Sałatka z oscypkiem grillowanym

Sałatka z oscypkiem grillowanym, roszponką i szynką parmeńską to pyszna przekąska, która jest bardzo szybka do przygotowania. Raz, dwa i gotowe!

Sałatka z roszponką

Jeśli nie masz pomysłu na prostą i ekspresową kolację to wypróbuj tą pyszną sałatkę z rukolą. W połączeniu z wyrazistym oscypkiem, szynką parmeńską i słodkimi winogronami stanowi ciekawe połączenie smakowe. Chrupkości nadają orzechy nerkowca i pestki dyni. Z kolei wierzch polecam delikatnie skropić wysokiej jakości oliwą z oliwek… Pychota!

To nie jest przepis, gdzie ważne jest odmierzenie gramatury każdego poszczególnego składnika. Dlatego użyte w tej sałatce proporcje są tak naprawdę policzone na oko na dwie większe porcje.

Jeśli szukasz podobnych przepisów na sałatki bez majonezu to koniecznie wypróbuj sałatkę z pieczonymi batatami, granatem lub sałatkę z szynką parmeńską, melonem oraz pomidorami.

Przepis na: Sałatka z oscypkiem grillowanym

Składniki:

80 g roszponki lub rukoli
120 g oscypka
50 g szynki parmeńskiej
garść winogron
mała garść orzechów nerkowca
mała garść pestek dyni
oliwa z oliwek

Wyślij emailem

Zobacz również:

Makaron z sosem pomidorowym

Chlebek pita

Chlebki naan

Makaron ze szparagami

Gulasz z indyka

Sałatka z oscypkiem przepis krok po kroku:

Wykonanie:

Krok 1

Do przygotowania tej sałatki będzie potrzebny twardszy np. okrągły i podłużny oscypek – można go bez problemu kupić w większych sklepach.

Osypka kroimy w około półcentymetrowe plasterki. Podsmażamy na patelni na małej ilości oleju na średniej mocy palnika.

Winogrona kroimy na połówki, wyciągamy pestki.

Sałatkę układamy na dwóch większych talerzach. Najpierw rozsypujemy rukolę lub roszponkę. Następnie plasterki szynki parmeńskiej, oscypka, winogrona. Posypujemy z wierzchu kilkoma orzechami nerkowca i pestkami dyni.

Polewamy delikatnie oliwą z oliwek (ja użyłam takiej z dodatkiem bazylii).

Sałatka z oscypkiem najlepiej smakuje w towarzystwie świeżego pieczywa czy grzanek. Gotowe!