Sałatka makaronowa z brokułami, grillowanym kurczakiem i rukolą to świetna przekąska imprezowa, ale również będzie świetnym wyborem na obiad, kolację czy lunch do pracy. Sycąca i kolorowa. Do tego lekki sos czosnkowy i świeże pieczywo… Coś pysznego!
Oczywiście możesz dowolnie modyfikować i dostosowywać składniki do własnych preferencji kulinarnych.
Przepis na: Sałatka makaronowa z brokułami
Porady na start
- Jeśli wolisz to zamiast grillowanego kurczaka możesz użyć 150-200 g szynki drobiowej.
- Możesz użyć dowolny makaron np. wstążki, świderki, gwiazdki itp.
- Będziemy potrzebować większej miski do przygotowania tej sałatki.
Składniki:
- 1 pojedyncza pierś z kurczaka
- 1 płaska łyżeczka przyprawy gyros
- 150 g makaronu np. świderki, wstążki itp
- 1 mały brokuł
- 50 g rukoli lub roszponki
- 10 pomidorków koktajlowych
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 4 łyżki majonezu
- 1/4 płaskiej łyżeczki soli
- szczypta pieprzu czarnego
- 1 ząbek czosnku
Zobacz również:
Sałatka makaronowa z brokułami przepis krok po kroku:
Krok 1
Kurczaka (większa pierś) kroimy w kostkę i przekładamy do miseczki. Posypujemy przyprawą do gyrosa (1 płaska łyżeczka).
Krok 2
Mięso smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju.
Krok 3
Makaron np. wstążki, świderki (czy jakikolwiek inny dowolny, około 120-150 g) gotujemy w lekko osolonej wodzie według wskazań producenta.
Brokuła myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. W osobnym garnku gotujemy go w osolonej wodzie przez około 7-10 minut.
Makaron oraz brokuły odcedzamy i przekładamy do miski.
Krok 4
Dodajemy pomidorki koktajlowe pokrojone w ćwiartki (około 10 sztuk), rukolę lub roszponkę (50 g), usmażonego kurczaka, a także odcedzoną z zalewy kukurydzę.
Krok 5
W miseczce mieszamy majonez (4 łyżki), przeciśnięty przez praskę czosnek (1 większy ząbek), sól (1/4 płaskiej łyżeczki) i szczyptę pieprzu.
Krok 6
Sos dodajemy do reszty składników. Całość mieszamy.
Sałatka makaronowa z brokułami gotowa!
Komentarze