Sosy

Szybki sos pieczarkowy

Szybki sos pieczarkowy to mój super uniwersalny dodatek do wielu dań. Uwielbiam go pod wieloma postaciami i w sumie ciężko mi stwierdzić z czym mi smakuje najbardziej.

Mój przepis na domowy sos pieczarkowy wykonasz w maksymalnie 10 minut. Oczywiście możesz do niego dodać np. kurki, które jeszcze bardziej podkreślą smak i nadadzą fajnego aromatu.

Polecam go wypróbować w duecie z:

Równie dobrze możesz przygotować sos pieczarkowy, osobno ugotować makaron i obiad gotowy!

Przepis na: Szybki sos pieczarkowy

Przepisy - Po Prostu Pycha Łącznie: 10 min

Składniki:

  • 350 g pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 łyżki masła
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • sól i pieprz do smaku

Jak zrobić sos pieczarkowy?

Jak zrobić sos pieczarkowy
Wykonanie: 

Pieczarki myjemy, następnie kroimy w kostkę lub plasterki.

Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła (lub olej). Dodać pieczarki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć przez ok. 5 minut ciągle mieszając, aż pieczarki odparują i zaczną się nieco rumienić.

Wtedy należy je lekko posolić, dodać drugą łyżkę masła, posiekaną natkę pietruszki oraz koperek i smażyć na małym ogniu przez 2-3 minuty. Wlać stopniowo kremówkę, zagotować i odstawić szybko z ognia. Gotowe!


Sos pieczarkowy

Sos z pieczarek

Print Friendly, PDF & Email
Tagi

Jak zrobić sos pieczarkowy

Wiele osób przygotowując obiad, chciałaby go trochę urozmaicić np. o jakiś dodatek. W takim przypadku zastanawia się jak zrobić sos pieczarkowy? Właśnie przychodzą z pomocą i odpowiedzią 🙂 Potrzebujemy przede wszystkim pieczarek, czosnku, natki pietruszki, koperku, masła, śmietanki kremówki oraz sól i pieprz do smaku.

Przepis na sos pieczarkowy

Przepis na sos pieczarkowy jest naprawdę prosty. Pieczarki wystarczy umyć i pokroić w kostkę. Na patelni roztapiamy łyżkę masła i dodajemy nasze pieczarki wraz z czosnkiem. Następnie smażymy przez pięć minut i dodajemy pozostałe składniki oprócz kremówki. Po około 2-3 minutach dolewamy po troszkę śmietanki kremówki. Sos doprowadzamy do zagotowania i od razu ściągamy z ognia.

Sos z pieczarek

Sosy mają tą magiczną właściwość, że potrafią całkowicie zmienić smak dania. Dla przykładu placki ziemniaczane solo smakują zupełnie inaczej niż jak dodamy do nich sos z pieczarek. Tak samo w przypadku np. kopytek, które mają całkiem inny smak z sosem, a inny z masełkiem i cebulką. Oczywiście kwestia gustu, jaka wersja komu bardziej smakuje, ale bezdyskusyjnie sos z pieczarek jest w stanie całkowicie zmienić smak podawanej potrawy. Zachęcam w takim razie gorąco do wypróbowania mojego powyższego przepisu przy najbliższej okazji 🙂

Close