Szybkie pączki jogurtowe to fajna propozycja na Tłusty czwartek dla osób zapracowanych. Są bardzo proste do przygotowania i tak naprawdę jest to maksymalnie uproszczona wersja tradycyjnych pączków. Z przepisu wychodzi około 35 małych pączków – w zależności jak małe je zrobisz.
Mini pączki
Ciasto na te szybkie pączki jogurtowe zrobisz w jedynie 5 minut! Następnie wystarczy je usmażyć (smaży się na oleju, nakłada na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu). Gotowe mini pączki wystarczy oprószyć lekką warstwą cukru pudru i gotowe!
Przepis na: Szybkie pączki jogurtowe w 5 minut!
Łącznie: 25 min
Składniki:
Ciasto:
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 100 g sera twarogowego półtłustego
- 300 g mąki pszennej
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżka czystej wódki lub spirytusu
- 1 l oleju do smażenia
Jak zrobić szybkie pączki jogurtowe?
Wykonanie:
Jajka, cukier, wódkę, zmielony ser i jogurt zmiksować mikserem do połączenia składników. Mąkę wymieszać z solą, skórka cytrynową, proszkiem do pieczenia i dodać do masy, dobrze wymieszać. Powinno powstać dosyć gęste ciasto.
W wysokim garnku rozgrzać olej. Małą łyżeczką nabierać porcje ciasta i przy pomocy drugiej łyżeczki wkładać do gorącego tłuszczu. Smażyć na złoty kolor. Pączusie wyjmować na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i pozostawić do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Jeszcze ciepłe oprószyć lekko cukrem pudrem.
Konieczne jest dodawanie alkoholu czy można go pominąć?
Aniu nie jest konieczne, lecz wtedy troszkę więcej ciasto wchłania tłuszczu podczas smażenia 🙂 pozdrawiam!