Krokiety
Szukasz pomysłu na tani, szybki i bardzo smaczny obiad? Przychodzę Ci z pomocą! Nie ma nic lepszego niż domowe krokiety. Bardzo lubię krokiety z mięsem czy krokiety z kapustą i grzybami. Są to idealne dodatki do barszczu! Jednak tym razem przygotowałam moje ulubione krokiety z pieczarkami, cebulą, czosnkiem i żółtym serem. Jak je zrobić? Przede wszystkim ważne są naleśniki na krokiety. Przygotowania ciasta naleśnikowego zajmuje tylko chwilę czasu. Potrzebna jest przede wszystkim dobra patelnia do naleśników z nieprzywieralną powierzchnią. Dzięki niej usmażysz idealne naleśniki, które zamienisz w krokiety.
Krokiety z pieczarkami chodziły za mną już bardzo długo… Nareszcie nadszedł ten dzień kiedy w lodówce miałam sporo pieczarek i postanowiłam je wykorzystać do przygotowania obiadu. Domowe krokiety z pieczarkami to ekspresowe i tanie danie, które smakuje równie dobrze w dzień smażenia, jak i na drugi dzień gdy odgrzejemy je w mikrofalówce.
Krokiety z pieczarkami i serem
Do tej pory robiłam jedynie krokiety z pieczarkami, cebulą i czosnkiem, ale tym razem postanowiłam dodać także żółty ser. To był strzał w dziesiątkę, bo w takiej wersji smakują mi dużo bardziej. Krokiety z pieczarkami i serem super się kroją, farsz jest dużo bardziej zwarty. Można je podawać z domowym sosem czosnkowym czy ketchupem. Równie dobrze się sprawdzą jako dodatek do barszczu. Domowe krokiety z pieczarkami i serem są smaczne, tanie i bardzo proste do zrobienia. W jedyne 20 minut możesz wyczarować świetny obiad. Krokiety z serem i pieczarkami fajnie smakują w dniu smażenia, jak i odgrzane na drugi dzień w mikrofalówce. Ja najczęściej gotowe krokiety przechowuję w szczelnym pojemniku w lodówce. Dzięki temu nie robią się twarde, suche i zeschnięte. Mój przepis na krokiety z pieczarkami i serem nie powinien Ci sprawić jakichkolwiek trudności. Wychodzą za każdym razem bardzo smaczne i super się kroją na talerzu. Koniecznie je wypróbuj jeśli do tej pory jadłaś/eś jedynie krokiety z mięsem. To naprawdę super alternatywa. Koniecznie je wypróbuj!
Naleśniki na krokiety
Szukasz przepisu na naleśniki na krokiety? W tym wpisie znajdziesz sprawdzoną recepturę. Naleśniki te wychodzą elastyczne, miękkie i nie rozwalają się na patelni. Jeśli nigdy wcześniej ich nie robiłeś i nie wiesz, jak zawijać krokiety to mam nadzieję, że zdjęcia krok po kroku Ci w tym pomogą. Na moim blogu znajdziesz sporo inspiracji na naleśniki na słodko i naleśniki na słono.
Z przepisu wychodzi około 4-5 większych krokietów.
Przepis na: Krokiety z pieczarkami
Składniki:
Naleśniki:
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody gazowanej
- 2 niepełne szklanki mąki pszennej
Farsz:
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 600 g pieczarek
- 100 g żółtego sera
- 1/3 łyżeczki soli
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- 2 jajka
- 5 łyżek bułki tartej
Zobacz również:
Jak zrobić krokiety z pieczarkami?
Krok 1
Zaczynamy od przygotowania ciasta naleśnikowego.
Do wysokiej miski dodajemy mąkę pszenną (niepełne 2 szklanki), mleko (1 szklanka), wodę gazowaną (1 szklanka), 2 jajka i opcjonalnie szczyptę soli. Miksujemy przez pół minuty do momentu połączenia się składników.
Naleśniki smażymy na patelni (najlepiej z nieprzywierającą powierzchnią). Ja nie używam żadnego tłuszczu do ich smażenia, ale jeżeli masz starszą patelnię to polecam ją najpierw natłuścić np. dolewając 2 łyżki oleju. Następnie przewracamy na drugą stronę i ponownie smażymy do zarumienia naleśników.
Krok 2
Dużą cebulę kroimy dość drobno. Smażymy na małej ilości oleju na średnim ogniu aż do jej zeszklenia. Dodajemy także przeciśnięty przez praskę czosnek (2 ząbki) i całość mieszamy.
Krok 3
Krok 6
Krok 7
Zostały Ci jeszcze pieczarki lub szukasz innych przepisów z nimi w roli głównej? W takim razie koniecznie wypróbuj moje chrupiące pieczarki w serowym cieście czy kurczaka w sosie pieczarkowym. Warte skosztowania są także zapiekanki z pieczarkami na bazie domowych bułek pszennych.
Komentarze
Uwielbiam
Ja również ! ❤️
No coś pysznego 🙂
Obiad w 15 minut? Wybawienie <3 Dzięki za ten przepis!!
Pyszne wyszły te krokiety. Polecam dodać nieco suszonych grzybów, to będą jeszcze lepsze :))