Soczysty kurczak w cieście serowym

4.5/5 (127 ocen)

Ilość porcji

2-3

Poziom trudności

Łatwy

Czas przygotowania

20 min

kurczak w cieście serowym przepis

Soczysty kurczak w serowym cieście naleśnikowym to super pomysł na obiad. Uwielbiam go wraz z dodatkiem domowego sosu czosnkowego oraz frytek z piekarnika (polecam także moje pieczone ziemniaki z rozmarynem).

Kurczak w cieście naleśnikowym

Kurczak w cieście naleśnikowym w formie szaszłyków smakuje i prezentuje się naprawdę wspaniale! To naprawdę nic trudnego do przygotowania. Mięso wychodzi soczyste i aromatyczne dzięki marynacie, w której powinno się znajdować przynajmniej kilka godzin, a najlepiej całą noc. Ten soczysty kurczak w cieście naleśnikowym z dodatkiem startego parmezanu z pewnością Ci posmakuje. To fajny pomysł na obiad, ale równie dobrze możesz takie szaszłyki zaserwować w formie przekąski imprezowej z ulubionym dipem.

Przepis na: Soczysty kurczak w cieście serowym

Składniki:

Marynata:

  • 600 g piersi z kurczaka
  • 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka np. gyros
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • opcjonalnie 2 ząbki czosnku

Ciasto naleśnikowe serowe:

  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki mleka
  • 2 lub 3 łyżki startego parmezanu lub grana padano
  • 1/2 łyżeczki soli
Wyślij emailem

Soczysty kurczak w cieście serowym - przepis krok po kroku


Krok 1

szaszłyki drobiowe

Zaczynamy od zamarynowania mięsa.

W miseczce mieszamy 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka np. gyros, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich oraz opcjonalnie 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.

Podwójną pierś z kurczaka (ok. 600 g) kroimy w podłużne, cienkie plasterki. Przekładamy np. do zamykanego pojemnika plastikowego. Nacieramy marynatą i wkładamy na minimum godzinę do lodówki. Ja zwykle zostawiam tak zamarynowane mięso na całą noc w lodówce.


Krok 2

szaszłyki z kurczaka

Te podłużne paseczki kurczaka nadziewamy na patyczki do szaszłyków.


Krok 3

soczysty kurczak

Przygotowujemy ciasto naleśnikowe serowe. W misce miksujemy 3/4 szklanki mąki pszennej, 1 jajko, 3/4 szklanki mleka, 2 lub 3 łyżki startego parmezanu lub grana padano (opcjonalnie po prostu mozzarellę czy cheddar), 1/2 łyżeczki soli.


Krok 4

filet w cieście naleśnikowym

Ciasto przelewamy np do talerza z delikatnie głębszym dnem (ja użyłam talerza do zupy) żeby łatwiej było obtoczyć szaszłyki w cieście. Smażymy na małej lub średniej mocy palnika na rozgrzanym oleju z każdej strony (najlepiej pod przykryciem). Podajemy z ulubionym sosem np. czosnkowym i frytkami.

Szukasz innych pomysłów na obiad z kurczakiem w roli głównej? Zapraszam do mojej zakładki PRZEPISY Z KURCZAKIEM.


Kurczak w cieście naleśnikowym

Kurczak w cieście

Kurczak w cieście naleśnikowym

pierś z kurczaka w cieście

pomysł na obiad

Średnia ocena 4.5 / 5. Ilość głosów: 127

Oceń ten post jako pierwsza!

Komentarze

Subskrybuj
Powiadom o
guest
2 komentarzy
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Natalia
Natalia
2 lat temu

Dzisiaj wypróbowane- rewelka!

Felicja
Felicja
2 lat temu

Fantastyczny pomysl na obiad. Ja robiłam tego kurczaka na małych wykałaczkach na domówce i zrobiły furorę 🙂