Ciasto wegańskie na bazie puree z bananów jest proste i szybkie. Jak to ciasto smakuje w skali 1 na 10? Celowałabym w okolicy 100 (tak wiem, skromność to moje drugie imię!). Naprawdę to wegańskie ciasto przerosło moje oczekiwania smakowe.
To ekspresowe, czekoladowe ciasto wegańskie wychodzi wilgotne, mocno czekoladowe i ma konsystencję nieco przypominającą brownie… Czyli podsumowując jest naprawdę warte wypróbowania! Jego wierzch udekorowałam truskawkami, borówkami i wegańskim kremem kakaowym Violife, który jest dostępny w sklepach Netto czy Biedronka.
Ciasto z bananami
Jeśli szukasz innego przepisu na ciasto z bananami to koniecznie wypróbuj:
Przepis na: Ciasto wegańskie – czekoladowe!
Składniki:
Ciasto:
- 2 banany (dojrzałe)
- 1/2 szklanki oleju roślinnego lub kokosowego
- 100 g czekolady gorzkiej
- 1/3 szklanki erytrytolu, cukru lub ksylitolu
- 1/2 szklanki mleka roślinnego
- 1 i 1/2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki kakao extra ciemnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
- świeże owoce do dekoracji: kilka truskawek i borówek amerykańskich
- wegański krem kakaowy Violife
Wyślij emailem
Zobacz również:
Ciasto wegańskie – przepis krok po kroku:
Krok 1
W małym garnku roztapiamy czekoladę gorzką (100g) na minimalnym ogniu wraz z olejem kokosowym (lub roślinnym, 1/2 szklanki). Cały czas mieszamy i nie doprowadzamy do wrzenia. Gdy powstanie ładna polewa czekoladowa, wtedy zdejmujemy z ognia i odstawiamy do lekkiego przestygnięcia.
Krok 2
Dojrzałe banany (2 średnie sztuki) rozgniatamy za pomocą widelca lub tłuczka do ziemniaków.
Krok 3
Ma powstać gęste puree z bananów, więc odradzam użycia blendera ręcznego. Dojrzałe banany bez problemu można rozgnieść za pomocą widelca.
Krok 4
Do rozgniecionych bananów dodajemy roztopioną czekoladę, cukier (1/3 szklanki), mleko (1/2 szklanki), mąkę (1 i 1/2 szklanki, może być pszenna lub orkiszowa), proszek do pieczenia (1 łyżeczka) i kakao (2 łyżeczki ).
Krok 5
Całość mieszamy za pomocą trzepaczki jedynie do momentu połączenia się składników.
Krok 6
Przekładamy do mniejszej foremki (moja o wymiarach 18×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez około 35 minut w temp. 180 stopni.
Krok 7
Po przestygnięciu wierzch ciasta dekorujemy kremem kakaowym (2-3 łyżki) i świeżymi owocami (np. borówkami i posiekanymi truskawkami). Smacznego!
Komentarze
Nie bardzo rozumiem co z czekoladą .W pierwszym kroku mamy rozpuścić czekoladę z olejem kokosowym i to ma być polewa .W czwartym kroku mamy dodać roztopioną czekoladę .To znaczy ,że mają być dwie czekolady ?
Nie bardzo rozumiem tok myślenia, jest przeciez wszystko dokładnie opisane. Rozpuszczamy czekoladę z olejem, a pozniej gdy przestygnie dodajemy do pozostałych składników… 🙂
Czy można użyć mąki razowej?
Niestety z razową nie próbowałam 🙁
A jak mam blaszkę o wymiarach 25×40 to jakie proporcje składników?
Proszę wejść na mój przelicznik foremek.
Bardzo dobre😻
Bardzo się cieszę, że posmakowało ❤️
A czemu opadł 😟?
A czy na pewno mieszała Pani trzepaczką składniki tylko do ich połączenia (krok 5), a nie mikserem?
Ciasto mega 😊 polecam
Cieszę się, że ciasto smakowało 🙂
Jakiej mąki użyć w przypadku alergii na pszenicę?
Niestety z takimi pytaniami to lepiej skontaktować się z dietetykiem…
Bardziej chodziło mi o to czy wyjdzie z jakąś inną mąka ? Orkiszowa ?
Z orkiszową jak najbardziej 🙂
Dziękuję za przepis 😊
Wygląda rewelacyjnie! 😍😍 smacznego 🤗
A czy wyjdzie bez bananow?
Nie 🙂
hehe
Bardzo proste i jak na weganskie to wyszlo super :PP
Często je robię i jest pyszne 🙂