Ciasteczka świąteczne

4.6/5 (104 ocen)
Wszyscy możemy się zgodzić: jedną z NAJLEPSZYCH rzeczy okresu świątecznego są wszelkie słodkie smakołyki, z których najbardziej klasycznymi są ciasteczka świąteczne. Robi się je w kilka chwil, a smakują naprawdę rewelacyjnie! W końcu kto się nie skusi na jedno ciasteczko albo dwa lub ewentualnie dziesięć?

Ilość porcji

10-14

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

10 min + 15 min pieczenia

Ciasteczka świąteczne

Opis przepisu

Ciasteczka świąteczne są kruche, maślane, o wyczuwalnej nucie wanilii. Prezentują się naprawdę ciekawie i moim zdaniem są fajną alternatywą dla klasycznych pierniczków.

Ciastka na święta

Jakie się u Was przygotowuje ciastka na święta? Ja zazwyczaj piekę pierniczki alpejskie z powidłami śliwkowymi lub puszyste pierniczki oblane czekoladą. Oprócz nich fajnie się sprawdzają właśnie takie waniliowe ciasteczka przekładane gęstą konfiturą (wiśniowa, malinowa, porzeczkowa czy nawet brzoskwiniowa). Można je przygotować kilka dni przed świętami i np. w dniu wigilii przełożyć konfiturą (żeby dłużej mogły poleżeć).

Te ciastka sprawdzą się świetnie jako ciasteczka dla Mikołaja! Do tego szklanka mleka na parapecie… Dzięki nim, z pewnością możesz się spodziewać naprawdę ciekawych prezentów pod choinką! Uwierz mi na słowo.

Przepis na: Ciasteczka świąteczne

Składniki:

Ciasto:

  • 200 g zimnego masła
  • 320 g mąki pszennej tortowej
  • 2 żółtka
  • budyń waniliowy (40 g), proszek
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego lub prawdziwą z wanilią
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka śmietany 18%

Dodatkowo:

  • konfitura np. wiśniowa, porzeczkowa czy malinowa
Wyślij emailem

Jak zrobić kruche ciasteczka świąteczne?


Krok 1

kruche ciasteczka świąteczne

Ciasteczka świąteczne można przygotować 1-3 dni przed świętami. Nie przechowujemy ich w lodówce, więc nie polecam ich piec niewiadomo jak długo przed świętami, ponieważ po prostu po ponad tygodniu mogą się zepsuć. Inaczej wygląda sprawa jeśli nie nadziejesz ich konfiturą – wtedy można je spokojnie przechowywać w szczelnym pojemniku nawet przez 2 tygodnie.

Zimne masło (200 g) kroimy w kosteczkę.  


Krok 2

ciastka na święta

Do miski dodajemy mąkę pszenną (320 g), 2 żółtka, budyń (40 g), cukier z prawdziwą wanilią (1 łyżeczka), cukier puder (3/4 szklanki, około 100 g), proszek do pieczenia (1 płaska łyżeczka), a także śmietanę 18% (1 łyżka).


Krok 3

ciasteczka swiateczne przepisy

Składniki zagniatamy ręcznie lub za pomocą robota planetarnego tak długo, aż powstanie nam jednolite, gładkie ciasto.  


Krok 4

ciastka bożonarodzeniowe

Formujemy z ciasta kulę i zawijamy je w folię spożywczą. Wkładamy je do lodówki na 30 minut.  


Krok 5

przepis na ciasteczka świąteczne

Ciasto wyciągamy z lodówki, lekko je wyrabiamy. Wałkujemy dość cienko na lekko podsypanym mąką blacie czy stolnicy (na tyle żeby można było bez problemu powycinać za pomocą foremek ciastka).

Jeśli chodzi o foremki to użyłam takich okrągłych, falowanych do tartaletek, a także małych gwiazdek. Równie dobrze można użyć szklanki i małych gwiazdek czy nawet kieliszków do wódki (żeby zrobić małe kółeczka zamiast gwiazdek).  


Krok 6

przepisy na ciasteczka świąteczne

Mi wyszło 20 sporych ciastek, z czego na połowie powycinałam na środku małe gwiazdki (te gwiazdki wycinałam dopiero po ułożeniu ciastek na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia). Czyli po złożeniu wyszło mi 10 ciastek.

Jeśli użyjecie do wycinania zwykłą szklankę i małej gwiazdki na środku to wyjdzie Wam na końcu z pewnością więcej sztuk.  

Pieczemy przez ok 14-16 minut w temp 180 stopni, aż będą ładnie rumiane – czas pieczenia będzie zależny głównie od ich wielkości i od grubości ich rozwałkowania.


Krok 7

świąteczne ciasteczka

Upieczone ciastka odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Na całych ciasteczkach (czyli bez gwiazki) nakładamy po płaskiej łyżeczce gęstego dżemu czy konfitury. Fajnie się sprawdzi wiśniowa, malinowa czy porzeczkowa konfitura. Nie polecam używać dość wodnistych dżemów, ponieważ to sprawi, że ciastka szybko namiękną od niego, a poza tym mogą wypłynąć po dociśnięciu górnego ciastka.

Jeśli wolisz bardziej czekoladowy smak, to użyj zamiast konfitury nutellę.

Na dolne ciasteczko z konfiturą nakładamy górne ciastko z gwiazdką i lekko dociskamy.


Krok 8

ciastka świąteczne

Ciasteczka świąteczne już są tak naprawdę gotowe do jedzenia.

Opcjonalnie można je z wierzchu oprószyć lekko cukrem pudrem. Smacznego!

Jeśli szukasz podobnych wypieków, które są naprawdę ekspresowe do przygotowania to koniecznie odwiedź mój obszerny wpis – Szybkie ciasta i ciasteczka >>


Ciasteczka świąteczne 2

Ciasteczka świąteczne 3

Ciastka świąteczne 2

Ciasteczka świąteczne 4

Średnia ocena 4.6 / 5. Ilość głosów: 104

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
10 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Patrycja
Patrycja
4 miesięcy temu

ile ciasteczek wychodzi z jednej porcji?

Monika
Monika
5 miesięcy temu

Czy można zamienić śmietanę na jogurt naturalny lub kefir? 🙂

Asia
Asia
1 rok temu

Smak dzieciństwa, przepyszne! ❤️

inbound4250596106397116793.jpg
Beata
Beata
1 rok temu

Pyszne ciasteczka 😋

Screenshot_20221209_164551_com.android.gallery3d.jpg
Monika
Monika
1 rok temu

Czy mogę użyć palmy? Wiem, że nie będą tak maślane ale mam pare kostek z krótkim terminem

Przepis na ciasteczka świąteczne

Co roku na święta przygotowujemy przeróżne dania na wigilijne stoły. Najczęściej skupiamy się na daniach głównych, ponieważ nie ma też co ukrywać, wymagają od nas największego zaangażowania czasowego. Jednak w Boże Narodzenie bardzo lubimy zajadać się również świetnymi domowymi wypiekami na deser. Nie zawsze jednak w tym okresie mamy czas aby przygotowywać kolejnego sernika czy inne ciacho, dlatego w takim przypadku przychodzi nam z pomocą ten przepis na ciasteczka świąteczne. Nie dość, że przygotujesz je w kilka chwil, to jeszcze dodatkowo możesz upiec je nawet kilka dni wcześniej i nadal będą smakować rewelacyjnie.

Szybkie ciasteczka świąteczne

Masz ochotę na coś słodkiego, ale niezbyt wymagającego w okresie świątecznym? W takim razie koniecznie wypróbuj te szybkie ciasteczka świąteczne! Są bardzo proste w przygotowaniu, a na ich przygotowanie potrzebujesz tylko kilka chwil. Ja zawsze przygotowuję sporą partię ciasteczek i jeszcze nie zdarzyło się tak, żeby jakieś zostało po świętach 🙂 Dodatkowo z dużą dozą prawdopodobieństwa w okresie świątecznym będziesz mieć wszystkie składniki w swojej kuchni, więc możesz te świąteczne ciasteczka maślane upiec w każdej chwili.

Ciasteczka bożonarodzeniowe

Jeżeli zastanawiasz się nad świątecznymi wypiekami, to te pyszne ciasteczka bożonarodzeniowe powinny znaleźć się na Twoim stole! Przepis na nie jest bardzo prosty, a naprawdę wychodzą z niego pyszne ciasteczka. Szczerze się przyznam, że ja właściwie zaczynam świąteczne wypieki właśnie od nich i od pierniczków, ze względu na fakt, że mogą dłużej postać. Nie wymagają też specjalnego przechowywania, wystarczy że będą w zamkniętym pojemniczku, aby dłużej zachowały swoją świeżość.

RozwińZwiń