Ciasto wegańskie - czekoladowe!

Ciasto wegańskie – czekoladowe!

4.6/5 (197 ocen)

Ciasto wegańskie na bazie puree z bananów jest proste i szybkie. Jak to ciasto smakuje w skali 1 na 10? Celowałabym w okolicy 100 (tak wiem, skromność to moje drugie imię!). Naprawdę to wegańskie ciasto przerosło moje oczekiwania smakowe.

To ekspresowe, czekoladowe ciasto wegańskie wychodzi wilgotne, mocno czekoladowe i ma konsystencję nieco przypominającą brownie… Czyli podsumowując jest naprawdę warte wypróbowania! Jego wierzch udekorowałam truskawkami, borówkami i wegańskim kremem kakaowym Violife, który jest dostępny w sklepach Netto czy Biedronka.

Ciasto z bananami

Jeśli szukasz innego przepisu na ciasto z bananami to koniecznie wypróbuj:

Przepis na: Ciasto wegańskie – czekoladowe!

Składniki:

Ciasto:

2 banany (dojrzałe)
1/2 szklanki oleju roślinnego lub kokosowego
100 g czekolady gorzkiej
1/3 szklanki erytrytolu, cukru lub ksylitolu
1/2 szklanki mleka roślinnego
1 i 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki kakao extra ciemnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

świeże owoce do dekoracji: kilka truskawek i borówek amerykańskich
wegański krem kakaowy Violife

Wyślij emailem

Zobacz również:

Wegańskie brownie bounty

Wegańskie muffinki bananowe

Wegańskie, bezglutenowe gofry z puree z bananów

Proste ciasto czekoladowe

Ciasto wegańskie – przepis krok po kroku:

Krok 1

W małym garnku roztapiamy czekoladę gorzką (100g) na minimalnym ogniu wraz z olejem kokosowym (lub roślinnym, 1/2 szklanki). Cały czas mieszamy i nie doprowadzamy do wrzenia. Gdy powstanie ładna polewa czekoladowa, wtedy zdejmujemy z ognia i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia.

Krok 2

Dojrzałe banany (2 średnie sztuki) rozgniatamy za pomocą widelca lub tłuczka do ziemniaków.

Krok 3

Ma powstać gęste puree z bananów, więc odradzam użycia blendera ręcznego. Dojrzałe banany bez problemu można rozgnieść za pomocą widelca.

Krok 4

Do rozgniecionych bananów dodajemy roztopioną czekoladę, cukier (1/3 szklanki), mleko (1/2 szklanki), mąkę (1 i 1/2 szklanki, może być pszenna lub orkiszowa), proszek do pieczenia (1 łyżeczka) i kakao (2 łyżeczki ).

Krok 5