Lubicie pizzę na cienkim cieście? Jeżeli macie lepszej jakości patelnię (koniecznie z przykrywką) wtedy możecie wykonać pyszną pizzę hawajską, która podbije Wasze serca 🙂 Ja bardzo lubię takie słodko-kwaśne połączenia, przemycanie ananasa czy innych owoców do obiadu czy sałatek.
Przepis na: Hawajska pizza z patelni
Składniki:
- 350 g mąki włoskiej typu 00 (do pizzy)
- 15 g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 120 ml ciepłej wody
- 50 ml oliwy z oliwek lub oleju
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- 1-2 łyżki przecieru pomidorowego
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- kilka plasterków szynki lub podsmażonego kurczaka
- kapary firmy Stovit
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 puszki ananasa
- 1/2 czerwonej papryki
- 15 dag startej mozzarelli
Wyślij emailem
Zobacz również:
Hawajska pizza z patelni - przepis krok po kroku
Krok 1
W kubku wymieszać drożdże z ½ szklanki ciepłej wody, cukrem i łyżeczką maki. Odstawiamy na 10 min do wyrośnięcia. Do większego naczynia przesiewamy mąkę, dodajemy wyrośnięty rozczyn, oliwę z oliwek, pozostałą wodę, sól oraz pieprz. Przed przystąpieniem do wyrabiania ciasta smarujemy ręce łyżką oliwy (wtedy fajnie ciasto odchodzi od rąk, a nie przykleja się).
Krok 2
Wyrabiamy ciasto przynajmniej 5-10 minut. Po tym czasie wyrobione ciasto wkładamy z powrotem do dużej miski, zakrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godzinki aby ładnie wyrosło.
Krok 3
Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie równe części, wałkujemy w kształt koła (na wielkość naszej patelni, która musi być koniecznie z przykrywką). Na rozgrzaną patelnię wlewamy kilka kropel oliwy z oliwek, nakładamy pierwszą część ciasta, wyrównujemy, przyklepujemy.
Krok 4
Ciasto smażymy przez około 5 minut na średnim ogniu (gdy będzie na zbyt dużym ogniu to przypali się z zewnątrz,a w środku surowe), przykrywamy przykrywką. W tym czasie przygotowujemy wszystkie nasze składniki na dodatki do pizzy. Za pomocą łopatki przewracamy na drugą stronę.
Krok 5
Gdy przewrócimy ciasto, wtedy szybko smarujemy przecierem pomidorowym, przyprawiamy ziołami prowansalskimi, nakładamy dodatki oraz posypujemy startą mozzarellą. Ponownie smażymy pod przykryciem przez ok. 5-6 minut na małym ogniu (aż ciasto od spodu będzie równomiernie przypieczone). Tak samo postępujemy z drugą pizzą.
Komentarze
robiłam, ekstra wyszla!