Imprezowe mini cheeseburgerki

4.7/5 (44 ocen)

Ilość porcji

8-10

Poziom trudności

Średni

Czas przygotowania

90 min

Domowe mini cheeseburgerki to ciekawa propozycja na imprezowy, sylwestrowy stół. Smakują i prezentują się naprawdę świetnie. Mięciutka, domowa bułka pszenna w połączeniu z mięsnym farszem i ciągnącym się serem to coś pysznego!

Przekąski na Sylwestra

Jeśli nadal szukasz inspiracji na przekąski imprezowe to koniecznie wypróbuj te mini burgerki. Bułeczki pszenne można przygotować sobie rano, farsz tak samo, a zapiec z żółtym serem dopiero w momencie kiedy przyjdą do Ciebie goście. To zajmuje łącznie około 3-4 minut w piekarniku (byle całość się podgrzała, a ser stał się ciągnący). Można użyć sera np. mozzarella czy cheddar. Bardzo polecam je wypróbować!

Przepis na: Imprezowe mini cheeseburgerki

Składniki:

Bułki pszenne:

przepis na bułki do burgerów klik>>

Farsz:

400 g mięsa mielonego np. wieprzowego lub wołowego
2-3 łyżki oleju
1 cebula
2 ząbki czosnku
większa szczypta przyprawy do mięs
większa szczypta papryki słodkiej
1/2 łyżeczki oregano
2-3 łyżki przecieru pomidorowego lub ketchupu
50 ml wody
1/2 papryki czerwonej
sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

150 g mozzarelli lub sera cheddar

Wyślij emailem

Zobacz również:

Tortilla na omlecie

Frytki z batatów

Ciasto francuskie z kurczakiem po meksykańsku

Paluchy pizzowe

Pinsa capricciosa

Mini cheeseburgerki przepis krok po kroku:

Krok 1

Zaczynamy od przygotowania domowych bułek do burgerów – przepis klik >>.

Z przepisu wychodzi około 10 sztuk bułek. Zależało mi żeby były takiej samej wielkości, więc u mnie każda bułeczka była ważona na wadze przed uformowaniem (każda miała ok 110 g).

Krok 2

Uformowane bułeczki posmarowałam roztrzepanym jajkiem i posypałam łuskanym słonecznikiem, chociaż równie dobrze można użyć mak czy sezam. Piec przez około 22-25 minut, aż się zrumienią w temp. 190 stopni.

Krok 3

Upieczone bułki odstawiamy do przestygnięcia.

Krok 4

W tym czasie robimy mięsny farsz. Na patelni z dodatkiem oleju smażymy posiekaną drobno cebulę. Dodajemy po chwili mięso mielone (około 400 g), a także przeciśnięty przez praskę czosnek (2 większe ząbki), przyprawę do mięs, paprykę słodką (większa szczypta) oraz oregano (1/2 łyżeczki). Smażymy przez 4-5 minut na średnim ogniu.

Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy lub ketchup (około 2-3 łyżki), a także wodę (50 ml). Całość mieszamy. Dodajemy także posiekaną drobno paprykę (1/2 sztuki) i smażymy przez około 4 minuty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Krok 5