Ciasta krucheCiasta z owocamiSłodkości

Proste ciasto z truskawkami

Jeżeli szukasz przepisu na pyszne i bardzo proste ciasto z truskawkami to przychodzę Ci z pomocą! Kruche ciasto, różowa pianka budyniowa i soczyste truskawki… To musiało się udać! Skąd różowy kolor pianki? Do bardzo dobrze ubitych białek dodajemy sypki budyń malinowy i lekko mieszamy za pomocą trzepaczki.

Placek z truskawkami to świetna propozycja na weekendowy wypiek. Do kawki wręcz idealne!

To ciasto z truskawkami jest:

  • szybkie do przygotowania
  • mocno owocowe
  • proste do przygotowania
  • wyjdzie każdemu, nawet początkującemu

Przepis na: Proste ciasto z truskawkami

Składniki:

Kruche ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki (mieszam zazwyczaj tortową z krupczatką w proporcji pół/pół)
  • 5 żółtek
  • 250 g zimnego masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru

Budyniowa pianka:

  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru
  • 2 opakowania budyniu malinowego (65 g)
  • 1/3 szklanki oleju

Dodatkowo:

  • 300 g truskawek
  • cukier puder do oprószenia

Jak zrobić proste ciasto z truskawkami?

Przepis na proste ciasto z truskawkami
Krok 1 

Na stolnicę wsypujemy mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, a także dodajemy żółtka i masło. Zagniatamy kruche ciasto i dzielimy na 2 części – około 60% i 40%, wkładamy większą do lodówki na 20 minut, a mniejszą do zamrażalnika na czas podpiekania ciasta.


Przepis na proste ciasto z truskawkami
Krok 2 

Foremkę (u mnie kwadratowa o rozmiarze 24 x 24 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Na spód foremki wykładamy większą część ciasta, wyrównujemy ręką i nakłuwamy widelcem. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 180ºC przez około 15 minut.


Placek z truskawkami
Krok 3 

W tym czasie zaczynamy ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, wsypujemy stopniowo drobny cukier, cały czas ubijając na najwyższych obrotach miksera. Następnie wsypujemy proszek budyniowy, wlewamy olej i lekko mieszamy trzepaczką.


Przepis na placek z truskawkami
Krok 4 

Na podpieczony, ciepły spód ciasta wykładamy ubitą pianę.


Proste ciasto truskawkowe
Krok 5 

Wyrównujemy i układamy pokrojone w ćwiartki truskawki. 


Proste ciasto z truskawkami
Krok 6

Ścieramy na tarce mniejszą część ciasta i posypujemy wierzch. Piec 35-40 minut (bez termoobiegu) w temperaturze 180 stopni. Upieczone ciasto oprószyć lekko cukrem pudrem.


placek z truskawkami

placek z truskawkami

Proste ciasto z truskawkami

proste ciasto z truskawkami

Print Friendly, PDF & Email

Oceń ten przepis!

Średnia ocena 0 / 5. Ilość głosów: 0

Oceń ten post jako pierwszy!

Back to top button