Ekspresowy makaron z pomidorami

Obiad w 20 minut? To naprawdę możliwe! Przygotuj ekspresowy makaron z pomidorami, czosnkiem i świeżą bazylią. Dodatkowo wierzch możesz obsypać startym na drobnych oczkach serem. Coś pysznego!

Ekspresowy makaron z pomidorami to pomysł na szybki obiad, który składa się tylko z kilku składników. Mimo tego jest bardzo aromatyczny, smaczny i sycący. Ponad 90% wszystkich moich propozycji obiadowych ma w swoim składzie mięso, a w tym przypadku naprawdę nie jest ono potrzebne.

To także pomysł na tani obiad dla całej rodziny, który możesz przygotować na szybko, prosto po pracy. Sprawdzi się idealnie w tygodniu gdy musisz zrobić obiad pomiędzy odebraniem dzieci z dodatkowych zajęć, ogarnięciem mieszkania, a wyprowadzeniem psa 🙂

W poniższym przepisie uwzględniłam porcję dla jednej osoby. Jeżeli chcesz przygotować dla np. dwóch osób to pomnóż wszystkie składniki razy dwa.

Szukasz innych przepisów makaronowych? Koniecznie wypróbuj zapiekankę makaronową, lazanię, czy spaghetti carbonara.

Przepis na: Ekspresowy makaron z pomidorami

Składniki:

2 duże pomidory
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
makaron pełnoziarnisty np. do spaghetti – 70g
3 łyżeczki oleju rzepakowego
szczypta soli i pieprzu
szczypta ziół prowansalskich
opcjonalnie świeża bazylia

Wyślij emailem

Zobacz również:

Makaron z sosem pomidorowym

Pad thai

Makaron z pieczarkami

Lasagne ze szpinakiem

Penne z dynią, fetą i pomidorami suszonymi

Ekspresowy makaron z pomidorami - przepis krok po kroku

Wykonanie:

Do wrzącej wody wrzucamy makaron i gotujemy w osolonej wodzie (według długości czasu wskazanego przez producenta).

W tym czasie na rozgrzaną patelnię wlewamy olej i dodajemy drobno posiekaną cebulę. Smażymy przez ok. 3 minuty do momentu jej zeszklenia. Następnie dodajemy drobno pokrojone pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusimy pod przykryciem na średniej mocy palnika aż zacznie się robić konsystencja koncentratu pomidorowego (w razie konieczności wlej odrobinę wody). Po kilku minutach duszenia, zawartość patelni blendujemy na gładki sos. Doprawiamy do smaku solą, ziołami prowansalskimi, pieprzem, a także opcjonalnie świeżymi listkami bazylii.

Podajemy z ciepłym, odcedzonym makaronem. Wierzch można posypać startym żółtym serem np. grana padano.

Makaron z pomidorami

Makaron z pomidorami to pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny. Jeżeli lubisz takie ekspresowe dania, to z pewnością zakochasz się w tym przepisie. Wystarczy niecałe 20 minut i gotowe! Domowy makaron z pomidorami to także jeden z najtańszych propozycji obiadowych jakie tylko mogą być. To banalnie proste danie, które składa się jedynie z kilku ogólnodostępnych składników, a mimo tego jest niesamowicie aromatyczne i sycące. To wegetariański obiad, który można nazwać kryzysowym.

Spaghetti z pomidorami

Spaghetti z pomidorami to zdecydowanie pomysł na tani obiad dla całej rodziny, który możesz przygotować raz, dwa zaraz po pracy. Polecam użyć soczystych pomidorów, które pod sam koniec duszenia należy lekko zblendować ręcznym blenderem tworząc kremowy sos bez grudek. W przygotowanym przeze mnie przepisie uwzględniłam porcję tylko dla jednej osoby. Jeśli jednak chcesz przygotować dla np. dwóch osób to po prostu pomnóż wszystkie składniki razy dwa. Jeżeli jednak jesteś w trakcie szukania innych makaronowych przepisów, to koniecznie wypróbuj zapiekankę makaronową, lazanię, czy spaghetti carbonara.