Opis przepisu
Przed Wami pomysł na jarski obiad – ryż zapiekany z jabłkami!
W lecie, gdy apetyt jest zdecydowanie mniejszy niż w zimie, wtedy ten ryż występuje w formie obiadu, a z reguły to mój pomysł na pyszny deser. Myślę, że można go spokojnie zaliczyć jako kolejny mój smak dzieciństwa! Zaraz po racuchach drożdżowych z jabłkami czy naleśnikach z serem.
Zapiekany ryż z jabłkami jest mocno cynamonowy, a dodatkowo zapieczony waniliowy serek homogenizowany na wierzchu smakuje rewelacyjnie. Po prostu pycha!
Ryż z jabłkami zapiekany
Poniżej znajduje się dokładny przepis na ryż zapiekany z jabłkami. Można go przygotować w naczyniu żaroodpornym czy zwykłej foremce, tortownicy. Co do jabłek to proponuję je zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a następnie podprażyć je w garnku na suchej patelni. Wtedy z masy jabłkowej wyparuje spora ilość wody, dzięki czemu po upieczeniu i wystygnięciu deseru, będzie można go kroić w równe kawałki (jak ciastko). Z kolei wierzch polecam posmarować warstwą serka homogenizowanego waniliowego lub śmietany 18% wymieszanej z cukrem wanilinowym i np. cynamonem. Zapiekanka nie będzie wtedy sucha, a dodatkowo nadamy kolejnej pysznej warstwy.
Przepis na: Ryż zapiekany z jabłkami
Składniki:
Masa ryżowa:
- 3 saszetki ryżu białego (3x100g)
- 2 szklanki mleka
- 2 szklanki wody
- szczypta cynamonu
- 1/3 łyżeczki pasty waniliowej lub 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
- 4 łyżki cukru
Masa jabłkowa:
- 1-1,5 kg jabłek
- 2-3 łyżki cukru (w zależności od smaku jabłek)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
- 350 g serka homogenizowanego waniliowego
- 30 g cukru waniliowego
Zobacz również:
Jak zrobić zapiekany ryż z jabłkami?
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Dwie odcedzone saszetki ryżu nakładamy do naczynia (wcześniej można je nieco posmarować masłem). Wyrównujemy i dociskamy łyżką, aby powstała zwarta warstwa.
Krok 5
Krok 7
Kroimy dopiero gdy ryż zapiekany z jabłkami przestygnie. Wtedy będzie się ładnie kroić na talerze.
Komentarze
Omomomom, mniami, pyszka itd. 😀 Zajadam się właśnie z mężem 😋
Super! 😍 Życzę w takim razie smacznego 🙂
Witam,czy ryż z jabłkami przykrywamy do pieczenia
Nie ma takiej potrzeby 🙂
Super przepis, łatwe wykonanie. Smakuje jak u mamy 😉
Czy serek nie zwarzy sìę podczas zapiekania?