Pizza w kształcie serca

4.6/5 (22 ocen)

Ilość porcji

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

70 min + 15 min pieczenia

Opis przepisu

Ostatnio postanowiłam przygotować serię przepisów na romantyczną kolację. Pamiętajcie, że nie musicie mieć specjalnych okazji jak Walentynki, aby miło spędzić wieczór z ukochaną osobą. Warto “organizować” sobie właśnie te magiczne chwile np. w postaci romantycznej kolacji z jakimś pysznym jedzonkiem.

Ostatnio proponowałam Wam sałatkę z szynką parmeńską, melonem, pomidorami, a tym razem przygotowałam pizzę w kształcie serca, idealną na romantyczną kolację.

Zrobienie takiej pizzy w kształcie serca jest niesamowicie proste do przygotowania. Wystarczy odpowiednio uformować ciasto drożdżowe, dodać swoje ulubione dodatki i do piekarnika! Ja proponuję przygotować ją z szynką parmeńską, pomidorkami koktajlowymi, rukolą i Grana Padano. Moim zdaniem w takiej wersji smakuje najlepiej!

Do mojej pizzy proponuję podać półwytrawne czerwone wino Casa Pecunia Primitivo ze sklepu Dobrewino.pl o pięknej rubinowej barwie. Intensywne i bujne aromaty lukrecji połączone z nutami czerwonych jagód. Należy do win średnio-lekkich i do mojej kolacji pasowało wręcz wybornie.

Przepis na: Pizza w kształcie serca

Składniki:

Rozczyn:

100 ml ciepłego mleka
1 łyżka mąki
20 g świeżych drożdży
1 łyżka cukru

Ciasto:

350 g mąki pszennej
100 ml ciepłej wody
4 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli

Dodatkowo:

2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka posiekanych listków bazylii
szczypta ziół prowansalskich
100 g mozzarelli
50 g pomidorków koktajlowych
50 g szynki dojrzewającej np. parmeńskiej
50 g rukoli
50 g sera Grana Padano

Wyślij emailem

Zobacz również:

Sernik baskijski

Sałatka z camembertem i winogronami

Pizza margherita

Tarta z kremem z białych Michałków

Tagliatelle al ragu

Pizza w kształcie serca - przepis krok po kroku

Krok 1

Do miseczki wsypać świeże drożdże. Następnie dodać z 100 ml ciepłego (nie gorącego!) mleka, cukier i łyżkę mąki. Odstawiamy na 10 min do wyrośnięcia. Do większej miski wsypujemy mąkę, dodajemy wyrośnięty rozczyn oraz pozostałe składniki. Przed przystąpieniem do wyrabiania ciasta smarujemy ręce łyżką oliwy (wtedy fajnie ciasto odchodzi od rąk, a nie przykleja się).

Wyrabiamy ciasto przynajmniej 5-10 minut. Po tym czasie wyrobione ciasto wkładamy z powrotem do dużej miski, zakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinkę, aby ładnie wyrosło.

Krok 2

Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie równe części. Każdą lekko rozwałkowujemy ręcznie w kształt serca.

Krok 3

Ciasto smarujemy przecierem pomidorowym, posypujemy przyprawami, nakładamy startą mozzarellę i pokrojone pomidorki koktajlowe. Piec ok. 12-15 minut w temperaturze 220 stopni. Po upieczeniu nakładamy szynkę, rukolę oraz starty ser Grana Padano.