Imprezowa pizza

4.7/5 (309 ocen)

Ilość porcji

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

70 min + 15 min pieczenia

Opis przepisu

Imprezowa pizza to fantastyczna przekąska imprezowa. Najbardziej mi smakuje na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Jednak na zimno jest równie smaczna.

Przekąski imprezowe

Domowa pizza jest bardzo prosta do przygotowania. W takiej zawijanej wersji wygląda naprawdę ciekawie i rzuca się w oczy gdy leży na stole. Można ją zaserwować z ulubionymi dodatkami. Ja bardzo lubię wersję z czerwoną cebulą, papryką czerwoną, czosnkiem, a także pieczarkami. Jednak jeśli tylko chcesz to polecam dodać także salami, oliwki czy kukurydzę.

Zawijaną pizzę można podać z domowym sosem czosnkowym.

Jeśli szukasz innych pomysłów na pyszne przekąski imprezowe to koniecznie zobacz ten obszerny wpis z mnóstwem inspiracji.

Przepis na: Imprezowa pizza

Składniki:

Rozczyn:

12 g drożdży świeżych lub 5 g suszonych
1/4 łyżeczki cukru
50 ml mleka lub wody
1 łyżka mąki np. włoskiej typ 00

Ciasto:

380 g mąki np. włoskiej typ 00
150 ml letniej wody
4 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli

Dodatkowo:

3-4 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1/2 czerwonej cebuli
2 ząbki czosnku
1/2 papryki czerwonej
150 g pieczarek
szczypta soli
100 g żółtego sera
opcjonalnie odrobina sezamu

Wyślij emailem

Zobacz również:

Pizza margherita

Pizza 4 sery

Pizza bianca z kurkami

Pizza ze szparagami i kozim serem

Imprezowa zawijana pizza

Imprezowa pizza - przepis krok po kroku

Krok 1

Do małej miseczki wsypujemy świeże drożdże (12 g, lub 5 g suszonych). Następnie dodajemy 50 ml letniego (nie gorącego!) mleka, cukier (1/3 łyżeczki) i mąkę (1 płaska łyżka). Odstawiamy na 10 min do wyrośnięcia.

Krok 2

W tym czasie rozczyn powinien zwiększyć swoją objętość.

Krok 3

Dodajemy pozostałe składniki: mąkę (ok. 380 g, ja użyłam mąkę typ 00, ale można zastąpić zwykłą mąką tortową), letnią wodę (150 ml), oliwę z oliwek (4 łyżki), a także sól (1/2 łyżeczki). Wyrabiamy ręcznie lub za pomocą robota planetarnego elastyczne ciasto (przez około 5-7 minut). Przykrywamy ściereczką i odkładamy na minimum 45 minut do wyrośnięcia.

Krok 4

Na odrobinie oleju podsmażamy posiekaną drobno czerwoną cebulę (1/2 szt). Po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (2 ząbki), mieszamy.

Krok 5

Dodajemy paprykę (1/2 szt) oraz pieczarki (150 g).

Krok 6

Smażymy na średnim ogniu przez kilka minut. Doprawiamy do smaku solą (szczypta), a także opcjonalnie pieprzem. Zdejmujemy z ognia do lekkiego przestygnięcia.

Krok 7

Ja robiłam jedną dużą zawijaną pizzę na blaszce o średnicy 38 cm. Jeśli chcesz to możesz podzielić ciasto na dwie części i zrobić po prostu dwie mniejsze pizze.

Na środku rozwałkowanego okręgu przykładamy miseczkę żeby sobie wyznaczyć mniejsze koło.

Krok 8

Nacinamy nożem w równych odstępach zaczynając centralnie od środka aż do kilku cm od brzegu.

Krok 9

Przygotowujemy w miseczkach składniki. Do jednej przekładamy sobie podsmażone warzywa. Do drugiej starty na tarce żółty ser (np. mozzarellę). A do ostatniej sos pomidorowy – można użyć sklepowego przecieru pomidorowego lub domowego sosu (ja podsmażyłam 3 drobno posiekane pomidory z dodatkiem czosnku, soli i pieprzu).

Krok 10

Najpierw smarujemy brzegi ciasta sosem pomidorowym. Następnie posypujemy ziołami prowansalskimi. Dodajemy podsmażone warzywa.

Krok 11

Posypujemy startym na tarce serem (najlepiej użyć mozzarellę).

Krok 12

Łapiemy za nacięcia (od środka ciasta) i scalamy z resztą ciasta.

Opcjonalnie te wystające “nacięcia ciasta” smarujemy odrobiną oliwy z oliwek i posypujemy odrobiną sezamu.

Piec przez około 15 minut w temperaturze 210 stopni.

Komentarze

Subskrybuj

7 komentarzy

najnowszy

najstarszy oceniany

Inline Feedbacks

View all comments

24 przekąski na sylwestra - lista z przepisami - Po Prostu Pycha

1 rok temu

[…] Imprezowa pizza […]

Odpowiedz

Aska

2 lat temu

Robiłam pycha!!!!. Takie pytanko czy tą pizzę można zrobić wcześniej i ją w całości zamrozić. Jeżeli tak to zamrozić przed upieczeniem czy już po upieczeniu. Pozdrawiam.

Autor

Asia z Po Prostu Pycha

Reply to Aska

Cieszę się, że smakowała 🙂 Można zamrozić, ale nie będzie tak dobra jak na świeżo 🙂 Natomiast samo ciasto drożdżowe można przygotować wcześniej i zamrozić.

przemo

Fajny, ciekawy przepis. Ja pokroiłem na małe kawałki i dałem sos duński i meksykański. Po 10 minutach nic nie zostało

Reply to przemo

Ooo super! 🙂 Cieszę się, że pizza smakowała 🙂

Nat

Jaką ewentualnie inną mąke można użyć?

Po Prostu Pycha

Reply to Nat

Tak jak pisałam we wpisie – można użyć zwykłą mąkę pszenną 🙂

Przekąski imprezowe

Przepis na: Imprezowa pizza

Imprezowa pizza - przepis krok po kroku

Imprezowa pizza zawijana