Pełnoziarnista pizza kebab-gyros

3.6/5 (5 ocen)

Ilość porcji

8

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

70 min + pieczenie

Pełnoziarnista pizza

Opis przepisu

Mam dla Was propozycję na dzisiejszy niedzielny obiad – pełnoziarnista pizza kebab gyros, którą wykonałam na mące pełnoziarnistej. Włoskie, cienkie ciasto wraz z dużą ilością składników to jest to co lubię najbardziej! Do tego duża ilość seraaaaa <3

Przepis na: Pełnoziarnista pizza kebab-gyros

Składniki:

Ciasto:

  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 250 ml letniej/ciepłej wody (nie może być gorąca!)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 500 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 50 ml oliwy z oliwek

Dodatki:

  • 250 g filetów z kurczaka
  • 1/2 łyżeczki przyprawy kebab gyros
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • zioła prowansalskie
  • 15 dag startej mozzarelli
  • 5 dag startego sera Gouda
Wyślij emailem

Pełnoziarnista pizza kebab-gyros - przepis krok po kroku


Krok 1

Pełnoziarnista pizza

Drożdże rozkruszamy, posypujemy je cukrem, dodajemy 1 łyżkę mąki, zalewamy ciepłą wodą, mieszamy za pomocą łyżeczki, odstawiamy na 10 minut. Do osobnej miski przesiewamy pozostałą mąkę, robimy wgłębienie wlewamy oliwę z oliwek, sól oraz drożdże z wodą. Początkowo ciasto wyrabiamy w misce, następnie przekładamy na stolnicę oprószoną mąką i energicznie wyrabiamy (ok. 5 minut) aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Ciasto ponownie odkładamy do miski, przykrywamy ją ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 50 minut. Po tym czasie wyciągamy ciasto na podsypaną mąką stolnicę, ponownie wyrabiamy i dzielimy je na 2 kule równej wielkości.  Ciasto przykrywamy wilgotną ściereczką i zostawiamy na 15-20 minut. W międzyczasie kurczaka kroimy na małe kawałki, podsmażamy na patelni do grilowania z przyprawą kebab gyros.
Piekarnik nagrzewamy do temp. 220 °C. Kule ciasta rozpłaszczamy dłonią i uformować równy, cienki placek.


Krok 2

Pełnoziarnista pizza

Na gotowe ciasto nakładamy przecier pomidorowy, zioła prowansalskie.


Krok 3

Pełnoziarnista pizza

Nakładamy kurczaka, kukurydzę, pokrojoną paprykę oraz na wierzch ścieramy dużą ilość sera. Piec około 13 minut.


Pełnoziarnista pizza

Pełnoziarnista pizza

Pełnoziarnista pizza

Pełnoziarnista pizza

Średnia ocena 3.6 / 5. Ilość głosów: 5

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments