Makaron z łososiem zrobisz w 15 minut! To naprawdę prosty i smaczny pomysł na obiad. Do przygotowania tego dania możesz użyć makaronu tagliatelle, penne, spaghetti czy nawet pappardelle.

Makaron z łososiem

Jeśli szukasz pomysłu na szybki obiad to ten makaron z łososiem i suszonymi pomidorami Ci posmakuje. Sos jest kremowy, a z dodatkiem posiekanych świeżych ziół: tymianku, oregano czy nawet natki pietruszki smakuje wybornie.

Jeśli szukasz innych pomysłów z łososiem w roli głównej to polecam wypróbować przepis na pieczonego łososia.

Przepis na: Makaron z łososiem

Składniki:

120 g makaronu np. tagliatelle, penne, spaghetti
450 g filetu świeżego łososia
1/2 łyżeczki przyprawy do ryb
szczypta soli i pieprzu
1 łyżka masła klarowanego
1 ząbek czosnku
8 suszonych pomidorów w zalewie
200 ml śmietanki kremówki 30%
1 łyżeczka mąki pszennej
opcjonalnie świeży tymianek lub oregano

Łosoś z makaronem – przepis krok po kroku:

Krok 1

Zaczynamy od pokrojenia łososia (450 g) w kostkę. Posypujemy przyprawą do ryb (1/2 łyżeczki), a także dodajemy szczyptę soli i pieprzu (np. cytrynowego).

Krok 2

Makaron np. tagliatelle, penne lub spaghetti (około 120 g) gotujemy w osolonej wodzie według wskazań producenta.

Krok 3

W tym czasie na rozgrzanym maśle klarowanym (1 łyżka, można zastąpić olejem) smażymy łososia na średniej mocy palnika. To powinno trwać około 4-5 minutach. Zdejmujemy łososia z patelni i przekładamy do miseczki.

Krok 4

Na tą samą patelnię wrzucamy pokrojone w kostkę suszone pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek (1 ząbek). W razie potrzebujemy dodajemy odrobinę masła klarowanego lub oleju. Po 3 minutach dodajemy podsmażonego łososia.

Krok 5

W miseczce mieszamy śmietankę kremówkę (200 ml) i mąkę pszenną (1 łyżeczka). Wlewamy na patelnię i gotujemy na małym ogniu przez około 2-3 minuty. Delikatnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Opcjonalnie polecam dodać posiekany świeży tymianek lub oregano.

Krok 6

Ugotowany i odcedzony makaron podajemy z sosem. Z przepisu wychodzą 2-3 porcje obiadu.

Szukasz innych pomysłów na OBIAD? Tutaj znajdziesz mnóstwo inspiracji na domowe, szybkie obiady klik>>

Tagi

Makaron z łososiem w sosie śmietanowym

Makaron z łososiem w sosie śmietanowym to pomysł na smaczny i szybki obiad dla całej rodziny! Robi się go zaledwie w 15 minut. Rodzaj makaronu może być dowolny – zarówno spaghetti, penne czy pappardelle. Ja jednak osobiście jestem wielką fanką makaronu tagliatelle i najchętniej przygotowuję dania wykorzystując właśnie ten rodzaj. Zdaję sobie sprawę, że nie w każdym przepisie będzie to najlepsze rozwiązanie (np. spaghetti carbonara, jak sama nazwa wskazuje musi mieć makaron spaghetti 🙂 ), ale jeżeli przygotowuję makaron z łososiem w sosie śmietanowym to wybór może być tylko jeden – makaron tagliatelle!

Przepis na makaron z łososiem i suszonymi pomidorami

Jeżeli szukasz przepisu na szybkie danie z łososia, to ten prosty przepis na makaron z łososiem i suszonymi pomidorami jest właśnie dla Ciebie. Najpierw zabieramy się za przygotowanie makaronu według zaleceń producenta na opakowaniu. W tym czasie filet z łososia kroimy w drobną kostkę i smażymy na patelni przez chwilę. Łososia przekładamy do miseczki i na tej samej patelni podsmażamy przez 3 minuty suszone pomidory z czosnkiem i dodajemy łososia. Następnie dodajemy wymieszaną śmietanę kremówkę z mąką i chwilkę trzymamy na ogniu. Następnie zawartość patelni przekładamy na ugotowany makaron. Na koniec nasz makaron z łososiem możemy udekorować np. parmezanem lub innym serem według upodobania.

Makaron z łososiem świeżym

Makaron z łososiem możemy przygotować z łososiem świeżym oraz łososiem wędzonym. Jedna i druga wersja trochę się różni, ale jak dla mnie obie smakują rewelacyjnie. Ryby są bardzo dobrym źródłem kwasów tłuszczowych (głównie omega-3), dlatego staram się, aby regularnie pojawiały się w moim jadłospisie. Ponadto ryby zapewniają nam wysoko przyswajane białko, wiele witamin oraz składników mineralnych, dlatego warto przygotowywać takie przepisy jak makaron z łososiem świeżym.

Makaron z łososiem