Sałatki

Sałatka z szynką parmeńską

Sałatka z szynką parmeńską to pomysł na pyszny lekki obiad lub kolację. Uwielbiam ją! W kilka minut można stworzyć wyrazistą w smaku sałatkę z szynką parmeńską, grillowanym serem halloumi, pomidorkami, oliwkami i roszponką. Muszę przyznać, że znika w oka mgnieniu!

Sałatka z halloumi

Do mojej sałatki z halloumi warto zaserwować czosnkowe grzanki, czy nawet zwykłą bagietkę pszenną… To połączenie doskonałe. Jestem pewna, że ta sałatka Ci posmakuje!

Jeżeli jednak szukasz innej sałatki to podrzucam Wam przepis na sałatkę z brokułem czy sałatkę gyros. Do tego chrupiące pieczywo… Rewelacja!

Przepis na: Sałatka z szynką parmeńską

Przepisy - Po Prostu Pycha Łącznie: 20 min

Porcja dla 4 osób

Składniki:

  • 200 g roszponki lub rukoli
  • 300 g sałaty masłowej, lodowej lub rzymskiej
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 80 g pomidorów suszonych w oleju
  • 100 g szynki parmeńskiej
  • 100 g sera Halloumi
  • oliwa z oliwek

Jak zrobić sałatkę z szynką parmeńską?

Wykonanie:

Sałatkę można podać w jednej większej misce lub bezpośrednio zaserwować ją na talerzach. Moją sałatkę przygotowałam dla 4 osób, więc przygotowałam 4 głębsze talerze. Na każdy nakładamy podobną ilość sałaty i roszponki.

Ser Halloumi kroimy w około 0,5-1 cm plastry. Na rozgrzaną patelnię np. do grillowania smażymy ser z obu stron na rumiano. Układamy równomiernie na wierzch sałaty.

Pomidory świeże kroimy w ćwiartki, a oliwki i pomidory suszone w kostkę. Przekładamy na wierzch sałatek wraz z plasterkami szynki parmeńskiej. Polewamy odrobiną oliwy z oliwek. Ja opcjonalnie dodaję także odrobinę zalewy z suszonych pomidorów, dzięki czemu sałatka jest jeszcze bardziej wyrazista w smaku.

Gotową sałatkę podajemy z czosnkowymi grzankami, bagietką czy np. chlebkami naan (jeśli nie próbowaliście to bardzo Was zachęcam do wypróbowania).


sałatka

sałatka z szynką parmeńską

sałatka z szynką parmeńską

Print Friendly, PDF & Email
Back to top button