Szybkie pączki jogurtowe to fajna propozycja na Tłusty czwartek dla osób zapracowanych. Są bardzo proste do przygotowania i tak naprawdę jest to maksymalnie uproszczona wersja tradycyjnych pączków. Z przepisu wychodzi około 35 małych pączków – w zależności jak małe je zrobisz.
Mini pączki
Ciasto na te szybkie pączki jogurtowe zrobisz w jedynie 5 minut! Następnie wystarczy je usmażyć (smaży się na oleju, nakłada na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu). Gotowe mini pączki wystarczy oprószyć lekką warstwą cukru pudru i gotowe!
Przepis na: Szybkie pączki jogurtowe w 5 minut!
Łącznie: 25 min
Składniki:
Ciasto:
- 150 g jogurtu naturalnego
- 2 jaja
- 100 g sera półtłustego
- 300 g mąki pszennej
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżka czystej wódki lub spirytusu
- 1 l oleju do smażenia
Jak zrobić szybkie pączki jogurtowe?
Wykonanie:
Jajka, cukier, wódkę, zmielony ser i jogurt zmiksować mikserem do połączenia składników. Mąkę wymieszać z solą, skórka cytrynową, proszkiem do pieczenia i dodać do masy, dobrze wymieszać. Powinno powstać dosyć gęste ciasto.
W wysokim garnku rozgrzać olej. Małą łyżeczką nabierać porcje ciasta i przy pomocy drugiej łyżeczki wkładać do gorącego tłuszczu. Smażyć na złoty kolor. Pączusie wyjmować na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i pozostawić do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Jeszcze ciepłe oprószyć lekko cukrem pudrem.
