Dania mięsneObiadyPrzepisy z kurczakiem

Kotlety ziemniaczane z kurczakiem

Dzisiaj po raz pierwszy przygotowywałam kotlety ziemniaczane z kurczakiem. Do tej pory kotlety przygotowywałam tylko w wersji jarskiej. Zazwyczaj dodawałam do środka same warzywa lub starty żółty ser. Tym razem postanowiłam pokombinować w kuchni przygotowując kotlety ziemniaczane z kurczakiem, roszponką, suszonymi pomidorami, czosnkiem i serem Feta.

Kotlety ziemniaczane z kurczakiem

Powiem Wam, że byłam pod wielkim wrażeniem tego eksperymentu! Zaserwowałam je jako niedzielny obiad, a  mąż je skomentował słowami – “no po prostu pycha!” 🙂 Miód na moje uszy….! Jeśli szukasz inspiracji na pyszny pomysł na obiad dla całej rodziny, to z pewnością mogę Ci je polecić.

Mój przepis na kotlety ziemniaczane jest banalnie prosty. Ziemniaki należy obrać, ugotować w osolonej wodzie. Następnie przygotowujemy nadzienie, do którego ja użyłam drobno posiekanego kurczaka, sera Feta, roszponki (możecie zastąpić rukolą), czosnek i suszone pomidory. Później je tylko zanurzamy w mące, roztrzepanych jajkach oraz bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. Gotowe!

garnki CS Kochsysteme MARBURG

Do przygotowania nadziewanych kotletów ziemniaczanych użyłam mojego nowego zestawu do gotowania i smażenia, z powłoką nieprzywierającą CS Kochsysteme MARBURG ze sklepu Cookin.pl.

MARBURG CS Kochsysteme to seria naczyń kuchennych, które zostały wykonane z wysokiej jakości kutego aluminium typu food safe, pokryte nieprzywierającą trójwarstwową powłoką non-stick Procalon© (całkowicie wolna od PFOA, APEO i metali ciężkich) imitującą powłokę marmurkową oraz wyposażone w ergonomicznie ukształtowane, miękkie w dotyku nienagrzewające się uchwyty z tworzywa sztucznego.

garnki CS Kochsysteme MARBURG 1

Patelnia MARBURG posiada nieprzywierającą powłokę, dzięki której nie ma ryzyka przypalenia czy przywierania potraw. Zaś każdy garnek MARBURG jest wyposażony w praktyczną pokrywkę ze szkła hartowanego zaopatrzoną w zawór parowy.

Ważne jest to, że naczynia firmy MARBURG możesz stosować na każdej kuchence, łącznie z indukcyjną. Świetnie dystrybuują ciepło, a grube dno wzmocnione stalą nierdzewną posiada umiejętność magazynowania temperatury w naczyniu, co wpływa na energooszczędne, efektywniejsze gotowanie.

garnki CS Kochsysteme MARBURG 2

Mój zestaw naczyń składa się 7-elementów z powłoką nieprzywierającą do gotowania i smażenia MARBURG CS Kochsysteme. To idealna propozycja dla większej rodziny, lub dla tych, którzy przygotowują sobie posiłki na kilka dni do przodu. W skład zestawu wchodzi:

  • indukcyjny garnek z pokrywką o średnicy 16 cm i pojemności 1.2 l,
  • indukcyjny garnek z pokrywką o średnicy 20 cm i pojemności 2.4 l,
  • indukcyjny garnek z pokrywką o średnicy 24 cm i pojemności 4.3 l
  • oraz patelnia indukcyjna o średnicy 24 cm.

garnki CS Kochsysteme MARBURG 3

Naczynia MARBURG CS Kochsysteme są naprawdę w bardzo przystępnej cenie i na tle konkurencji wypadają bardzo fajnie. Są trwałe, wygodne w obsłudze i czyszczeniu. Pasują do każdego wystroju kuchni. Jeśli poszukujesz dla siebie fajnego zestawu nowych naczyń kuchennych, a może wybierasz się na wesele czy szukasz prezentu dla kogoś, to myślę, że to jeden z lepszych, bardzo uniwersalnych i praktycznych prezentów jakie przydadzą się każdemu.

Przepis na: Kotlety ziemniaczane z kurczakiem

Składniki:

Ciasto:

  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mąki
  • szczypta soli, pieprzu

Nadzienie:

  • 200 g piersi z kurczaka
  • szczypta przyprawy do kurczaka
  • 200 g roszponki lub rukoli
  • 1 łyżka sera Feta
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki posiekanych suszonych pomidorów

Dodatkowo:

  • 4 łyżki mąki
  • 2 jajka
  • 4 łyżki bułki tartej
  • olej do smażenia

Jak zrobić kotlety ziemniaczane z kurczakiem?

gotowanie ziemniaków
Krok 1 

Obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do ich miękkości.


kotlety ziemniaczane
Krok 2 

Przestudzone ziemniaki dusimy za pomocą praski do ziemniaków. Odstaw na chwilę do lekkiego przestygnięcia. Dodajemy jajko, mąkę, szczyptę soli i pieprzu do smaku, całość dokładnie mieszamy.


kurczak na patelni
Krok 3 

Piersi z kurczaka kroimy w bardzo drobną kostkę. Posypujemy przyprawą do kurczaka i smażymy na małym ogniu (na bardzo małej ilości oleju). Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.


farsz na kotlety ziemniaczane
Krok 4 

Gdy kurczak będzie już ładnie zarumieniony, wtedy dodajemy lekko posiekaną roszponkę, suszone pomidory i ser feta. Całość smażymy przez około 2-3 minuty, cały czas mieszając.


składniki na kotlety z ziemniaków
Krok 5 

Do jednej miseczki wsypujemy mąkę, do drugiej roztrzepane jajka, a trzeciej bułkę tartą.


zawijanie kotletów
Krok 6

Nabieramy do ręki kopiatą łyżkę ziemniaków i spłaszczamy je w kształt większego koła. Na środek nakładamy łyżeczkę nadzienia.


kotlety z ziemniaków z farszem
Krok 7

Bokami ciasta ziemniaczanego przykrywamy nadzienie i dokładnie je sklejamy, aby farsz nie był widoczny.


smażenie kotletów z ziemniaków
Krok 8

Kotleciki zanurzamy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron przez 2-3 minuty. Podajemy na ciepło. Smacznego!


Kotlety z ziemniaków z mięsem

Kotlety z ziemniaków

Kotlety ziemniaczane z kurczakiem

Kotlety ziemniaczane przepis

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Tagi

Kotlety z ziemniaków z mięsem

Jeżeli szukasz ciekawego pomysłu na obiad, to polecam wypróbować powyższy przepis na kotlety z ziemniaków z mięsem. Wychodzą naprawdę smaczne, ze względu na przygotowany wcześniej farsz, który dodałam do środka. Czas przygotowania nie powinien przekroczyć 30 min. nie licząc czasu potrzebnego do ugotowania ziemniaków. Jeżeli szukasz innych przepisów z użyciem ziemniaków, to sprawdź koniecznie przepis na Placki z dyni i ziemniaków oraz Zapiekankę ziemniaczaną z boczkiem.

Przepis na kotlety ziemniaczane z kurczakiem

Przepis na kotlety ziemniaczane jest naprawdę prosty w przygotowaniu. Zaczynamy od obrania i ugotowania ziemniaków w osolonej wodzie. Po wystudzeniu dodajemy do nich jajko, mąkę, szczyptę soli oraz pieprzu. W kolejnym kroku możemy zabrać się za przygotowanie farszu. Najpierw kroimy w kostkę i smażymy na patelni kurczaka. Następnie dodajemy sera Feta, roszponkę lub rukolę, suszone pomidory oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Nakładamy łyżkę ziemniaków na rękę i tworzymy z nich placek. Do środka dodajemy nasz farsz i zanurzamy całość w mące, jajkach oraz bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju. Przepis na kotlety ziemniaczane z kurczakiem mamy już gotowy 🙂

Close