
Makaron z łososiem zrobisz w 15 minut! To naprawdę prosty i smaczny pomysł na obiad. Do przygotowania tego dania możesz użyć makaronu tagliatelle, penne, spaghetti czy nawet pappardelle.
Makaron z łososiem
Jeśli szukasz pomysłu na szybki obiad to ten makaron z łososiem i suszonymi pomidorami Ci posmakuje. Sos jest kremowy, a z dodatkiem posiekanych świeżych ziół: tymianku, oregano czy nawet natki pietruszki smakuje wybornie.
Jeśli szukasz innych pomysłów z łososiem w roli głównej to polecam wypróbować przepis na pieczonego łososia.
Przepis na: Makaron z łososiem
Składniki:
- 120 g makaronu np. tagliatelle, penne, spaghetti
- 450 g filetu świeżego łososia
- 1/2 łyżeczki przyprawy do ryb
- szczypta soli i pieprzu
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 ząbek czosnku
- 8 suszonych pomidorów w zalewie
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- opcjonalnie świeży tymianek lub oregano
Łosoś z makaronem – przepis krok po kroku:
Zaczynamy od pokrojenia łososia (450 g) w kostkę. Posypujemy przyprawą do ryb (1/2 łyżeczki), a także dodajemy szczyptę soli i pieprzu (np. cytrynowego).
Makaron np. tagliatelle, penne lub spaghetti (około 120 g) gotujemy w osolonej wodzie według wskazań producenta.
W tym czasie na rozgrzanym maśle klarowanym (1 łyżka, można zastąpić olejem) smażymy łososia na średniej mocy palnika. To powinno trwać około 4-5 minutach. Zdejmujemy łososia z patelni i przekładamy do miseczki.
Na tą samą patelnię wrzucamy pokrojone w kostkę suszone pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek (1 ząbek). W razie potrzebujemy dodajemy odrobinę masła klarowanego lub oleju. Po 3 minutach dodajemy podsmażonego łososia.
W miseczce mieszamy śmietankę kremówkę (200 ml) i mąkę pszenną (1 łyżeczka). Wlewamy na patelnię i gotujemy na małym ogniu przez około 2-3 minuty. Delikatnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Opcjonalnie polecam dodać posiekany świeży tymianek lub oregano.
Ugotowany i odcedzony makaron podajemy z sosem. Z przepisu wychodzą 2-3 porcje obiadu.
Szukasz innych pomysłów na OBIAD? Tutaj znajdziesz mnóstwo inspiracji na domowe, szybkie obiady klik>>