Planujecie zrobić domówkę wraz ze znajomymi? Jeżeli szukacie przepisów na przekąski imprezowe, sylwestrowe to polecam Wam banalnie proste do przygotowania pizzerinki z czarnymi oliwkami, kukurydzą, salami, papryką oraz mozzarellą. Można je upiec kilka godzin przed planowanymi gośćmi, a później tylko podgrzać w piekarniku i będą równie pyszne!

Przepis na: Pizzerinki

Przygotowanie: 60 min Pieczenie: 15 min Łącznie: 75 min

Składniki:

Ciasto:

25 g drożdży świeżych
1 łyżeczka cukru
1/2 szklanki ciepłego mleka
400 g mąki (najlepiej mąki do pizzy włoskiej)
80 g rozpuszczonego masła
4 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta oregano

Farsz:

2 łyżki koncentratu pomidorowego
szczypta przyprawy do pizzy
salami
15 dag startej mozzarelli
oliwki oliwki czarne Bulerias firmy Stovit
1/2 czerwonej papryki
1/2 puszki kukurydzy

Krok 1

Do kubka wkruszamy drożdże, dolewamy ciepłego (nie gorącego!) mleka oraz łyżeczkę cukru. Mieszamy za pomocą łyżeczki, odstawiamy na 10 minut aby drożdże zaczęły rosnąć. Do większej miski wsypujemy przesianą mąkę, wszystkie pozostałe składniki oraz rozczyn.

Krok 2

Wyrabiamy gładkie ciasto, które odstawiamy na minimum 40 minut w ciepłe miejsce.

Krok 3

Po tym czasie ciasto zdecydowanie powinno zwiększyć swoją objętość. Ciasto dzielimy na 5-6 części, każdą wałkujemy na kształt koła. Smarujemy przecierem pomidorowym, nakładamy salami, kukurydzę, paprykę, oliwki, startą mozzarellę. Piec przez ok. 15 minut w temp. 210 stopni.

Tagi