Dania mięsneMakaronyObiadyPrzepisy z kurczakiem

Makaron z pieczonym kurczakiem w delikatnym sosie z pomidorkami

Piersi z kurczaka bardzo często goszczą w mojej kuchni. To właśnie z nich powstaje 90% moich obiadów, a że nie lubię monotonii to staram się jak najbardziej je urozmaicać. Przygotowałam makaron z pieczonym kurczakiem w delikatnym sosie z pomidorkami. Mięso wyszło naprawdę bardzo soczyste i pełne smaku, dzięki temu, że zostało najpierw zamarynowane, a następnie upieczone w rękawie do pieczenia. Do makaronu użyłam Fety, lecz równie dobrze możesz użyć np. mozzarelli, cheddara czy parmezanu.

Do swojego obiadu przygotowałam także lekką sałatkę (mix sałat, pomidorki koktajlowe, suszone i odrobina fety).

Jeśli lubisz taki makaron z kurczakiem i szukasz więcej inspiracji to zobacz również mój przepis na makaron z kurczakiem, szpinakiem i fetą. Jeżeli jednak nie są to Twoje smaki to zobacz również przepis na makaron z kurczakiem w sosie pomidorowo-serowym.

Przepis na: Makaron z pieczonym kurczakiem w delikatnym sosie z pomidorkami

Składniki:

  • 200 g dowolnego makaronu np. penne lub fusilli (z Carrefoura)
  • 3, 4 pojedyncze piersi z kurczaka
  • marynata do kurczaka: (1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka, 3 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 2 łyżki oliwy, sól, pieprz)
  • 50 g oliwek zielonych z czosnkiem, tymiankiem oraz oliwą z oliwek Stovit
  • 400 ml śmietanki 30 %
  • 50 g pomidorków koktjalowych
  • 30 g pomidorów suszonych
  • 50 g sera Fety (półtłusty)

Opcjonalnie sałatka:

  • 500 g mixu sałat (rzymska, lodowa, rukola)
  • 1 łyżka sera Fety
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżka pomidorów suszonych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek lub zalewy z suszonych pomidorów

Wykonanie:

Makaron gotujemy według wskazań producenta w osolonej wodzie.

Piekarnik ustawiamy na temp. 190 stopni.

Każdą pojedynczą pierś z kurczaka lekko nacinamy w równych odstępach, a następnie przygotowujemy marynatę w miseczce: paprykę słodką mieszamy z przyprawą do kurczaka, oliwą, solą i pieprzem, a także dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Każdą pierś obtaczamy w marynacie i przekładamy do rękawa do pieczenia wraz z pozostałą marynatą w miseczce. Piec przez ok. 20 minut w temp. 190 stopni.

Na większą patelnię wlewamy śmietankę kremówkę, dodajemy także odcedzony makaron, przeciśnięty ząbek czosnku. Po chwili dodajemy pokrojone pomidorki koktajlowe, suszone pomidory, odrobinę papryki słodkiej oraz fetę. Całość mieszamy i dusimy pod przykryciem. Upieczonego kurczaka układamy na przygotowanym sosie z makaronem i dusimy całość jeszcze przez 5 minut. Smacznego!


Makaron z pieczonym kurczakiem, 1

Makaron z pieczonym kurczakiem 2

Makaron z pieczonym kurczakiem 3

Makaron z pieczonym kurczakiem 4

Print Friendly, PDF & Email
Tagi

Makaron z pieczonym kurczakiem

Kurczak w naszej diecie jest spożywany bardzo często i jeżeli nie urozmaicamy naszego jadłospisu to może nam się w którymś momencie przejeść. Dobrze dlatego czasami urozmaicić sobie nasz posiłek przepisem, który pobudzi nam nasze kubki smakowe. Świetnym pomysłem na niestandardowy obiad jest makaron z pieczonym kurczakiem w delikatnym sosie z pomidorkami. Jeżeli kupimy troszkę więcej kurczaka i warzyw to następnego dnia możemy zrobić na ich podstawie fit sałatkę z kurczakiem.

Makaron z kurczakiem

Makaron z kurczakiem to z reguły bardzo szybkie danie na obiad. Wystarczy nam podsmażona pierś kurczaka, makaron penne, sos i możemy tworzyć wiele pysznych przepisów. Jednym z moich ulubionych dań jest na przykład makaron z kurczakiem w sosie grzybowym.

Close