Placek z jabłkami

4.7/5 (80 ocen)
Ten placek z jabłkami to kolejny prosty pomysł na wykorzystanie najpopularniejszego owocu w naszym kraju. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie smakuje i prezentuje się naprawdę świetnie!

Ilość porcji

14-16

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

10 min

ciasto z jabłkami

Placek z jabłkami to proste, szybkie do przygotowania ciasto, które wychodzi mięciutkie, puszyste i przepyszne. To klasyczne ciasto ucierane, które składa się z kilku składników, które zwykle mam w swojej kuchni tj. masło, cukier, jajka, mąka i proszek do pieczenia. Placek z jabłkami możemy przygotowywać przez cały rok, ponieważ jabłek u nas nie brakuje w żadnej porze roku, ale u mnie pojawia się najczęściej w lecie oraz jesieni, kiedy w moim domu rodzinnym następuje urodzaj jabłek.

Co ważne placek wyjdzie z każdego rodzaju jabłek, jednak smak będzie się oczywiście delikatnie różnić. Odmiana Gala jest bardziej słodka niż np. Papierówka, której smak jest bardziej kwaśny. Możesz poeksperymentować z różnymi rodzajami, aby znaleźć idealną odmianę dla siebie.

Przepis na: Placek z jabłkami

Porady na start

W tym przepisie użyłam tortownicy o średnicy 24 cm. Jeżeli masz inną foremkę, to skorzystaj z przelicznika foremek.

Składniki:

Ciasto:

  • 250 g miękkiego masła
  • 150 g cukru
  • 5 jajek (w temp. pokojowej!)
  • 230 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

  • 3 większe jabłka
  • szczypta cynamonu
  • kilka kropli soku z cytryny
Wyślij emailem

Placek z jabłkami przepis krok po kroku:


Krok 1

placek ucierany

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej, więc wyjmij je minimum 2 godziny wcześniej z lodówki.

Placek z jabłkami przygotowuje się dość szybko, więc można od razu włączyć piekarnik – temperatura 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu).

Miękkie masło (250 g) miksujemy na wysokich obrotach miksera przez około minutę. Po tym czasie wsypujemy cukier biały (łącznie 150 g, może być np. drobny do wypieków, ale może być zwykły). Ucieramy przez około 2-3 minuty.


Krok 2

placek ze śliwkami

Po tym czasie dodajemy po jednym jajku (łącznie 5 dużych jajek, a po dodaniu każdego miksujemy przez chwilkę na średnich obrotach miksera).


Krok 3

placek ze śliwkami

Ciasto może wyglądać tak jakby się zwarzyło, ale takie ma być. 


Krok 4

ciasto ucierane ze śliwkami

Dodajemy przesianą mąkę pszenną np. tortową (230 g) oraz proszek do pieczenia (1 łyżeczka).


Krok 5

Miksujemy tylko do połączenia się składników.  


Krok 6

Ciasto przekładamy do blaszki (moja tortownica o średnicy 24 cm).


Krok 7

Trzy większe jabłka obieramy i kroimy na ćwiartki. Następnie kroimy w mniejsze plasterki. Przekładamy do miseczki, posypujemy szczyptą cynamonu i polewamy odrobiną soku z cytryny.


Krok 8

Jabłka układamy równomiernie na cieście, lekko je wbijając.

Pieczemy przez 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu, środkowa półka).

Placek z jabłkami gotowy! Po lekkim przestygnięciu można je od razu kroić. Smacznego!

Daj znać w komentarzu jak Ci smakowało to ciacho! Zdjęcia jak najbardziej mile widziane.

Polecam wypróbować także szarlotkę z bezą i kruszonką oraz szarlotkę z budyniem. Dużą popularnością na blogu cieszy się także zapiekany ryż z jabłkami.


Placek z jabłkami

Placek z jabłkami

ciasto z jabłkami

Placek z jabłkami przepis

proste ciasto z jabłkami

Średnia ocena 4.7 / 5. Ilość głosów: 80

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
2 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Anna
Anna
1 dzień temu

Witam Pani Asiu😊,,Placek z jabłkami” z Pani przepisu rewelacja…Niby zwykły placek z jabłkami(zaznaczam nie przepadam za ciastami suchymi z owocami) a smakuje naprawdę wyśmienicie.Delikatne ,wilgotne ciasto i co ważne proste i szybkie w wykonaniu.Dziękuję za przepis i pozdrawiam 😊😊

1000020325