Pierogi z kapustą i grzybami

Jak tam Wasze przygotowania przedświąteczne? Pewnie część z Was jest już na etapie wyszukiwania, zastanawiania się nad tym co upichcić w tym roku na Wigilię oraz Boże Narodzenie. Ja bardzo lubię eksperymentować w mojej kuchni, lecz są dania, bez których nie wyobrażam sobie wigilijnej kolacji. Do tych dań zdecydowanie należy barszcz z uszkami czy pasztecikami, gołąbki, ryba smażona lub po grecku, czy pierogi… O tak, pierogi lubi każdy, a właśnie w Święta smakują najlepiej. Mają wtedy jeszcze lepszy smak pewnie przez cały ten świąteczny klimat, choinkę i to, że jest to obowiązkowa potrawa. Nie wyobrażam sobie jeść kupnych pierogów i zawsze lepimy je w dużej ilości. Najczęściej w dniu Wigilii lub ewentualnie kilka dni szybciej, mrozimy i gotujemy dopiero na kolację.

Pierogi z kapustą i grzybami, oprócz oczywiście ruskich, które wręcz uwielbiam, muszą się koniecznie pojawić na wigilijnym stole. Nie jadam ich zbyt często, więc wtedy naprawdę jem je z wielkim smakiem.