Kanapeczki imprezowe

Kanapeczki imprezowe to niezwykle szybkie do zrobienia przekąski. Powiedziałabym nawet, że takie awaryjne jak goście z zaskoczenia zadzwonią domofonem do Twoich drzwi.

Przekąski imprezowe

Na moim blogu znajdziesz naprawdę sporo inspiracji na przekąski imprezowe. Koniecznie odwiedź ten wpis – PRZEKĄSKI NA IMPREZĘ (znajdziesz tam kilkadziesiąt pomysłów). Znajdują tam się szybkie do zrobienia, a także bardziej czasochłonne przepisy. Jednak mało jest tam tak ekspresowych przekąsek jak poniższe kanapeczki imprezowe.

W tym wpisie znajdziesz 3 pyszne propozycje – kanapeczki z łososiem wędzonym, salsą z mango oraz tapenadą. Mi wszystkie bardzo smakują, chociaż znacznie się różnią od siebie pod względem smaku i wyglądu.

Przepis na: Kanapeczki z łososiem

 Łącznie: 5 min

 Liczba porcji: 10

Składniki :

• 1 bagietka pszenna
• 60 g łososia wędzonego na zimno (plastry)
• serek puszysty twarogowy typu Almette – śmietankowy
• szczypta soli i pieprzu
• świeży koperek

Kanapeczki z łososiem – przepis krok po kroku:

Wykonanie:

Użyłam średniej wielkości bagietkę pszenną. W miseczce mieszamy serek śmietankowy ze szczyptą soli i pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego czarnego lub cytrynowego). Możemy go przełożyć do rękawa cukierniczego, żeby w ładniejszy sposób go nałożyć na kromki lub po prostu nakładać za pomocą łyżeczki.

Bagietkę kroimy w kromeczki. Nakładamy serek, a także mały plasterek łososia wędzonego na zimno. Wierzch dekorujemy świeżym koperkiem.

Przepis na: Kanapeczki z salsą z mango

 Łącznie: 10 min

 Liczba porcji: 10

Składniki :

• 1 średniej wielkości bagietka
• odrobina oleju
• 1 ząbek czosnku
• 1 mała papryka czerwona
• 1/2 papryki zielonej
• 1-2 cm świeżego imbiru
• 1/4 mango
• opcjonalnie 1 łyżeczka miodu lub cukru
• szczypta soli i pieprzu
• świeża kolendra
• 1 łyżeczka soku z limonki

Kanapeczki z salsą z mango – przepis krok po kroku:

Wykonanie:

Na rozgrzaną patelnię nalewamy odrobinę oleju. Dodajemy pokrojoną w bardzo drobną kosteczkę paprykę czerwoną i zieloną. Smażymy na małym ogniu, co chwilkę mieszając przez minutę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, starty na tarce imbir, drobno pokrojone mango, posiekaną kolendrę i doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z limonki (opcjonalnie dodajemy jeszcze łyżeczkę miodu oraz szczyptę chili). Lekko mieszamy i zdejmujemy z ognia.

Bagietkę kroimy w kromeczki. Nakładamy przestygniętą salsę z mango.

Przepis na: Kanapeczki z tapenadą

 Łącznie: 5 min

 Liczba porcji: 10

Składniki :

• 1 bagietka
• 100 g czarnych oliwek
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• szczypta pieprzu ziołowego
• 1 łyżka świeżej bazylii
• opcjonalnie 2 fileciki anchois
• opcjonalnie 2 łyżki orzechów np. włoskich, pekan
• 60 g szynki parmeńskiej

Kanapeczki z tapenadą – przepis krok po kroku:

Wykonanie:

Do wyższej miski dodajemy czarne oliwki bez pestek, orzechy, czosnek, oliwę z oliwek, świeże listki bazylii, a także szczyptę pieprzu (opcjonalnie jeszcze fileciki anchois). Wszystko dokładnie blendujemy.

Bagietkę kroimy w kromeczki. Nakładamy tapenadę z oliwek na kromki. Na wierzchu układamy mały plasterek szynki parmeńskiej.