Fit naleśniki to pyszny pomysł na lekki obiad czy kolację. Przygotowałam ekspresowe naleśniki na mące pszennej pełnoziarnistej, które rozpływają się w ustach. Równie dobrze możesz użyć np. mąki migdałowej!
W najbliższym czasie na moim blogu znajdziecie sporo nowych, nieco odchudzonych przepisów, które się świetnie sprawdzą dla osób będących na diecie czy chcących po prostu zdrowiej się odżywiać eliminując lub obniżając ilość cukru czy tłuszczu. Właśnie w ten sposób powstały moje fit naleśniki z kokosowym nadzieniem, które z pewnością nie są tak słodkie jak klasyczne naleśniki, jednak w dalszym ciągu są pyszne i sycące.
Jestem bardzo ciekawa czy takie dietetyczne naleśniki na mące pełnoziarnistej Ci się spodobają i posmakują. Jeśli tak to zachęcam Cię do wypróbowania innych fit przepisów jak np:
- Chlebek bananowy fit >>
- Puszysty FIT sernik na zimno z jogurtów greckich na kruchym spodzie >>
- Brownie z fasoli >>
- Fit sernik Kinder Niespodzianka >>
Jeżeli jednak szukacie większego zbioru fit łakoci, to zapraszam do kupna mojego Ebooka o nazwie – FIT SŁODKOŚCI, w którym znajdziecie aż 33 przepisy na pyszne, zdrowe i odchudzone desery!
Przepis na: Fit naleśniki
Składniki:
- 2 jajka
- 3/4 szklanki mleka
- 1 szklanka wody gazowanej
- 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej lub migdałowej
- szczypta soli
- 300 g twarogu chudego
- 150 g jogurtu skyr lub greckiego
- opcjonalnie 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
- 2-3 łyżki ksylitolu lub cukru białego
- 2-3 łyżki wiórków kokosowych
- opcjonalnie 1 łyżka odżywki białkowej np. waniliowej lub biała czekolada
Dodatkowo:
- kilka truskawek lub malin
Zobacz również:
Jak zrobić fit naleśniki?
Wykonanie:
Wszystkie składniki odmierzamy za pomocą tej samej szklanki o pojemności 250 ml.
Do miski wsypujemy przesianą mąkę (ok. 2 szklanki), a także dodajemy 2 jajka, szklankę wody, 2/3 szklanki mleka i szczyptę soli. Całość miksujemy do powstania jednolitego ciasta.
Smażymy naleśniki z obu stron na rozgrzanej patelni, wcześniej nalewamy na nią odrobinkę oleju kokosowego lub roślinnego.
W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Do miski dodajemy 300 g twarogu chudego, 150 g jogurtu skyr, 2 lub 3 łyżki ksylitolu lub cukru białego, 2-3 łyżki wiórków kokosowych, a także opcjonalnie dodajemy także łyżkę cukru z prawdziwą wanilią i łyżkę odżywki białkowej np. waniliowej lub biała czekolada. Całość mieszamy za pomocą łyżki lub przez kilka sekund miksujemy.
Naleśniki smarujemy przygotowanym nadzieniem i zwijamy w rulonik lub kopertę. Podajemy opcjonalnie ze świeżymi owocami jak np. malinami czy truskawkami. Smacznego!
Komentarze
Na ile naleśników wystarczy ciasto
6-7 sztuk 🙂
Sama mąka migdałowa ma mnóstwo kalorii w 100g fit to raczej one nie są, chyba że się je 2 posiłki dziennie tylko
Fit znaczy zdrowe a nie mało kaloryczne.
Fit to właśnie niskokaloryczne….
Zgadzam się z tą niskokalorycznością.
Co oznacza słowo FIT stawiane przy potrawie? Przede wszystkim to, że przy takiej samej gramaturze danej potrawy mamy jak najlepszy skład i nieco obniżoną ilość kalorii (w porównaniu z klasyczną wersją danej potrawy). Można zjeść naleśniki na bazie jasnej mąki pszennej, z dużą ilością cukru w cieście, słodkim dżemem czy nutellą, posypać cukrem pudrem czy polać sosem owocowym – czyli jednym słowem duża porcja pustych kalorii. Można też przygotować naleśniki na bazie mąki pełnoziarnistej ze skyrem z dużą ilością białka, dodać świeże owoce i mamy zdrowy, fajnie zbilansowany posiłek. Akurat zawodowo działam także od kilku lat jako fotograf kulinarny dla cateringów dietetycznych, widzę jak spore mają porcje, dobrze zbilansowanych posiłków. Odchudzanie nie polega na tym, że sobie na kolacje zje miskę sałaty, bo tylko ona jest FIT, niskokaloryczna.
Ile mają kcal takie naleśniki?