Ciepła szarlotka sypana podawana z gałką lodów waniliowych to coś wspaniałego. Robi się ją całkowicie inaczej niż tradycyjne szarlotki na bazie ciasta kruchego. Składa się z trzech warstw sypkich składników jak mąka pszenna, kasza manna i cukru. Do tego dwie warstwy startych na tarce jabłek z cynamonem.
Prosta, szybka do przygotowania i nieco odmienna w smaku niż inne szarlotki. Warto spróbować czegoś nowego!
Przepis na: Szarlotka sypana
Porady na start
W tym przepisie użyłam tortownicy o średnicy 26 cm. Jeżeli masz inną foremkę, to skorzystaj z przelicznika foremek.
Składniki:
- 280 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 320 g kaszy manny (2 szklanki)
- 220 g cukru (1 szklanka)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g zimnego masła
- 2 kg jabłek (waga przed obraniem)
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Zobacz również:
Szarlotka sypana przepis krok po kroku:
Krok 1
Masło (200 g) wkładamy na chwilę do zamrażalnika, aby łatwiej było je później zetrzeć na tarce.
Jabłka (2 kg, waga przed obraniem) obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy cynamon (1/2 łyżeczki, jeśli lubisz bardzo cynamonowy smak to dodaj całą łyżeczkę) oraz wyciskamy sok z cytryny (1 łyżeczka).
Nie podprażamy jabłek na suchej patelni jak w przypadku innych szarlotek. Nie polecam też korzystać z gotowych jabłek ze słoika, ponieważ są one z reguły pozbawione nadmiaru soku, a jest on niezbędny w tym cieście – inaczej wyjdzie ono zbyt suche i sypkie, nie będzie się ładnie kroić po upieczeniu.
Krok 2
Krok 3
Szklanka o pojemności 250 ml.
Krok 4
Krok 5
Krok 6
Tortownicę (moja o średnicy 26 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Następnie dość grubo smarujemy masłem (spód i boki).
Krok 7
Nakładamy połowę startych jabłek – nakładamy je łyżka za łyżką, bardzo delikatnie je uklepując.
Krok 8
Krok 9
Krok 10
Nie pieczemy tego ciasta z termoobiegiem, aby go nie wysuszać.
Po tym czasie odstawiamy je do całkowitego wystudzenia.
Szarlotka sypana gotowa! Można ją oprószyć cienką warstwą cukru pudru. Smacznego!
Komentarze
Dziś robiłam, szybciutko się robi ☺️
Wyszła super! Dzięki wielkie za zdjęcie 🙂 Smacznego życzę!
Szarlotka sypana to przepyszne i szybkie ciasto, ja uwielbiam takie przepisy😍😋❤ Polecam wszystkim😊
Bardzo się cieszę, że smakowała 🙂
To zdecydowanie moja ulubiona szarlotka!
Bardzo się cieszę, że posmakowała 😍😍 Pozdrawiam serdecznie i życzę kolejnych udanych wypieków ❤️
Przepyszne 😊
Wyszła naprawdę przepiękna! 😍😍 Bardzo dziękuję za zdjęcie i cieszę się, że posmakowała 🤗
Bardzo pyszne ciasto, szybko się robi, możliwość zrobienia nawet przy małym dziecku 🙂😅❤️
Rewelacja! Dzięki wielkie za zdjęcie 🙂
Super szybkie ciasto 🙂
Świetnie wyszło 🙂 Dziękuję za zdjęcie!