Opis przepisu
Mini Calzone z kiełbasą myśliwską, kukurydzą, papryką, ogórkiem konserwowym oraz żółtym serem – to świetny pomysł na smaczny obiad czy imprezową przekąskę! Ja bardzo lubię takie wytrawne wypieki w formie drożdżowych pierożków. Dosyć, że nie są trudne do przygotowania to zawsze cieszą się dość dużą popularnością u nas w domu. Dodatkowo w przeciwieństwie do zwykłej pizzy można je spokojnie zabrać na piknik, szkoły, pracy czy na wycieczkę.
Przepis na: Mini Calzone
Składniki:
- 30 g świeżych drożdży
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 400 g maki pszennej
- 80 g rozpuszczonego masła
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- szczypta soli
- pieprz
Farsz:
- 120 g Kiełbasy Myśliwskiej firmy Duda
- 100 g startego żółtego sera
- 3 ogórki kiszone
- 1/2 papryki
- 1/2 puszki kukurydzy
- zioła prowansalskie
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
Wyślij emailem
Zobacz również:
Mini Calzone - przepis krok po kroku
Krok 1
Drożdże, 1/2 szklanki mleka, łyżkę mąki oraz cukier mieszamy dokładnie i odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy nasz rozczyn zacznie się podnosić przelewamy go do przesianej mąki.
Krok 2
Pozostałe składniki oraz rozpuszczone masło dodajemy do miski, mieszamy początkowo łyżką. Wyrabiamy gładkie ciasto, przykrywamy ściereczką oraz odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 50-60 minut..
Krok 3
Ciasto dzielimy na 6 równych kuleczek. Każdą rozwałkowujemy, na środku smarujemy przecier pomidorowy, posypujemy ziołami prowansalskimi, nakładamy pokrojoną paprykę, ogórki, kiełbasę (pokrojoną w plasterki), kukurydzę, na końcu posypujemy środek startym żółtym serem, zwijamy jak pierogi dokładnie sklejając boki.
Krok 4
Gotowe calzone układamy w odstępach na wysmarowanej tłuszczem foremce oraz wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 18-20 minut w temp. 200 stopni.
Komentarze
pychotka 🙂 robilam juz drugi raz
Świetny przepis!!! Wczoraj robilam, a dzisiaj powtorka.