wymienić sałatki najczęściej przygotowywane i ogólnie lubiane, to sałatka z brokułem i serem feta na pewno znalazłaby się w tym zestawieniu. Jest prosta w przygotowaniu i nie powinna nam zająć dłużej niż 20 min. Oczywiście jest dużo wariantów tej sałatki, ale moim zdaniem najlepiej smakuje z szynką, kukurydzą i płatkami migdałowymi. Aby nasza sałatka z brokułem i serem feta była jeszcze smaczniejsza, możemy również dodać np. domowy sos czosnkowy.

Sałatka brokułowa z serem feta

Sałatka brokułowa z serem feta może zostać przygotowana zarówno ze świeżym brokułem, jak i tym mrożonym. Jednak każde warzywo czy owoc najlepiej smakuje świeże, więc jeżeli mamy tylko taką możliwość to zakupmy je np. w lokalnym warzywniaku. Pamietajmy żeby podczas gotowania brokuła, nie gotować go ani za krótko, ani za długo, bo w przeciwnym wypadku nasza sałatka brokułowa z serem feta nie będzie taka smaczna. Możemy zbadać widelcem podczas gotowania czy już jest gotowy. Ser feta natomiast zakupiłam już pokrojony w kosteczki, ale równie dobrze może być ten z kartonika

RozwińZwiń