Jak dla mnie sałatka jarzynowa to istny klasyk wszystkich rodzinnych spotkań. Bądźmy szczerzy… Bez sałatki jarzynowej, tak jak bez Kevina (film Kevin sam w domu) nie ma Świąt Bożego Narodzenia!
Sałatka jarzynowa przepis
Jak powszechnie wiadomo ile gospodyń, tyle interpretacji sałatki jarzynowej. Mój przepis na sałatkę jarzynową dostałam od mojej mamy, która ją robi nawet bez jakiejkolwiek okazji. Za każdym razem wychodzi bardzo smaczna i wyrazista w smaku. Z tego przepisu wychodzi naprawdę duża miska sałatki i powiem Wam szczerze, że nie zdarzyło mi się jeszcze zrobić ją z mniejszej porcji. Znika w tempie błyskawicznym, a jest uwielbiana przez dzieci, a także dorosłych.
Jeżeli szukasz przepisu na inne, równie pyszne sałatki co polecam Ci wypróbować:
Przepis na: Sałatka jarzynowa
Łącznie: 25 min
Składniki:
- 1 kg marchewki
- 500 g pietruszki
- 1 seler
- 600 g ziemniaków
- 1 puszka groszku konserwowego
- 10 jajek
- 1 słoik ogórków kiszonych
- 2 jabłka Szara Reneta
- 3-4 czubate łyżki majonezu
- 1 czubata łyżka śmietany 18%
- 1-2 łyżeczki musztardy stołowej
- szczypta soli i pieprzu
Jak zrobić sałatkę jarzynową?
Wykonanie:
Do garnka wkładamy po kolei obrane marchewki, pietruszki, seler, a na wierzch ziemniaki. Zalewamy wrzątkiem i gotujemy przez około 30-35 minut w osolonej wodzie do miękkości warzyw (ziemniaki układamy na samej górze i pod koniec ich gotowania wbijamy widelec, aby sprawdzić czy już są miękkie i ugotowane). Po tym czasie wszystkie warzywa odstawiamy do przestygnięcia i kroimy w kosteczkę.
Jajka gotujemy na twardo w lekko osolonej wodzie, obieramy dokładnie i kroimy w kostkę.
Jabłka obieramy i również kroimy w kostkę (razem z ogórkami).
Do miski dodajemy pokrojone jajka, ogórki, jabłka, marchewki, pietruszki, ziemniaki oraz odcedzony groszek. Dodajemy także majonez, musztardę, śmietanę i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Całość mieszamy dokładnie łyżką. Przechowujemy w lodówce. Smacznego!
