Troszkę zapuściłam się z dodawaniem nowych wpisów, za co Was bardzo przepraszam! 🙂 Mam za to coś pysznego do zaoferowania, a wręcz idealnego na spotkania z przyjaciółmi- makaronową sałatkę z kurczakiem, papryką, kukurydzą, ananaskiem, selerem oraz dużą ilością koperku! Jest bardzo prosta, szybka w przygotowaniu, a w towarzystwie ciepłego pieczywka tworzy połączenie idealne 🙂
Przepis na: Sałatka Makaronowa
Łącznie: 25 min
Składniki:
- pojedyncza pierś z kurczaka
- przyprawa do gyrosa
- szczypta curry
- 1 łyżka oliwy
- 1,5 szklanki makaronu kokardki
- 1 słoik selera w słoiczku
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/3 puszki ananasa
- łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżka sosu czosnkowego
- szczypta soli i pieprzu
Makaron gotujemy w wodzie ze szczyptą soli według wskazań producenta. W tym czasie kroimy na mniejsze kawałki ananasa, paprykę, seler lekko dusimy w rękach aby pozbyć się nadmiaru wody, przekładamy do miski. Wsypujemy również posiekany koperek, kukurydzę.
Na patelnię wylewamy oliwę, smażymy na niej pokrojonego w kostkę kurczaka. Przyprawiamy przyprawą do gyrosa oraz curry. Do miski przekładamy odcedzony makaron, kurczaka. Dodajemy również majonez, sos czosnkowy oraz jogurt naturalny, ewentualnie szczyptę curry. Całość mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Smacznego!
