Po porannym treningu przyszła pora na pyszny obiad. Nie miałam kompletnie pomysłu co dzisiaj przygotować, lecz gdy otworzyłam lodówkę to wyłoniła mi się cukinia. Pomyślałam w pierwszej chwili o placuszkach z samej cukinii, lecz stwierdziłam, że w połączeniu z kurczakiem będą smakować jeszcze lepiej! Do tego sos czosnkowy i świeży koperek… Nie mogłabym sobie wyobrazić lepszego obiadu. W rezultacie przygotowałam placuszków na dwa dni, a zjedliśmy wszystkie dzisiaj 🙂 No cóż, następnym razem trzeba zrobić podwójną porcję!
Przepis na: Kotleciki siekane z kurczakiem i cukinią
Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- 3 ząbki czosnku
- szczypta przyprawy do kurczaka
- 5 dag startego żółtego sera
- 1 większa cukinia
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
- łyżeczka posiekanego koperku
- łyżka majonezu lub śmietany 18 %
Wyślij emailem
Zobacz również:
Kotleciki siekane z kurczakiem i cukinią - przepis krok po kroku
Krok 1
Kurczaka kroimy w drobną kostkę. Następnie przekładamy go do miseczki i mieszamy wraz z przyprawą do kurczaka, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Krok 2
Cukinię obieramy, a następnie ścieramy na tarce, odciskamy z nadmiaru wody. Koperek siekamy drobniutko. Do miski wsypujemy nasze pokrojone składniki. Dodajemy również jajko, mąkę, kurczaka oraz majonez.
Krok 3
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
Krok 4
Na rozgrzany olej nakładamy masę łyżką, nadając kształt kotleta. Smażymy z obu stron. Podajemy np. z sosem czosnkowym i koperkiem. Smacznego!
Komentarze