Puchate pączki z marmoladą różaną

4.9/5 (94 ocen)

Ilość porcji

Poziom trudności

Średni

Czas przygotowania

120 min + smażenie

Opis przepisu

Wiecie, że pączki w tłusty czwartek nie tuczą? 🙂 Możecie więc ich zjeść przynajmniej ze trzy! Ja bym sobie wprost nie wybaczyła gdybym sama nie przygotowała tych pyszności więc zbieram już powolutku dla Was przepisy, abyście i Wy upichcili jak najwięcej łakoci dla swoich bliskich <3 Mam dla Was przepis na pyszne, puchate pączki z niesamowicie pyszną marmoladą o smaku różanym oraz posypane cukrem pudrem. Niebo w gębie!

Przepis na puchate pączki z marmoladą różaną

Pączki z tego przepisu wychodzą mięciutkie, delikatne w smaku, a znikają w oka mgnieniu. Wszystko jest dokładnie wytłumaczone i opisane, więc nie powinniście mieć jakichkolwiek problemów z ich wykonaniem. Jeżeli pierwszy raz się zabierasz za przygotowanie pączków to polecam odwiedzenie mojego wpisu – Pączki idealne, poradnik z filmikiem (klik) >>.

Przepis na: Puchate pączki z marmoladą różaną

Składniki:

550 g mąki pszennej
200 ml mleka
3 żółtka
120 g masła, roztopionego
100 g cukru
30 g świeżych drożdży
1 łyżka spirytusu lub czystej wódki

Dodatkowo:

marmolada o smaku różanym firmy Stovit
cukier puder do oprószenia
około 1 litr oleju

Wyślij emailem

Zobacz również:

Przepis na pączki – poradnik z filmikiem!

Pączki pieczone

Odchudzone, pieczone pączki Rafaello

Przepis na faworki

Koreańskie, zakręcone pączki

Pączki z ziemniakami

Pączki serowe w kilka minut!

Puchate pączki z marmoladą różaną - przepis krok po kroku

Jak zrobić puchate pączki z marmoladą różaną?

Krok 1

Do kubka kruszymy drożdże, dodajemy cukier oraz letnie mleko, mieszamy dokładnie i odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.

Krok 2

Do większej miski wsypujemy przesianą mąkę, roztopione masło, wódkę oraz wyrośnięty rozczyn. W osobnej misce ucieramy żółtka i całość zagniatamy.

Krok 3

Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 60 minut.

Krok 4

Wyrośnięte ciasto dzielimy na pół. Delikatnie je rozwałkowujemy na około 1,2-2 cm.

Krok 5

Szklanką wycinamy kółka, odstawiamy na około 10 minut aby ciasto delikatnie podrosło.

Krok 6

Na patelni rozgrzewam olej- powinien mieć 175°C, ale jeśli nie macie termometru, to rozgrzewamy olej, następnie stawiamy na średnim gazie i kładę mały kawałek ciasta. Jeśli ślicznie się podnosi po około 3 sekundach i tworzy się jasna obręcz to jest wtedy super, jakby nagle ciemniały bardzo szybko to temperatura za wysoka i w środku będą surowe. Jeżeli ciasto nie będzie się podnosić na wierzch oleju tylko będzie leżało długo na dnie tzn, że olej jest zbyt zimny.

Krok 7